Despre Chef Club

Istoria Asociației Bucătarilor Maghiari de Dietă datează din 1996, când 14 bucătari care lucrează într-una din sălile izolate ale Colegiului de Economie din Budapesta (acum Universitatea de Economie din Budapesta) au crezut că vor să facă ceva pentru profesie, pentru colegi, pentru ei înșiși. Pe baza ideii lui Péter Mózes, au început să se reunească în fiecare lună, să se ajute reciproc în dezvoltarea profesională și să gândească împreună. La acea vreme, acesta era denumit „Chef Club”.

clubul

Fondatorii au considerat că un fundal formal este esențial pentru munca profesională serioasă de atelier. Asociația Bucătarilor Maghiari de Dietă a devenit oficială în 2002, pe baza înregistrării sale.

În acest moment, Asociația și-a găsit și prima subvenție de sponsorizare, care a oferit o bază solidă pentru eficientizarea activității, începând astfel o creștere constantă a numărului de membri. Astfel au devenit mai întâi douăzeci, apoi treizeci, patruzeci, șaptezeci și așa mai departe ...

La ședințe, afacerile publice ale profesiei au fost dezbătute, disecate între ele, dar au făcut-o în mod deschis, deoarece au crezut că bucătarii ar trebui să aibă și un forum unde să poată discuta despre lucrurile lor inteligente și supărătoare.

Conducerea a fost aproape întotdeauna pregătită pentru bucătarii care au apărut cu ceva noutate, prezentare, prezentare, instruire, unde a fost prezentat un anumit produs sau tehnologie.

Asociația a încheiat acorduri de cooperare cu mai multe organizații profesionale, precum Asociația Națională Gastronomică Maghiară (MNGSZ) sau Asociația Gastronomică Maghiară (MGE) constituită ulterior.

Dezvoltarea Asociației Dieta este lăudată de faptul că în 2001 a organizat la EXPO o competiție de bucătărie fierbinte, unde trebuia preparată o masă caldă și o legumă dintr-un coș cu ingrediente.

În 2005, Sándor Dénes a discutat în străinătate că Ungaria ar putea participa la competiția Bocuse d’Or. Prima taxă de intrare necesară pentru cerere a fost, de asemenea, plătită de Asociația Bucătarilor Maghiari de Dietă titularului dreptului.

În 2007, Asociația Maghiară de Bucătari Dietetici, Bocuse d’Or, a organizat și calificările maghiare.

În 2010, el a lansat un concurs numit Concursul Național de Bucătari de Catering „OKÉS”, pentru lansarea căruia parteneriatul media al revistei Site a fost esențial. Competiția a reușit să obțină succese inovatoare în 2013 odată cu sosirea Oficiului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH) și a parteneriatului său profesional și a devenit o competiție profesională remarcabilă în alimentația publică.

În 2016, conducerea Asociației a lansat un program numit „Juriul profesional”, care a limitat în principal juriatul festivalurilor, cu scopul de a opini autentic și profesional.