Dacă ești vegan

Dacă urmezi o dietă vegană, aceste două lucruri înseamnă cu siguranță. În primul rând, sănătatea ta este importantă pentru tine, alimentația sănătoasă, adică te uiți de două ori la ceea ce mănânci. Și în al doilea rând, trebuie să acordați o atenție specială cantității potrivite de proteine, dar nu contează din ce sursă de proteine o faceți.

Veganii simt adesea că cantitatea de proteine necesare organismului poate fi obținută doar din legume și semințe. Cu toate acestea, situația este că majoritatea legumelor au proteine minime, ceea ce înseamnă că trebuie consumate în cantități foarte mari. În plus, dacă mâncați legume neecologice, riscați să luați cantități apreciabile de substanțe chimice.

Leguminoasele și semințele oleaginoase conțin deja mult mai multe proteine, de aceea este indicat să le includem în dietă, dar trebuie să consumăm și o cantitate relativ mare din ele, dacă ne uităm doar la conținutul de proteine. În plus, sunt cei care nu suportă de ex. fasolea, în timp ce în cazul semințelor oleaginoase, trebuie avut grijă să consumăm calorii semnificative. Prin urmare, dacă nu consumați proteine animale, există șanse mari să nu luați cantitatea minimă necesară de proteine. Dacă jucați și un sport, mușchii și performanța dvs. vor avea de suferit.

Deci, care este soluția? O pulbere proteică completă, naturală, sănătoasă și exclusiv de origine vegetală.

THE Naturizează ® proteine de orez brun de asemenea, o alegere excelentă pentru vegani și vegetarieni, deoarece:

De asemenea, poate fi consumat în condiții de siguranță dacă suferiți de sensibilitate la lapte, intoleranță la lactoză, dacă zerul provoacă probleme la stomac sau dacă tocmai ați decis (corect) să evitați produsele lactate.

Ce alte opțiuni există?

Pentru cei care nu consumă produse de origine animală, proteinele vegetale au fost mult timp singura soluție pentru a satisface nevoile de proteine de bază. Suplimentarea cu proteine poate fi și mai importantă pentru cei care fac mișcare regulată pe lângă stilul de viață vegan, astfel încât este dificil să acoperiți nevoile crescute de proteine ale corpului doar din plante.

Alte proteine vegetale:

Pe lângă proteinele din orezul brun, orezul alb, soia, mazărea și proteina din cânepă sunt cele mai frecvente tipuri.

Proteine normale (albe) din orez: majoritatea proteinelor din orez sunt fabricate din orez alb, mai deschis la culoare și alb, cu cuvintele „proteine din orez” sau „proteine din orez” pe cutie. Ca avantaj, proteina simplă din orez este, de asemenea, hipoalergenică (dacă nu există un derivat din soia, de exemplu), adică nu provoacă reacții alergice și este fabricată de obicei din orez nemodificat genetic (merită să verificați pe cutie dacă -GMO este clar indicat). Semnal). Producția de proteine de orez simplu este mai simplă - și, prin urmare, mai ieftină -, dar profilul său de aminoacizi este adesea mai slab sau incomplet, ceea ce este îmbunătățit prin complementare (de exemplu prin adăugarea de proteine de mazăre sau cânepă). Producătorii lor îl recomandă, de asemenea, doar veganilor sau persoanelor cu diferite sensibilități, altfel recomandă în schimb pulberile lor de proteine animale (cine le are deja).

Proteină din soia: unul dintre cele mai complete profile de aminoacizi și cele mai comune proteine vegetale. Recentele atacuri puternice au avut valoare în principal datorită prezenței ridicate a produselor din soia modificate genetic (OMG), astfel încât mulți evită să le consume.

Este bogat în alergeni, deci cu cât mâncăm mai multe proteine din soia, cu atât avem mai multe șanse să dezvoltăm alergii. Soia inhibă, de asemenea, absorbția mineralelor importante (de exemplu, calciu) și conține cantități mari de fitoestrogeni, care pot fi dăunătoare în cantități mai mari, în special pentru corpul tânăr.

În plus, utilizarea proteinelor este mai redusă și, pe lângă faptul că are un gust destul de pronunțat, consumul său poate duce și la formarea semnificativă de gaze.

O altă problemă este că la plantele cu conținut mai mare de ulei (cum ar fi semințele de cânepă), substanțele chimice sunt adesea folosite pentru a extrage proteina.

Proteina de mazăre: avantajul său este că este, de asemenea, vegan, de obicei fără gluten, are o textură mai mătăsoasă decât proteina din orez și este accesibil. Dezavantajul este că profilul său de aminoacizi nu este complet și, din păcate, unele persoane sunt sensibile la acesta, consumul său poate duce la diaree, de exemplu, deci nu poate fi numit hipoalergenic. Pentru mulți, chiar și gustul mai pronunțat de mazăre poate fi negativ, astfel încât domeniul său de utilizare este mai limitat (în smoothie-urile dulci, prăjiturile nu sunt adevăratul).

Proteina de cânepă: Ca aliment sănătos, semințele de cânepă sunt excelente, dar nu ca supliment alimentar. Făina simplă de semințe de cânepă conține doar aproximativ 30% proteine, dar chiar și în concentrat doar 50%. Deși proteinele din semințele de cânepă (edestin și albumina) întăresc bine sistemul imunitar, ele nu sunt la fel de bune pentru construirea mușchilor. Proteina extrasă din cânepă provoacă, de asemenea, sensibilitate în unele, deci pentru mulți nu este o alternativă reală, iar domeniul său de aplicare este mai limitat. În cazul sportivilor, trebuie să aveți grijă să nu aveți nici o problemă cu derivații de cânepă în timpul testelor de dopaj.

În general, prin urmare, una dintre cele mai ideale proteine vegetale este proteina de orez brun, mai ales dacă este realizat printr-un proces în care boabele sunt germinate mai întâi, astfel încât să fie utilizate toate cele trei părți ale boabelor. O proteină cu un profil complet de aminoacizi nu trebuie amestecată cu alte proteine vegetale.

Singurele dezavantaje (atât ale proteinelor de orez alb, cât și ale celor de orez brun) sunt textura ușor zgârietură, cretoasă (dacă o dizolvăm ușor în apă) și gustul mai natural (dacă, bineînțeles, dacă nu îl consumăm aromat), dar toate acestea se pot obișnui și se pot bucura rapid, iar un profil sănătos, cu drepturi depline de aminoacizi - adică ideea - poate fi savurat independent.

În ceea ce privește proteinele vegetale, este important să subliniem că există și diferențe serioase între diferitele proteine vegetale și nu contează dacă proteina din orez este fabricată din orez alb sau brun sau prin ce proces. Proteinele de orez de cea mai bună calitate sunt fabricate din orez brun, numai printr-un proces natural, ceea ce înseamnă că nu se adaugă substanțe chimice (în principal hexan).

A Naturize ® proteina de orez brun este fabricată exclusiv printr-un proces natural, fără substanțe chimice, și este una dintre puținele proteine de orez care utilizează toate cele trei părți ale boabelor de orez după germinare. Astfel, profilul său de aminoacizi este complet, nu trebuie adăugate alte proteine vegetale.

Articole similare: