Scorțișoara poate ajuta la combaterea obezității

Consumul de scorțișoară poate ajuta la combaterea obezității, scrie MTI în urma cercetărilor efectuate de Universitatea din Michigan. Studiul, publicat în numărul din decembrie al Metabolismului, a constatat că scorțișoară-aldehidă, un ulei esențial care are gust de scorțișoară, îmbunătățește metabolismul, având un efect direct asupra celulelor grase și stimulându-le să ardă energie prin așa-numita termogeneză.

(Termogeneza este procesul prin care organismul produce energie termică. Aceasta este legată de metabolism în așa fel încât producția crescută de căldură stimulează procesele metabolice, ceea ce poate duce la o utilizare mai mare a caloriilor)

Delicios și sănătos

Cercetătorii au testat probe de celule grase de la voluntari de diferite vârste, etnie și indicele de masă corporală (IMC). Când celulele au fost tratate cu aldehidă de scorțișoară, s-a observat că metabolismul lipidic a fost îmbunătățit. (Celulele adipoase depozitează de obicei energia sub formă de lipide.) A existat, de asemenea, o creștere a numărului de proteine care sunt proteine importante de reglare metabolică implicate în procesul de termogeneză.

„Scorțișoara face parte din dieta noastră de milenii și oamenii o adoră în general”, a spus Jun Wu, un coleg de la Facultatea de Medicină a Universității din Michigan, adăugând că, chiar dacă ajută la prevenirea obezității, poate oferi oamenilor o îmbunătățire metabolică alternativă ușor de adaptat și ușor de respectat. (sursa: index)