De ce este interzis să consumi brânză de vaci în prima etapă a dietei Atkins?

O masă atkins lowcarb. O masă cu conținut scăzut de carbohidrați se străduiește să atingă niveluri scăzute de insulină.

Cașul este în mare parte proteine.

Crema este mai grasă.

Proteinele provoacă un răspuns mai mare la insulină (proteinele din lapte sunt deosebit de mari)

Grăsimile nu provoacă un răspuns la insulină.

B) Prostia, dieta atkins nu este chiar bine gândită, ci doar o direcție nouă, interesantă și mai bună.

Nu știam că Atkins încearcă, de asemenea, să minimizeze nivelul de insulină, dacă de aceea nu poți mânca brânză de vaci, este o prostie.

Insulina nu este cu adevărat un lucru rău, majoritatea dietelor vorbesc despre menținerea nivelului de insulină scăzut, deoarece orice aliment care îl crește este dăunător.

De fapt, nu insulina, ci zahărul din sânge trebuie să fie redus. Cealaltă problemă este că o creștere a zahărului din sânge înseamnă de obicei o creștere a insulinei, dar inversul nu este adevărat. Deci, NU doar aportul de carbohidrați determină creșterea insulinei, ci și mulți aminoacizi prezenți în unele proteine. deci nu este de neconceput ca brânza de vaci să fi cauzat o creștere mai mare a nivelului de insulină.

Dar așa cum am scris, aceasta nu este o problemă, nu împiedică dieta ketogenică, deoarece scopul este să reduceți la minimum carbohidrații pentru a vă menține glicemia scăzută. Cu toate acestea, repet, o creștere a nivelului de insulină =/= o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Sper ca am inteles clar:)