De ce este greu să slăbești? - Vederea anumitor alimente este mai mult decât tentantă

Vederea mâncărurilor atractive - să zicem un smoothie cu ciocolată - activează sistemul de recompensare al creierului nostru.

Anunț

Vederea mâncărurilor atractive - să zicem un smoothie cu ciocolată - activează sistemul de recompensare al creierului nostru.

Vederea mâncărurilor atractive - să zicem un smoothie cu ciocolată - activează sistemul de recompensare al creierului nostru.

Vederea unui smoothie de ciocolată poate activa aceleași zone ale creierului nostru care, de exemplu, sunt activate la un dependent când văd cocaină, au spus cercetătorii americani.

Un studiu din Arhivele Psihiatriei Generale subliniază de ce este atât de dificil pentru unii oameni să mențină o greutate sănătoasă și de ce este atât de problematic tratarea obezității.

greu

„Dacă anumite alimente creează dependență, se poate explica parțial dificultatea pe care o au oamenii când doresc să își mențină greutatea normală tocmai atinsă”, spune Ashley Gearhardt de la Universitatea Yale din Connecticut.

Echipa de cercetare a folosit un dispozitiv funcțional pentru imagistica prin rezonanță magnetică (fMRI). Cu această procedură imagistică, activitatea creierului a 48 de femei tinere a fost monitorizată în timp ce li s-a oferit fie un milkshake de ciocolată, fie o băutură fără gust. Printre voluntarii implicați în experiment s-au numărat femei de diferite fizici, de la subțiri la grăsimi.

În timpul studiilor, s-a constatat că vederea shake-ului de ciocolată a provocat activitate în cortexul cingulat anterior și în cortexul orbitofrontal medial al creierului subiecților, două zone cerebrale care joacă, de asemenea, un rol în dependență. Rata de activitate sa dovedit a fi mai mare la femeile caracterizate prin obiceiuri alimentare compulsive.

După cum au explicat cercetătorii în scrisul lor, publicitatea alimentară și disponibilitatea generală a alimentelor ieftine fac foarte dificilă alegerea alimentelor sănătoase, deoarece „tentația” omniprezentă activează sistemul de recompense al creierului, declanșează pofta de hrană.