Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Boala celiacă (sensibilitatea la gluten sau cunoscută în mod obișnuit ca sensibilitate la gluten) afectează mulți copii din întreaga lume. Oricine este sensibil la gluten nu tolerează glutenul, care se găsește în grâu, secară, orz și adesea ovăz, deci dacă mănâncă alimente care conțin gluten, vor avea balonări, dureri de stomac și probleme digestive. dar în plus, boala celiacă poate apărea cu o serie de simptome nu neapărat digestive.

La persoanele sensibile la gluten, vilozitățile intestinale din intestinul subțire sunt deteriorate treptat, făcându-le incapabile să absoarbă nutrienții în mod corespunzător. Pe termen lung, acest lucru poate avea o serie de consecințe nocive asupra sănătății, deoarece vitaminele și mineralele importante nu sunt încorporate în organism.

Pentru cei diagnosticați cu sensibilitate la gluten la vârsta școlară și care trebuie să înceapă să urmeze diete în acest moment, nu este întotdeauna ușor să se familiarizeze cu regulile unei diete stricte - în mediile școlare.

Dar dacă mediu suficient de util fie că sunt profesori, conducători de școli, colegi de clasă, atunci nici copiii sensibili la gluten nu se vor simți excluși. Cu toate acestea, planificarea prealabilă este esențială pentru a preveni copiilor afectați nou diagnosticați să mănânce accidental alimente care conțin gluten - adică să nu cadă într-un defect alimentar.

Mai jos sunt câteva idei compilate de o companie numită Celiac Australia și publicate în rubricile revistei Australian Teacher’s Magazine,

cum să ușurăm viața copiilor sensibili la gluten în mediul școlar.

Merită să acceptați aceste sfaturi și să introduceți sugestiile în alimentația copiilor și cu noi.

Invitați vorbitori invitați să împărtășească studenților experiențele lor de sensibilitate la gluten.

Ar putea fi un atlet cunoscut sau o personalitate mediatică a cărei viziune le permite copiilor să înțeleagă că pot trăi cu această boală și nu vor mai fi văzuți ca un gândac minune pentru colegul lor de clasă care nu poate mânca nimic.

Aveți întotdeauna o cutie mică de gustări pentru copiii sensibili la gluten,

în care pot păstra delicatese fără gluten, așa că, în legătură cu o sărbătoare școlară sau o petrecere de ziua de naștere, știu și ce să mănânce, dacă nu reușesc să o ia din tort.

Aveți o secțiune separată pentru rețete fără gluten în buletinul informativ al școlii,

acest lucru va oferi cât mai multor oameni posibilitatea de a pregăti mese pentru ocazii obișnuite din care toată lumea poate mânca;.

Organizați evenimente școlare în care copiii pot auzi despre sensibilitatea la gluten și despre alimentația fără gluten,

că se pot ajuta și susține reciproc cât mai mult posibil. Aici pot afla de ce să nu le ofere colegilor lor sensibili la gluten propriile gustări și să devină mai toleranți, mai sensibili la problemă.

De asemenea, merită să trimiteți cât mai multe informații personalului cantinei școlii,

deoarece ar fi, de asemenea, un mare ajutor pentru copii să poată alege mâncare fără gluten, deci nu ar trebui să-și ia prânzul acasă de acasă.

Dacă copilul nostru este plasat într-un mediu nou, urmând deja o dietă fără gluten

Asigurați-vă că informați educatorul, educatorul, (vara conducătorul taberei) , ceilalți părinți despre acest fapt! Dacă considerați că cunoștințele dvs. sunt incomplete, solicitați ca acestea să fie evaluate de colegi de către dieteticieni, publicația noastră gratuită despre sensibilitatea la gluten, pe care le vom trimite oricui la cerere! Solicitați AICI

Datorită sponsorilor publicației noastre, până acum au fost tipărite și distribuite 20.000 de exemplare!