Otrava dulce sau consumatorul generos este înlocuitorul zahărului?

Modul Viață +

Cumva, nu putem renunța la experiența elementară a dulciurilor, chiar dacă aportul de zaharuri este riscant sau poate pune viața în pericol pentru mulți dintre noi. O proporție semnificativă dintre semenii noștri numără cele mai multe calorii pe ambalajul alimentelor - dar este cu siguranță mai sănătos că găsim puține sau deloc calorii.?

În acest an, mai multe rezultate ale cercetării au ieșit la iveală, arătând că consumul regulat de îndulcitori de mare intensitate folosiți pentru a înlocui zaharurile nu duce la aceleași rezultate cum se credea anterior. Mai ales pentru că suplimentele de zahăr intervin în părți ale corpului nostru la care poate nu ne-am fi gândit.

Acest lucru ridică o serie de întrebări - de exemplu, cât de sigure sunt zaharurile, pe ce bază sunt clasificate de către organizațiile de siguranță alimentară de stat și ale UE? Zaharurile substitutive ajută la combaterea excesului de kilograme, previn problemele metabolice, bolile circulatorii și ajută la prevenirea diabetului?

Nu este contraproductiv să recurgi la îndulcitori semi sau complet sintetici în loc de zahăr granulat și miere? Și ce din lista lungă ar trebui să aruncăm, să aruncăm sau să lingem în cafea sau tort? Lăsați câștigătorul să fie unul de multe sute de ori mai dulce decât zahărul (cu nu mai mult de un postgust metalic sau astringent) sau să vină derivații de zahăr mai puțin dulci, dar răcoriți?

Răspunsul din numărul săptămânii al articolului lui Zoltán Barotányi Mai mult motiv decât înlocuitor!

Portocale maghiare proaspete sunt disponibile la standuri sau pot fi abonate aici.

Orange maghiar

Cititorul digital al portocaliului digital maghiar va trebui să descarce cititorul DIMAG pentru a citi digital. Copiile digitale sunt disponibile online și offline pe următoarele platforme: Iphone/Ipad (iOS), Google Android, PC. Abonați-vă pentru un an, jumătate de an, trimestru, o săptămână!