Determinant - arătăm cele mai sănătoase semințe

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Multe dintre rețetele noastre includ semințe și, de asemenea, vă încurajăm să încorporați semințe în dietele dvs. în articolele noastre conștiente de sănătate. O gamă largă de arome, o mulțime de vitamine și minerale, pe lângă faptul că sunt delicioase, atunci când sunt consumate ca gustare, ele stau la sol și pot fi combinate bine cu alte ingrediente.

De ce mâncăm semințe?

Pentru a răspunde la întrebarea aparent simplă, să repetăm puțin ceea ce am învățat în lecțiile de biologie. Semințele pot fi considerate embrionii unei noi plante care stochează multă energie în noi. Prin urmare, sunt foarte sănătoși și le putem atribui conținut ridicat de energie. Acestea conțin grăsimi, proteine și vitamine bune și utile pentru corpul nostru, bogate în multe tipuri de semințe, vitamina E, seleniu, zinc, acizi grași omega-3 și alți nutrienți.

La ce să fii atent?

Datorită conținutului ridicat de ulei, pot începe cu ușurință să devină rânci. Preferăm să cumpărăm în cantități mai mici sau să o depozităm în frigider într-o cutie etanșă, pliculeț. Și, deși multe dintre efectele lor fiziologice pozitive sunt cunoscute, moderarea este esențială, deoarece conținutul lor caloric nu poate fi numit deloc scăzut.

Chia

Semințele de Chiam sunt un superaliment, adică un superaliment care conține acizi grași omega-3, fibre, proteine, carbohidrați, calciu, antioxidanți și fier. Bună listă, nu? Poate absorbi de 12 ori propria greutate din lichid, poate fi transformat într-o budincă și jeleu delicioase și îl putem pune în băuturi, îl putem presăra pe cereale, iaurt sau smoothie. Măcinând și amestecând cu apă, puteți înlocui ouăle în rețete, ceea ce este foarte important pentru persoanele care suferă de alergii la ouă și pentru cei care urmează o dietă vegană.

Reteta noastra ofera: desert din sticla de banane facut din doar 5 ingrediente.

Semințe de cânepă

Conține 20 de aminoacizi împreună cu acizi grași polinesaturați, proteine, fibre și vitamina E. Marele său avantaj este că este mai ușor de digerat decât alte semințe. Presărați salata noastră, amestecați terciul sau aluatul de pâine de casă, o alegere bună în orice caz.

Sugestia noastră de rețetă: puteți, de asemenea, semințe îndrăznețe de cânepă în acest buciba cu mai multe semințe.

Semințe de in

Una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3, merită măcinată pentru a profita la maximum de el. Adăugați o lingură în smoothie-ul dvs. sau îl puteți folosi pentru a înlocui grăsimea și ouăle din rețete, precum și pentru a înlocui o parte din făină. Există semințe de in ușoare și întunecate, ambele soiuri sunt la fel de sănătoase. Datorită conținutului ridicat de ulei, se recomandă păstrarea acestuia în frigider.

Rețeta noastră oferă: coajă cu cereale integrale multi-semințe, puteți varia semințele utilizate în funcție de dorințele dumneavoastră.

Susan

A fost consumat în Asia și Orientul Mijlociu de mii de ani. Este o sursă excelentă de minerale variate, cum ar fi cupru, mangan, magneziu, calciu, fosfor, fier, zinc, seleniu și molibden. Nu va fi ușor de rânced, depozitați-l într-un loc răcoros și uscat. Le putem presăra deasupra salatelor și a fripturilor, le putem pune în granola, felii de energie.

Rețeta noastră oferă: file de cod cu semințe de susan, prânz ușor și rapid.

Seminte de floarea soarelui

Una dintre cele mai bune surse naturale de vitamina E. De asemenea, conține multe vitamine B, cupru, seleniu, magneziu și fosfor. Poate fi consumat crud sau prăjit, amestecat într-o salată, adăugat la produse de patiserie.

Rețeta noastră oferă: pâine de casă cu brânză de vaci și morcovi.

Seminte de dovleac

O mulțime de vitamine E, antioxidanți, fosfor, magneziu, mangan, cupru, zinc și fier se află pe lista semințelor de dovleac, nu e de mirare că este foarte populară în întreaga lume, cea mai mare parte a acesteia fiind cultivată în China. Paine prajita delicioasa, in produse de patiserie, pesto, felii de granola sau presarata deasupra supei.

Rețeta noastră oferă: penne din semințe de dovleac, poate fi o garnitură ideală pentru orice fel de mâncare din carne.