De zeci de ani, oaspeții au fost fanii celui mai ciudat restaurant din capitală

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

sunt

La sfârșitul secolului, Buda, abia construit, deluros, era plin de restaurante și pub-uri la prețuri accesibile, oferind adesea vederi magnifice, dar febra construcției dintre cele două războaie mondiale a luat mai întâi vederea și apoi clădirile lor pentru a crește vile și locuințe.de la sol. Drept urmare, există acum doar câțiva vestitori de locuri care găzduiesc domni ospitalieri, actori celebri și emergenți, scriitori și iubitori de ascundere, dar memoria lor este păstrată de mii de cărți poștale, fotografii, povești de familie și articole din ziare.

Un loc atât de des menționat pe dealul de deasupra cimitirului Farkasréti a fost și prostii Iubirii, care Mór Jókai a devenit foarte popular datorită romanului său cu același titlu, publicat în 1868.

La momentul nașterii lucrării, locul nu exista încă, dar clădirea a existat deja, așa că a devenit un restaurant de la angajatul primei fabrici de bere maghiare. István Tóth

a folosit bine descrierea pitorească a scriitorului popular neîntrerupt

pentru a atrage o mulțime de oameni interesați în locul ispititor cu mâncarea delicioasă a soției sale, care este menționată doar ca mătușa Tóth, cu o simplitate nobilă.

Casa singuratică

„Puțini știu și unde este Valea Lupului; căsuța nu a mai fost văzută până acum; și locul frumos pentru un pustnic - sau un cuplu îndrăgostit. O vale lungă și adâncă, formată din două dealuri strânse, cu fagi și stejari spațioși aplecați peste drum și privind în jos prin deschiderea întunecată a văii, puteți vedea o parte a Dunării albastre, împărțită în două de Insula Ráckeve și apoi departe de orizont. rună infinită de câmpie infinită; presărat dens cu case albe strălucitoare, căptușite cu cărări căptușite cu brad.

Viață și viață pe câmpie, iar aici, în vale, liniștea sălbaticului. Chiar și cărarea care o ducea era frumos acoperită de iarbă; traseul ultimului car care a scos fânul de anul trecut de aici a fost condus frumos de pervinșele înflorite. Pe parcurs, clopotele de crin de pe ambele părți semnalează concertul intepăturilor, care anesteziază verdele așezat în cuib; în cercuri mari formate din iarbă mai întunecată între peluze, un grup de fălci de ciuperci din dantelă oferă canapele umflate ochilor trecători de păun din timpul zilei; iar în tufișul înflorit, fluierele de aft și visele urechii sunt concertate.

Publicul complet nu este aici; căci dacă ar fi mers, nu ar fi existat nici un crin de vale, nici o ciupercă, nici un cuib de pasăre, nici un fluture de păun de zi, l-aș fi rupt pe toate, l-aș fi mâncat, l-aș fi pus într-o cușcă, l-aș fi înțepenit cu un știft . Dar în adâncul văii, pe marginea drumului, este o casă mică. Cui i-a venit ideea să o construiască acolo? Trebuie să fi fost și ceva ciudat. Casa este mică, constând dintr-o singură cameră și o bucătărie; în spate există o clădire din lemn, dacă doresc, poate fi un hambar. În partea din față se află streașina de mare anvergură a casei, care îi păstrează fereastra ca un ochi dureros. A avut odată un gard, dar cu siguranță nu a durat pentru totdeauna. Dar locul gardului era ocupat atunci de trandafirul de crin, care este acum acoperit cu flori înflorite, una albă, alta culoare a corpului, a treia roșie; o pădure de flori întregi care împrăștie parfumul dulce al pământului zânelor. Tufișul de tufișuri de organe care se deschide sălbatic în față sugerează că odată era o grădină acolo și o iarbă până la genunchi crește în curte, aprinsă cu flori galbene de proxenet proxenet. ” A scris Jókai.

Potrivit lui Est (17 iulie 1915), care este complet nelocuită în timpul săptămânii și locuită permanent de doar câțiva proprietari și servitori de vile, era aproape imposibil să vă mutați duminica într-o clădire de pe o creastă înaltă care transporta fațada romanului, ca „străini, servitoare și civili care sărbătoresc duminica”.

La început, desigur, a existat o oarecare gafă în succes, pentru că, la fel ca vecinii, nebunii din reclame și cărți poștale ale ziarului Love aveau adesea doar următoarea propoziție în loc de un titlu exact:

la tramvaiul 59 terminal.

După aterizare, pe de altă parte, o plimbare consistentă de un sfert de oră și o serie întreagă de indicatoare rutiere îi așteptau pe oaspeți cu stomacul bâlbâit înainte de a se putea așeza la o masă în camera sau grădina cu podea și a comanda tocană, rasă ficat și vin de care tânjiseră.cârnați și bere.

Desigur, persoanele cu dificultăți sau dificultăți în trezire puteau aștepta ca măgarul să se umple între oprire și intrare, care era întotdeauna plin în câteva secunde, deși în cazul unei mulțimi numeroase era aproape imposibil să obții un așezați-vă pe el.

Adaptându-se la schimbările din zonă pentru o lungă perioadă de timp, restaurantul, care oferă și camere de oaspeți la etaj, care pot fi închiriate pentru perioade mai lungi sau mai scurte, a funcționat fără probleme timp de două decenii, trăind criza economică post-globală, iar proprietarii acestuia chiar a operat o bibliotecă de împrumut pe Böszörményi út 7. a făcut publicitate restaurantului cel mai adesea denumit han:

Aveți multe ore plăcute când citiți Jókai Fools of Love, dar ore și mai plăcute sunt oferite de bucătăria excelentă a Fools of Love, de băuturile de primă clasă și de priveliștea frumoasă.

Jumătate hotel, jumătate restaurant

Capitaliștii care doreau să se relaxeze, dar aveau un stil de viață mai modest, de multe ori nu aveau timp sau bani pentru a se relaxa în faimoasele și pitorescele hoteluri ale epocii, așa că din ce în ce mai multe restaurante din Buda sau dependințe ulterioare au fost amenajate pentru a închiria camere de oaspeți. În acest caz, persoana ar putea să se relaxeze și chiar să primească mai multe mese pe zi.

Având în vedere acest lucru, este oarecum surprinzător faptul că, timp de două decenii, Tóths a închiriat doar hanul de mai multe ori extins, care a fost singurul cu vedere la Dunarea strălucitoare din anii 1930, înainte de proprietarul anterior la sfârșitul anului 1933. Despre Dezső Hegyi s-ar fi dus la Tóthné, care a umplut stomacul oaspeților.

Dificultățile au început în această perioadă, deoarece rescrierea a avut loc în birouri, dar prețul de achiziție nu a fost plătit mulți ani - de fapt, poate niciodată.

Soția mi-a povestit despre asta în toamna anului 1939 și a sosit ca reporter pentru unguri Către Margit Kőváry:

Descendentul vechiului proprietar locuiește încă pe Svábhegy, el a vândut pubul cu șase mii de pengos, dar jumătate din el nu a fost încă plătit. Puțini oaspeți, abia consumă. Orașul plin de viață distruge farmecul zonei și strică puțin romantismul hanului.

Femeia a văzut motivul pentru aceasta nu numai în instalații, ci și în schimbarea așteptărilor oamenilor și în despăduririle care au fost dăunătoare mediului romantic:

Și când au intrat românii, au început copacii împreună cu marii antreprenori, i-au distrus pentru că nu a fost foc, au venit și aici de la Budaörs după arborele șvab, așa că pădurea din jurul casei s-a epuizat. [...] Când pădurea s-a ridicat, ea a continuat. Curtea mică era înierbată, băncile și scaunele nu se găseau nicăieri, oaspeții s-au așezat în iarbă și au mâncat mâncare și băutură acolo, nu am câștigat treaba, a trebuit să închidem ușa turnării și am pus marfa pe fereastră, așa că oaspeții s-au repezit. Pe atunci, era posibil să căutăm, dar astăzi Torbágyi ut este plin de case, cuplurile îndrăgostite nu vizitează zona într-o asemenea măsură, merg în altă parte. Am pus deja bănci și mese în curte, dar ne-am ocupat de efectul simplu, natural. Crescurile de struguri sălbatici, foișoarele bătute de trestie dau odihnă iubitorilor obosiți de mers pe jos. Crede-mă, oamenii sunt diferiți astăzi decât erau acum 20 de ani ", spune el cu tristețe," vor scaune, vor fotolii și scaune cu paie, sunt cei care nici măcar nu stau pe bancă, minimizează totul ...

Indiferent de toate acestea, locul a supraviețuit celui de-al doilea război mondial și, de fapt, cu o mare șansă, a rămas în proprietatea Tóths până la naționalizarea sa, deoarece cartea telefonică de la Budapesta publicată la sfârșitul anului 1949 încă o leagă de numele lor. .

Cu toate acestea, în cele șapte decenii de atunci, proștii Iubirii nu au reușit să facă față: nu numai memoria lui, ci și clădirea sa au dispărut din oraș, în partea de sus a parcelei la intersecția drumurilor Rácz Aladár și Kázmér - pe locul fostei clădiri - de zeci de ani. găsim.

Un loc important din istoria orașului a dispărut astfel fără urmă în timpul socialismului, dar ultimii vestitori ai locurilor fondate în ultimele secole, inclusiv cele mai optimiste date, Mireasa de marmură, fondată în 1793, sunt încă printre cei înalți -clădiri de răsărit.