Despre sămânța de struguri

Strugurii (Vitis vinifera) au fost respectați de mii de ani, nu numai din punct de vedere nutrițional, ci și medicinal. A fost preocupat de egipteni încă din urmă cu 6.000 de ani, și mulți filozofi greci și-au lăudat puterea - acesta din urmă, desigur, a preferat-o mai ales sub formă de vin. Vindecătorii populari din Europa au tratat problemele pielii și ochilor cu unguent de struguri, au oprit sângerarea cu frunze de struguri, l-au folosit favorabil pentru efectele sale antiinflamatoare și analgezice și chiar au beneficiat chiar de tratamentul hemoroizilor. Acestea ar putea fi folosite pentru ameliorarea durerilor de gât cu struguri necoapte și utilizate în formă uscată pentru constipație. Strugurii au devenit acum unul dintre cele mai importante ingrediente din medicina naturală, tratând boli mai grave precum cancerul, holera, variola sau insuficiența hepatică și renală, printre altele.

Dar ce face ca strugurii să fie atât de eficienți? În principal datorită OPC-ului său (proantocianidină oligomerică), considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanți din lume. Studiile clinice și experiența consumatorilor arată, de asemenea, că extractul din semințe de struguri este eficient în aproape toate domeniile, de la probleme vasculare la cancer până la încetinirea îmbătrânirii pielii.

Consumul regulat de făină de semințe de struguri și ulei de semințe de struguri crește semnificativ cantitatea de antioxidanți găsiți în sânge. Principala proprietate a antioxidanților este că aceștia neutralizează radicalii liberi care se acumulează în organism, adică moleculele care ne distrug celulele și joacă un rol în procesul de îmbătrânire, precum și dezvoltarea multor boli și exacerbarea simptomelor însoțitoare.

Suntem localizați în sămânța de struguri?

Pe lângă antioxidanți, vitamina E, flavonoidele, acidul linoleic și resveratrolul se găsesc și în concentrații mari în semințele de struguri. Resveratrolul este unul dintre cei mai recunoscuți compuși polifenolici pe care planta îi produce pentru a proteja împotriva infecțiilor. Beneficiile anti-cancer, antiinflamatoare, hipoglicemiante și cardiovasculare ale resveratrolului au fost demonstrate de mai multe ori în studiile clinice.

Utilizarea semințelor de struguri în medicină

Astăzi, extractul de semințe de struguri este utilizat în tot mai multe domenii, în primul rând în tratamentul bolilor legate de radicalii liberi, cum ar fi infarctul, diabetul și cancerul. Extractul din semințe de struguri protejează în mod eficient împotriva infecțiilor bacteriene.

S-a demonstrat că flavonoidele găsite în strugurii albaștri reduc nivelul așa-numitului colesterol rău. Cu siguranță mulți au auzit de „paradoxul francez”: în ciuda unei diete franceze bogate în grăsimi, incidența bolilor cardiovasculare în Franța este semnificativ mai mică decât în alte țări care consumă mai puține grăsimi în medie. Motivul se regăsește în mod clar în efectele benefice ale vinului roșu consumat în cantități mari.

În timpul insuficienței venoase cronice, presiunea crescută în vasele de sânge ale extremităților inferioare provoacă durere, umflarea picioarelor, oboseala picioarelor și venele îngroșate, vizibile. Numeroase studii au arătat că antioxidanții din struguri ameliorează simptomele.

Acumularea de lichid interstițial poate apărea din mai multe motive, cel mai frecvent ca urmare a intervențiilor chirurgicale și a infecțiilor. Un studiu a constatat că pacienții cu cancer de sân care au luat zilnic 600 mg de extract de semințe de struguri au avut edem semnificativ mai mic la șase luni după operație decât cei care au luat placebo. Un alt studiu a constatat că leziunile sportivilor care consumă în mod regulat semințe de struguri sunt, de asemenea, asociate cu umflături mult mai mici decât media.

Numeroase experimente și cercetări sunt încă concentrate pe efectul de scădere a colesterolului din semințele de struguri astăzi. Într-una, au fost studiate 40 de persoane cu colesterol ridicat și s-a observat dacă extractul din semințe de struguri, crom sau o combinație a celor două a fost cel mai eficient în reducerea acestuia. Cromul a fost folosit în trecut pentru scăderea colesterolului și prevenirea aterosclerozei, dar s-a dovedit a fi aproape de două ori mai eficient cu semințele de struguri.

Un alt studiu a raportat că fumătorii care au consumat extract de semințe de struguri timp de patru săptămâni au avut nivelul colesterolului din sânge aproape înjumătățit.

Extractul din semințe de struguri poate ajuta, de asemenea, la tratarea tensiunii arteriale crescute. Antioxidanții din acesta protejează vasele de sânge de daunele care pot duce la hipertensiune arterială. Mulți consumatori au raportat că au părăsit medicamentul pentru semințe de struguri timp de câteva săptămâni după ce au luat făină de semințe de struguri.

În ultimii ani, una dintre temele centrale ale cercetării cancerului a fost sămânța de struguri și extractul acesteia. Pe baza rezultatelor de până acum, se poate afirma că consumul său regulat reduce riscul de a dezvolta cancer de sân, cancer gastric, cancer de colon, cancer de prostată și cancer pulmonar - și, de asemenea, s-a dovedit a fi eficient în prevenirea daunelor cauzate de lateral efectele chimioterapiei.

Utilizarea regulată a extractului de semințe de struguri este, de asemenea, recomandată pentru boala Alzheimer, diabet, cataractă și hemoroizi. Extractul din semințe de struguri are, de asemenea, un efect anti-îmbătrânire și ne protejează corpul de acidificarea cauzată de stresul oxidativ și infecțiile bacteriene.

Cercetări conexe:

Belleville J. Paradoxul francez: posibilă implicare a etanolului în efectul protector împotriva bolilor cardiovasculare. Nutriție. 2002; 18 (2): 173-177.

Bernstein BJ, Grasso T. Prevalența utilizării medicinii complementare și alternative la pacienții cu cancer. Oncologie. 2001; 15 (10): 1267-1272; discuție 1272-1278, 1283.

Bielory L. Intervenții complementare și alternative în astm, alergie și imunologie. AnnAllergy Asthma Immunol. 2004; 93 (2 Suppl 1): S45-54.

Brooker S, Martin S, Pearson A și colab. Studiu de fază II randomizat, dublu orb, controlat cu placebo, cu extract de proantocianidină din semințe de struguri IH636 (GSPE) la pacienții cu indurație a sânilor indusă de radiații. Radiother Oncol. 2006; 79 (1): 45-51.

Busserolles J, Gueux E, Balasinska B și colab. Activitate antioxidantă in vivo a extractelor bogate în procianidină din semințe de struguri și coajă de pin (Pinus maritima) la șobolani. Int J Vitam Nutr Res. 2006; 76 (1): 22-7.

Carlson S, Peng N, Prasain JK, Wyss JM. Efectele suplimentelor alimentare botanice asupra funcției cardiovasculare, cognitive și metabolice la bărbați și femei. Gend Med. 2008; 5 Suppl A: S76-90. Revizuire.

Chan MM, Mattiacci JA, Hwang HS și colab. Sinergie între etanol și polifenoli de struguri, quercetină și resveratrol, în inhibarea căii inductibile de oxid nitric sintază. Biochem Pharmacol. 2000; 60 (10): 1539-1548.

Chou EJ, Keevil JG, Aeschlimann S și colab. Efectul ingestiei de suc de struguri violet asupra funcției endoteliale la pacienții cu boli coronariene. Sunt J Cardiol. 2001; 88 (5): 553-555.

Decorator K, Teissédre PL, Sutra T, Ventura E, Cristol JP, Rouanet JM. Suplimentarea cu extract de procianidină din semințe de struguri Chardonnay previne obezitatea indusă de dietă bogată în grăsimi la hamsteri, îmbunătățind dezechilibrul adipokinei și markerii stresului oxidativ. Mol Nutr Food Res. 26 noiembrie 2008 [Epub înainte de tipărire]

Faria A, Calhau C, de Freitas V și colab. Procianidinele ca antioxidanți și modulatori ai creșterii celulelor tumorale. J Agric Food Chem.2006; 54 (6): 2392-7.

Fitzpatrick DF, Bing B, Maggi DA și colab. Procianidine vasodilatatoare derivate din semințe de struguri. Ann N Y Acad Sci. 2002; 957: 78-89.

Freedman JE, Parker C 3rd, Li L și colab. Selectați flavonoide și suc întreg din struguri purpurii pentru a inhiba funcția trombocitelor și pentru a spori eliberarea de oxid nitric. Circulaţie. 2001; 103 (23): 2792-2798.

Gruenwalkd J, Brendler T, Jaenicke C. PDR pentru plante medicinale, ediția a IV-a. Montvale, NJ: Thomson Healthcare; 2007: 405-410.

Hsu CP, Lin YH, Chou CC, Zhou SP, Hsu YC, Liu CL, Ku FM, Chung YC. Mecanisme ale apoptozei induse de procianidină din semințe de struguri în celulele carcinomului colorectal. Anticancer Res. 2009; 29 (1): 283-9.

Hung LM, Chen JK, Huang SS și colab. Efect cardioprotector al resveratrolului, un antioxidant natural derivat din struguri. Cardiovasc Res. 2000; 47 (3): 549-555.

Hu H, Qin YM. Extractul de proantocianidină din semințe de struguri a indus apoptoza asociată mitocondriilor în celulele leucemiei mieloide acute 14.3D10 umane. Chin Med J (Engl). 2006; 119 (5): 417-21.

Joshi SS, Kuszynski CA, Bagchi D. Baza celulară și moleculară a beneficiilor pentru sănătate ale extractului de proantocianidină din semințe de struguri. Curr Pharm Biotechnol. 2001; 2 (2): 187-200.

Kalin R, Righi A, Del Rosso A și colab., Activin, un extract de proantocianidină derivat din semințe de struguri, scade nivelurile plasmatice de stres oxidativ și molecule de adeziune (ICAM-1, VCAM-1 și E-selectină) în scleroza sistemică. Radical Res. 2002; 36 (8): 819-25.

Kar P, Laight D, Rooprai HK, Shaw KM, Cummings M. Efectele extractului de semințe de struguri la subiecții diabetici de tip 2 cu risc cardiovascular ridicat: un studiu controlat placebo dublu orb randomizat care examinează markerii metabolici, tonusul vascular, inflamația, stresul oxidativ și sensibilitate la insulină. Diabet Med. 2009; 26 (5): 526-31.

Kaur M, Agarwal R, Agarwal C. Extractul de semințe de struguri induce anoikis și apoptoză mediată de caspază în celulele LNCaP ale carcinomului de prostată uman: posibil rol al activării telaxiectaziei cu ataxie mutată-p53. Mol Cancer Ther. 2006; 5 (5): 1265-74.

Kaur M, Agarwal C, Argarwal R. Potențialul anticancerigen și chimiopreventiv al cancerului al extractului de semințe de struguri și al altor produse pe bază de struguri. J Nutr. 2009; 139 (9): 1806S-12S.

Kaur M, Mandair R, Agarwal R, Agarwal C. Extractul de semințe de struguri induce oprirea ciclului celular și apoptoza în celulele carcinomului de colon uman. Cancerul Nutr. 2008; 60 Suppl 1: 2-11.

LaValle JB, Krinsky DL, Hawkins EB și colab. Natural Therapeutics Pocket Guide. Hudson, OH: LexiComp; 2000: 451-452.

Nassiri-Asl M, Hosseinzadeh H. Revizuirea efectelor farmacologice ale Vitis vinifera (struguri) și a compușilor săi bioactivi. Phytother Res. 12 ianuarie 2009 [Epub înainte de tipărire]

Natella F, Belelli F, Gentili V și colab. Proantocianidinele din semințe de struguri previn stresul oxidativ plasmatic postprandial la om. J Agric Food Chem.2002; 50 (26): 7720-5.

Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N și colab. Efectele cromului legat de niacină și ale extractului de proantocianidină din semințe de struguri asupra profilului lipidic al subiecților hipercolesterolemici: un studiu pilot. J Med. 2000; 31 (5-6): 227-246.

Preuss HG, Bagchi D, Bagchi M. Efectele de protecție ale unui nou complex de crom legat de niacină și al unui extract de proantocianidină din semințe de struguri la înaintarea în vârstă și a diferitelor aspecte ale sindromului X. Ann N Y Acad Sci. 2002; 957: 250-9.

Ramchandani AG, Karibasappa GS, Pakhale SS. Efecte favorabile antitumorale ale extractelor polifenolice din struguri indieni fără semințe și semințe. J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2008; 27 (4): 321-31.

Vigna GB, Costantini F, Aldini G și colab. Efectul unui extract standardizat de semințe de struguri asupra sensibilității lipoproteinelor cu densitate mică la oxidare la fumătorii înalți. Metabolism. 2003; 52 (10): 1250-7.

Vitseva O, Varghese S, Chakrabarti S și colab. Extractele din semințe de struguri și din piele inhibă funcția trombocitelor și eliberarea intermediarilor reactivi ai oxigenului. J Cardiovasc Pharmacol. 2005; 46 (4): 445-51.

Waffo-Teguo P, Hawthorne ME, Cuendet M și colab. Activități potențiale de cancer-chimiopreventiv ale stilbenoizilor și flavanelor de vin extrase din culturi celulare de struguri (Vitis vinifera). Cancerul Nutr. 2001; 40 (2): 173-179.

Wang YJ, Thomas P, Zhong JH, Bi FF, Kosaraju S, Pollard A, Fenech M, Zhou XF. Consumul de extract din semințe de struguri previne depunerea beta-amiloid și atenuează inflamația din creierul unui șoarec al bolii Alzheimer. Neurotox Res. 2009; 15 (1): 3-14.

Yamakoshi J, Saito M, Kataoka S și colab. Evaluarea siguranței extractului bogat în proantocianidină din semințe de struguri. Alimente Chem Toxicol. 2002; 40 (5): 599-607.

Zhang HJ, Ji BP, Chen G, Zhou F, Luo YC, Yu HQ, Gao FY, Zhang ZP, Li HY. O combinație de procianidine derivate din semințe de struguri și gypenozide ameliorează rezistența la insulină la șoareci și celule HepG2. J Food Sci.2009; 74 (1): H1-7.