DDGS, perspectivă asupra înlocuirii proteinelor

sectorul
Cercetătorii, producătorii de furaje și, desigur, crescătorii din întreaga lume sunt îngrijorați de înlocuirea potențială a purtătorilor de proteine ​​extrem de scumpe, dar cel puțin de reducerea proporției acestora. Anul acesta, evenimentul s-a concentrat pe cumpărătorii de tescovină de porumb uscată (DDGS), un coprodus al producției de etanol, cu scopul de a-l vedea nu numai ca un simplu coprodus, ci și de a permite producătorilor și utilizatorilor să cadă de acord asupra unui gama de experiențe de utilizare.

De când s-a știut că coprodusul producției de bioetanol sau biodiesel poate crește, de asemenea, potențialul de hrănire a animalelor de fermă, utilizatorii care sunt direct dependenți de prețul făinii de pește și de soia pot respira

La Forumul DDGS am putut auzi povești de succes, adică prezentări de rezultate experimentale, nu în primul rând de cercetare, ci și de utilizare.

Experiența Grupului maghiar Bonafarm, care cultivă peste 30.000 de hectare și produce 300.000 de tone de furaje pe an Dr. János Fábián (Bonafarm Bábolna Takarmány Kft.) prezentat. Producția grupului este bine ilustrată de 50.000 de porci de sacrificare, 2.500 de bovine de lapte Holstein, 12-13 milioane de ouă și 2,5 milioane de pui de o zi pe an. Așa că este interesat de optimizarea hrănirii. Experimentele de utilizare a DDGS au fost înființate într-o fermă de porci de 450 de porci, monitorizând continuu creșterea în greutate de la 41 kg la 121 kg cu 10 și 18% furaje DDGS. La sfârșitul studiului, sa constatat că hrănirea în timpul etapelor de creștere și finisare nu a înrăutățit rata de creștere, dar costurile au fost clar reduse de DDGS amestecat cu furaje.

Au fost auzite rezultate experimentale la creșterea bovinelor de lapte Dr. Andrzej Zachweija (Universitatea de Științe ale Vieții din Wroclaw, Polonia) în prezentarea sa, care, pe lângă conținutul ridicat de proteine ​​din DDGS, ne-a atras atenția și asupra posibilelor dezavantaje ale coprodusului. Potrivit cercetărilor universitare, până la 25% din hrana pentru bovine este considerată fezabilă datorită conținutului ridicat de proteine, fosfor și sulf, dar compoziția acestor proporții este încă variabilă. În hrănire, una dintre garanțiile eficienței este compoziția previzibilă. Aceasta este încă o sarcină în fața noastră.

Utilizarea DDGS a fost studiată și în cea mai mare fermă de pui de carne din Austria. În Lugitsch, la ferma producătoare de 40.000 de pui de carne nu au existat diferențe în creșterea și creșterea în greutate a animalelor, acest lucru a fost confirmat de experimente repetate în toate fazele de formare a grăsimii.

Broiler a efectuat experimente pe DuPont de asemenea, rezultatele Director tehnic european și african Anne-Marie Debicki-Garnier prezentat. Studiile au urmărit să răspundă cât timp poate fi crescut raportul DDGS în hrana păsărilor. Studiile sunt încă în desfășurare, se poate spune că este posibil să gândim flexibil în utilizare, dar compoziția enzimatică trebuie monitorizată constant. Cu toate acestea, este adevărat că se poate realiza o reducere a costurilor de 1 EUR la 10 kilocalorii fără a fi nevoie să faceți compromisuri în ceea ce privește calitatea sau cantitatea producției.

Partea producătorului a fost reprezentată de cea internă Panonia Etanol. Producția a început la uzina de la Dunaföldvár în 2012, iar 600.000 de tone de porumb sunt în prezent prelucrate anual, pe care intenționează să le mărească la 1.000.000 de tone în viitorul apropiat. În plus față de etanol, aici se produce în Europa singura tescovină de porumb uscată de tip american numită „Pannonia Gold”. Producția de bioetanol măcinat uscat utilizează numai conținutul de amidon din porumb, care reprezintă aproximativ 70% din boabele de porumb. Restul substanțelor nutritive - proteine, grăsimi, minerale și vitamine - sunt lăsate în concentrații mari în tescovină, care poate fi folosită atât ca hrană uscată, cât și ca hrană umedă pentru animalele de fermă. Tescovină uscată cu cereale este potrivită pentru hrănirea bovinelor, porcilor, păsărilor și a peștilor. Hrana este economică și înlocuiește parțial porumbul, făina de soia și fosfatul dicalcic din hrana animalelor.

Cunoașterea exactă a conținutului de nutrienți ai subproduselor din fiecare lot nu poate fi evitată în timpul pregătirii rețetei, deoarece aceasta este singura modalitate de a asigura un aport continuu și uniform de nutrienți. Deci, există încă o sarcină, între timp participanții la forum ar putea să își extindă în continuare cunoștințele despre un produs secundar.