De ce ne ingrasam atunci cand slabim?

Fie că este vorba de dietă sau de dieta zilnică, este esențial să fim atenți la ceea ce consumăm. Cum se înlocuiesc carbohidrații, zahărul sau sarea nesănătoase? Cum coacem și gătim pentru a ne menține sănătatea? Când să mănânci ce fructe, legume și carne? Este expert în secțiunea noastră de sănătate, Rajtár Márta Deák Răspuns.

Metabolismul este energia pe care corpul o folosește zilnic pentru a menține funcțiile minime ale vieții - respirație, digestie, temperatura corpului, excreție în repaus.

Scăderea metabolismului datorită mai multor diete slab alese determină organismul să nu răspundă la aportul relativ scăzut de energie și chiar la creșterea în greutate (efect yo-yo).

Ce deputatpoate judecaal nostru

Putem evita acest lucru dacă ne abatem puțin de la obișnuit în viața de zi cu zi.

Să vedem ce, pentru că putem înlocui: la micul dejun mâncăm de obicei pâine sau croissant cu unt, brânză, mezeluri, poate muesli cu lapte sau produse de patiserie.

Care dintre acestea nu este recomandat: pâine albă, chifle apoase, cornuri sărate, muesli confiate, produse de patiserie (melc de cacao, gem bukta). De asemenea, nu este recomandat pentru laptele bogat în grăsimi (2,8%, 3,6%), brânzeturile bogate în grăsimi, brânzeturile în vrac, produsele lactate cu adaos de zahăr (iaurturi din fructe, budinci, cremă de brânză).

Imagine: hazipatika.com. Să mâncăm pâine integrală, chifle de tărâțe, croissante maro, muesli neîndulcit, fulgi (fulgi de ovăz), tărâțe.

În schimb, mâncați pâine integrală, chifle de tărâțe, croissante maro, muesli neîndulcit, fulgi (fulgi de ovăz), tărâțe, mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi (șuncă de pui, șuncă de curcan), jumătăți cu grăsimi reduse, lapte (1,5%).

Consumați în medie 3-4 ouă pe săptămână, dar aceasta ar trebui să includă și ouă utilizate pentru gătit și prăjit, mai ales din cauza conținutului de colesterol.

Nu contează pentru că este dulcejudal nostru

Zaharul de cristal, zaharul brun, mierea, sorbitolul, fructoza nu sunt recomandate pentru îndulcire. Dar cum putem înlocui sănătos zahărul?

Stevia sub formă de pulbere, tabletă, soluție, extract și formă de pulbere este excelentă pentru acest lucru. Conține multe minerale și vitamine, în special pentru utilizarea în dieta diabeticilor.

Un alt îndulcitor natural este xilitolul, care este fabricat din xilan găsit în fibrele lemnului de mesteacăn, motiv pentru care se mai numește și zahăr de mesteacăn. Alcoolul natural din zahăr este eritritolul, mai puțin dulce decât zahărul, dar conține doar 0,2 calorii pe gram.

Siropul de agave este fabricat dintr-un cactus mexican care conține în principal fructoză. Conținutul său caloric este destul de ridicat, gustul său este mai intens decât zahărul, deci este mai puțin din acesta. Poate fi folosit într-o dietă!

Legume, fructe

Dieta se bazează pe legume bogate în fibre, precum și pe fructe. Este comestibil, pe lângă lista nerecomandată, toate legumele și fructele. Cantități limitate de cartofi, mazăre galbenă, fasole, linte.

Preparatele din fructe cu adaos de zahăr (gem, compot), fructe uscate, oleaginoase (migdale, alune), banane, struguri nu sunt recomandate datorită conținutului ridicat de zahăr.

Dieta se bazează pe legume bogate în fibre, precum și pe fructe. Se poate consuma, pe lângă lista nerecomandată, toate legumele și fructele. Cantități limitate de cartofi, mazăre galbenă, fasole, linte. Imagine: orientpress.hu

ZsScriu

Se recomandă 2-5 g uleiuri vegetale pentru gătit și margarine (produse ușoare), cărnuri cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Nu sunt recomandate grăsimile animale, produsele lactate grase, carnea grasă.

Carne

În cazul cărnii, este adevărat și că mâncăm pește cu conținut scăzut de grăsimi (umerașe, somn, merluciu, ton) și mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi (șuncă de pui, șuncă de curcan), carne de pui fără piele, carne de curcan.

La dietă se pot adăuga carne de porc slabă (coapsă, coaste, umăr) și carne de vită (umăr, coaste, blaturi), pește semi-gras (somon), parizian, cârnați.

Pentru carne, nu se recomandă tăieturi grase, carne de porc (articulație, puf), carne de porc pre-tocată, salam, cârnați, slănină, biscuiți, cremă de ficat.

Pentru carne, nu sunt recomandate bucăți grase de carne, carne de porc (articulație, puf), carne de porc pre-tocată, salam, cârnați, slănină, pesmet, cremă de ficat. Imagine: gasztrofarm.hu

Prepararea mâncării

Scopul este de a reduce aportul de grăsime la gătit, așa că, dacă este posibil, gătiți în apă și suc de legume, aburiți cu maximum 2-5 g de grăsime, iar la prăjire, acordați preferință acelor versiuni care nu necesită grăsime (grătar), Teflon, folie de aluminiu, pungă de copt).

Condensarea poate crește semnificativ conținutul de energie al alimentelor. Dacă este posibil, nu utilizați mai mult de 2-5 g de grăsime la prăjire (făină prăjită cu ulei), alegeți produse cu un conținut mai scăzut de grăsime atunci când spumați (făină amestecată cu produse lactate).

În caz de relaxare cu legume, albușuri, fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz, pâine integrală, orez brun.

Dar sare?

Când condimentați alimentele, nu vă lipiți de sare și condimentați cu sare adăugată. Sarea reține apa din organism, crescând volumul de sânge și crescând tensiunea arterială.

Când condimentați alimentele, nu vă lipiți de sare și condimentați cu sare adăugată. Sarea reține apa din corp, ceea ce crește volumul de sânge și poate crește tensiunea arterială. Imagine: brīvonebredok.info

Anumite materii prime (pâine, brânzeturi, produse din carne, chipsuri) au un conținut fundamental ridicat de sare datorită conservării, astfel încât cantitatea de sărare manuală poate fi redusă. Evitați utilizarea condimentelor sărate, a sărurilor murate și în schimb descoperiți lumea condimentelor. Dacă nu vă place să experimentați, căutați amestecuri de condimente fără sare adăugate.

Tur turistic

Asigurați-vă că pierderea în greutate nu este un remediu pe termen scurt. Dacă acordăm atenție regulilor de bază din viața de zi cu zi, rezultatul nu va fi lăsat în urmă. Acest lucru, desigur, durează mult, dar în timp, organizația noastră vă va mulțumi pentru grijă.

Rajtár Márta Deák

Carte de vizită

Rajtár Márta Deák s-a născut în 1985 în Révkomárom. A obținut o diplomă în fizioterapie la Facultatea de Științe ale Sănătății a Universității din Pécs și apoi o diplomă în management recreativ de la Facultatea de Educație Fizică și Științe Sportive a Universității Semmelweis. Înainte de a pleca în concediu de maternitate în propriul studio din Komárom, în studioul First Line. lecții individuale (gimnastică de maternitate, gimnastică a coloanei vertebrale, stretching etc.). De asemenea, a fost kinetoterapeut într-un centru de reabilitare și a lucrat și ca antrenor personal. La Campionatele Mondiale și Europene, categoria modelelor de fitness se situează întotdeauna pe poziția înaltă.

Educație continuă:

2007: Fit - Minge în fitness

2008: Fit - Ball in Fizioterapie

2008: Tehnică Kinesiologic Taping

2010: Antrenor sportiv - Culturism - Fitness

2010: examen de engleză de fitness

2011: antrenor personal

2011: Curs de terapie McKenzie

2012: Baba - mama, kismama tornna

2013: Sistem de instruire GRAVITY

2013: EasyTone Step

Nu ratați nimic nou - urmați-ne și pe Facebook, Twitter și Tumblren! Și dacă sunteți curioși de fundalurile editoriale, accesați pagina noastră de Instagram!