Informații nutriționale despre portocale

Portocaliul aparține unui grup mare de citrice și este aproape unul dintre cele mai populare fructe din lume. Astăzi, este cultivat în regiuni mai calde ale lumii și consumat sub formă de fructe proaspete sau suc. Portocalele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina C, tiamină, acid folic și antioxidanți. Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, are și o serie de beneficii pentru sănătate.

Portocala este alcătuită în principal din carbohidrați și apă, cu foarte puține proteine și grăsimi. Conținutul său caloric este, de asemenea, extrem de scăzut. Zaharurile simple precum glucoza, fructoza și zaharoza sunt formele dominante de carbohidrați din portocale. Toți sunt responsabili de gustul dulce al portocalelor.

Ne putem bucura de multe beneficii pentru sănătate ale acestui citric datorită indicelui său glicemic scăzut. Acest lucru explică de ce portocalele sunt extrem de bogate în polifenoli și fibre, ceea ce reduce creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Portocaliul este, de asemenea, bogat în fibre. De asemenea, conține pectină, celuloză și lignină. Fibrele alimentare au o serie de efecte benefice. Fibrele ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și, de asemenea, hrănește și înmulțește bacteriile bune din intestin. Fibrele ne pot ajuta, de asemenea, să slăbim și să scădem colesterolul.

Portocalele sunt o sursă bună de multe vitamine și minerale, în special vitamina C, tiamină, acid folic și potasiu. Potasiul poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută și are un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare.

Portocalele sunt, de asemenea, bogate în diverși compuși bioactivi ai plantelor. Cercetătorii cred că aceste substanțe bioactive provoacă, de asemenea, efectele pozitive asupra sănătății portocalelor. Două grupuri majore de compuși antioxidanți, carotenoizi și compuși fenolici, se găsesc și în portocale.

Prin urmare, portocalul este o sursă excelentă de compuși fenolici, în special polifenoli, care contribuie la proprietățile antioxidante ale fructului.

Celălalt antioxidant foarte important - bioflavonoidul - este hesperidina, care are un efect bun asupra sănătății cardiovasculare. Dar există încă antociani în ea, ei sunt responsabili pentru culoarea fructului.

Cercetările arată că acidul citric și citratul din portocale pot ajuta la prevenirea calculilor renali.