De asemenea, poți mânca chifle în timp ce ții dieta! Iată o super rețetă

Acest coc paleo, conopidă este o versiune fără gluten a unui coc cu cereale. Este scăzut în carbohidrați, dar ceresc pentru micul dejun.

Umpleți-l cu somon afumat, câteva felii de avocado, gem de chia sau orice veți găsi în frigider.

Preparare: 20 minute, timp de coacere: 20 minute. Total: 40 de minute.

Ingrediente pentru 4 chifle:

1 cap mic de conopidă cules pe florile sale
1 ek. ulei de cocos
2 ouă mari, bătute
1 buc. Oțet de mere
2 ek. faina de migdale
1 buc. amidon de tapioca
1 ½ buc. nucă de cocos mărunțită, neîndulcită
1 buc. praf de copt
½ buc. praf de usturoi
deasupra semințe de susan alb-negru

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.

2. Într-un robot de bucătărie, măcinați conopida la dimensiunea unui bob de orez.

3. Într-o tigaie mare, la foc mic, amestecând continuu, prăjiți firimiturile de conopidă până când își pierd aproape toată umezeala, dar nu se ard. Durează aproximativ 10 minute.

4. Puneți conopida prăjită într-un castron mare. Adăugați ulei de nucă de cocos, ouă, oțet de mere, făină de migdale, amidon de tapioca, nucă de cocos mărunțită, praf de copt și praf de usturoi. Amesteca bine.

5. Folosiți mâna pentru a forma patru bile de amestec de conopidă. Strângeți bine pentru a stoarce orice umiditate rămasă. Așezați-le îndepărtate în tava de copt pregătită.

6. Aplatizați chiflele și apăsați o gaură în mijloc cu degetul. Se presară semințe de susan alb-negru.

7. Coaceți timp de 15-20 de minute până când marginile se rumenesc.

8. Se servește cald. După răcire, poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider timp de trei zile.