De ce este important să mănânci legume și fructe?

Legumele și fructele, care pot fi considerate o sursă naturală de hrană, nu numai că au o mulțime de vitamine, ci și diverse minerale, care ne întăresc sistemul imunitar și întregul corp. Cu toate acestea, majoritatea legumelor și fructelor sunt extrem de bogate în așa-numiții polifenoli, care pot fi atribuiți gustului și culorii fructelor.

Dar pot crește și eficiența vitaminelor și a mineralelor. Alimentele pe bază de plante conțin, de asemenea, o mulțime de fibre dietetice, caroten și acizi grași saturați, care vă pot ajuta să slăbiți pe lângă o dietă sănătoasă.

Pentru ca legumele și fructele să aibă efectul lor deplin, este important să nu le curățăm niciodată, deoarece cei mai importanți nutrienți se găsesc direct sub coajă - dar nu și în coajă. În cazul legumelor, cel mai bine este să le consumați crude, dar gătitul sau aburirea pot fi considerate eficiente, deoarece doar vitaminele sunt extrase din fibră prin gătit.

Un alt mare avantaj al preparatelor pe bază de plante este că majoritatea pot fi consumate oricând, deci chiar seara, ca gustare. Prin urmare, în interesul sănătății corpului nostru, este important să consumăm zilnic legume și fructe, cât mai natural posibil.