De ce tolerezi alcoolul, care poate tolera și iese din scroafă?

Ildikó Lovászi 2 octombrie 2019.

Dacă ți-a plăcut acest articol, împărtășește-l cu prietenii și cunoștințele tale!

Mă întreb de ce cineva a adulmecat o jumătate de pahar de vin în timp ce altcineva nu a fost doborât de o sticlă? Și care este cel mai norocos de fapt?

Tolerăm alcoolul în diferite moduri, nu este greu să ilustrezi acest lucru, este suficient să te uiți în jur la o petrecere a companiei sau într-un pub prietenos. În multe societăți, este ușor să câștigi o glorie îndoielnică făcându-i pe cineva să-i bea pe ceilalți sub masă - chiar dacă această capacitate nu este un punct forte sau un punct slab, este pur și simplu o chestiune de toleranță la alcool. Termenul înseamnă că există persoane care simt efectele numai după ce au consumat cantități mai mari de alcool. Există mai multe motive pentru care cineva poate vărsa o cantitate nesatisfăcătoare de băuturi spirtoase fără a bate, și de ce sorbe o jumătate de pahar de vin.

Există doar sex și greutate. Bărbații sunt de obicei capabili să bea mai mult decât femeile înainte de a da semne de beție și, în același mod, există semne vizibile ale efectelor alcoolului la persoanele cu mai mult corp. Alți factori biologici sunt puțin mai complexi decât acesta. Unii cercetători consideră că toleranța la alcool este asociată cu enzimele implicate în descompunerea alcoolului etilic, în timp ce alții consideră că transmiterea nervilor are loc diferit în creier. În ceea ce privește aceasta din urmă, o teorie este că creierul persoanelor cu toleranță ridicată la alcool pur și simplu nu primește mesajul: „Haho, chiar nu ar trebui să bei mai mult acum”.

În ceea ce privește rolul enzimelor: descompunerea alcoolului este un proces în mai multe etape. Majoritatea alcoolului care intră în organism este descompus mai întâi de o enzimă numită alcool dehidrogenază în acetaldehidă, care este apoi tratată cu acetaldehidă dehidrogenază. Există persoane care au mai puțină enzimă, așa că acumulează acetaldehidă în sânge, ceea ce înseamnă că au un nivel mai ridicat de alcool în sânge - ceea ce face ca pielea lor să se înroșească și poate prezenta simptome crescute ale mahmurelii.

Nu este o veste bună că creierul și corpul nostru se obișnuiesc destul de repede dacă bem mult. Acest lucru se datorează faptului că organismul uman are capacitatea de a se adapta la consumul crescut de alcool. Poate însemna și procesarea mai rapidă a alcoolului. Adică, cel care bea mai des pare mai puțin beat după ce a consumat aceeași cantitate de alcool decât cel care rareori ajunge la pahar.

Toleranța ridicată la alcool nu este neapărat un lucru bun. Prima problemă, de exemplu, este că oferă o impresie falsă despre cât de beat este unul de fapt. Poate părea să fie în regulă - se poate ridica în picioare și chiar și limba se învârte bine - dar nu ar trebui să presupunem că se poate concentra în același mod și poate avea același timp de reacție ca și când nu ar fi consumat alcool . Deci, asigurați-vă că luați cheia de blocare de la el.

Nici nu ar trebui să se presupună că cineva care este foarte tolerant la alcool și poate bea mult fără a se simți beat ar vedea în mod clar consecințele multor pahare de băut răsturnate: ciroză, neuropatie, inflamație a pancreasului, gastrită și cancer de stomac. Experții spun că alcoolicii sunt într-adevăr mai susceptibili de a fi cei cu toleranță mai mare la alcool.

Recomandările pentru consumul de alcool tolerabil sunt altfel variabile și nu există o definiție acceptată la nivel internațional a ceea ce constituie o unitate de alcool. Dacă doriți să rămâneți la curent și sănătos, rămâneți la curent cu mai puțin de 100 de grame de alcool pe săptămână, pe baza cercetărilor americane recente.