De asemenea, avem, de asemenea, o sensibilitate la gluten la Cödimed

De asemenea, avem și o sensibilitate la gluten?

24.06.2016
De: goczoa
Categorie: Altele
Comentarii: 0

Când auzim pentru prima dată despre sensibilitatea la gluten, mulți dintre noi ne gândim la o formă de alergie alimentară. Cu toate acestea, această presupunere este greșită. Sensibilitatea la gluten este o boală imună cauzată de proteinele din gluten din cereale. Simptomele sale nu prezintă o reacție alergică, ci boli autoimune, scădere în greutate, paloare, balonare, oboseală, anemie. Se formează anticorpi de tip IgA care afectează intestinul subțire și atacă și alte organe.

Testează-te!

Sensibilitatea la făină poate fi detectată în sânge, astfel încât testele fără sânge nu sunt potrivite pentru screening. Teste rapide pentru uz casnic sunt deja disponibile în farmacii, pot fi folosite cu ușurință pe cont propriu. După un test pozitiv la domiciliu, cel mai bine este să consultați imediat un medic interesat, care va efectua teste suplimentare pentru a detecta substanțe anormale.

Odată diagnosticat, introducerea unei diete adecvate este esențială!

Alimentele care conțin gluten trebuie să fie complet excluse din dieta noastră! În loc de produse finite, mâncați cât mai multe legume, fructe, carne slabă și produse lactate. O dietă fără gluten este singura soluție pentru reducerea sau eliminarea simptomelor sensibilității la gluten. Sensibilitatea la gluten nu este o boală vindecabilă, dar puteți trăi o viață completă, asimptomatică, în limite rezonabile.

Din păcate, prevenirea sensibilității la gluten nu a avut încă rezultate exacte. Intoleranța la gluten este moștenită genetic. Bebelușii trebuie expuși la gluten 6-7 lunipentru a preveni dezvoltarea unor posibile boli datorate sensibilității, ca acceptabilitate a intestinului.

La copii, simptomele sensibilității la gluten apar cu oboseală și deficit de fier, în cazul unui corp subțire, abdomenul poate ieși înainte.

Absorbția vitaminelor poate provoca stări de rău continue. epuizarea unui mineral prin diaree sau vărsături determină o nevoie crescută de somn. De asemenea, poate apărea scăderea activității de atenție sau posibil hiperactivitate.

Când se observă simptome, copiii trebuie examinați pentru a se asigura că nu au consecințe grave mai târziu.

Sensibilitate la alergie sau la gluten?

În primul rând, trebuie să fim conștienți de diferența dintre alergia la făina de grâu și sensibilitatea la făină. Alergia clasică la făina de grâu nu înseamnă neapărat sensibilitate la făină! Făina de grâu și făina de secară prezintă anticorpi de tip IgE, printre simptomele cărora vărsături, urticarie, roșeață apare. Sensibilitatea la făină se dezvoltă nu din IgE, ci din anticorpii de tip IgA, care afectează vilozitățile intestinale, împiedicând astfel absorbția substanțelor nutritive importante. Aderarea necorespunzătoare la dietă ulterior este gravă situație de deficit, poate duce la boli autoimune.

Să presupunem că testul de sensibilitate la gluten este negativ, dar încă vă confruntați cu oboseala și deficitul de vitamine ...

Există cazuri în care testul celiac nu arată un rezultat pozitiv, dar simptomele indică totuși intoleranță. În acest caz, vilozitățile intestinale nu sunt deteriorate, nu apare nicio complicație, dar pot apărea diaree, balonare, dureri abdominale.

Dacă doriți doar să slăbiți, sfatul nostru este să renunțați la gluten. Secretul constă în aportul mai mic de carbohidrați, mai multă carne și legume!

Grâu, orz, secară, ovăz lista neagră este inclus. Majoritatea produselor din carne, alimentele procesate, produsele lactate, condimentele, majoritatea dulciurilor, alcoolilor pot conține gluten, deci este mai bine să stați departe de ele.

Alte lucruri care nu au fost procesate sunt carnea, legumele, fructele. Din ingrediente putem alege dintre făina de naut, făina de mazăre galbenă, quinoa, amarantul, făina de guar, făina de porumb și să facem deserturi delicioase sau garnituri din ele.