Dietă

Acest prospect este scris pentru a vă ajuta să concepeți o dietă adecvată, individuală.

O parte importantă a tratamentului diabetului zaharat este o dietă cu compoziția potrivită!

Scopul tratamentului dietetic este de a
- realizarea și menținerea greutății corporale și a stării nutriționale optime,
- mențineți nivelul zahărului din sânge cât mai aproape de normal posibil,
- prevenirea sau întârzierea dezvoltării complicațiilor prin utilizarea optimă a factorilor nutriționali!

Dieta este întotdeauna determinată individual. Într-o singură propoziție, asta înseamnă că dieta zilnică ar trebui să conțină toți nutrienții de care are nevoie corpul!
Aceasta este baza unei nutriții adecvate.

De ce dieta?

La persoanele sănătoase, pancreasul produce din ce în ce mai puțină insulină, în funcție de conținutul de carbohidrați al alimentelor consumate pe masă.

Insulina acționează pentru a ajuta zahărul din sânge să pătrundă în celule. La mulți diabetici, efectul propriei lor producții de insulină sau insulina pe care o produc este afectat într-o asemenea măsură încât, fără ca insulina să fie livrată din exterior, celulele ar muri de foame, în timp ce carbohidrații consumați ca alimente ar duce la niveluri foarte ridicate de zahăr din sânge .

Pacienții care necesită tratament cu insulină diferă de omologii lor non-diabetici prin faptul că, în timp ce la pacienții non-diabetici pancreasul produce exact la fel de multă și la fel de multă insulină, în funcție de conținutul de carbohidrați al alimentelor consumate. Într-un sens, atunci este o dietă mai conștientă.

Dieta personalizată

Principala regulă a nutriției este asigurarea unui aport de energie și substanțe nutritive care să satisfacă nevoile organismului.

I. Conținutul energetic al dietei
Cantitatea de energie ingerată cu alimente trebuie utilizată pentru a obține o stare nutrițională optimă.

Înseamnă că:
- Dacă slăbești mai mult decât vrei, ar trebui să mănânci o dietă cu energie redusă până când pierzi din greutatea dorită.
(1000 - 1400kcl/zi pentru femei, 1400-1800kcl/zi pentru bărbați este aportul de energie recomandat.)
Dacă nu puteți decide dacă sunteți supraponderal, adresați-vă medicului dumneavoastră sau aflați-l calculatorul nostru folosind.

Calculatorul folosește conceptul de indice de masă corporală (TTI), care se calculează împărțind greutatea corporală în kg la pătratul înălțimii în metri. DE EXEMPLU. o persoană cu o greutate corporală de 1,76 m (176 cm) și un indice de greutate corporală de 75 kg are un indice de masă corporală de 75: 1,762 = 75: 3,0976 = 24,2.
O TTI. valoarea sa normală este cuprinsă între 20 și 25.

Evaluarea gradului de obezitate în funcție de indicele de masă corporală (TTI):
1, Obezitate ușoară: TTI este 25, 1-27.0
2, Obezitate moderată: TTI variază între 27,1 și 31,0
3, Obezitate severă: TTI este peste 44,1.
- Greutate corporală normală În cazul energiei, este recomandat să consumați o dietă bogată în energie pentru a menține greutatea corporală dorită.
(Pentru femei, acest lucru înseamnă un aport de energie de 1600-3000kcl/zi, pentru bărbați 2000- 3500kcl/zi.)
- Malnutriție (slăbiciune) ar trebui să includă mai multă energie în dietă decât organismul are nevoie până când se atinge greutatea corporală normală.

II. Compoziția nutrițională a vasului
Este important ca substanțele nutritive care furnizează energie (proteine, carbohidrați, grăsimi) ar trebui să fie prezenți în dieta zilnică într-o proporție adecvată, care înseamnă că 15-20% din energia ingerată cu alimente provine din proteine și 30% din grăsimi,
50-55% ar trebui să provină din carbohidrați!

Dacă aceste rate favorabile de aport de nutrienți se schimbă, de ex. mai puțini carbohidrați și mai multe grăsimi sau mai multe proteine în dietă, riscul de boli legate de nutriție (obezitate, boli cardiovasculare, boli de rinichi) poate crește semnificativ.

Micronutrienții neenergetici (vitamine, minerale) ar trebui să fie prezenți și în dieta zilnică în cantitatea necesară organismului, deoarece acest lucru servește și pentru o conservare sănătoasă.
Acest lucru poate fi asigurat doar printr-o dietă corect formulată!

Relația dintre conținutul de energie și carbohidrați al dietei
Deoarece cererea de energie variază foarte mult, cantitatea de substanțe nutritive consumate variază.
Aceasta este cantitatea de carbohidrați care poate fi consumată pe zi
Înseamnă fluctuații între 120 și 300 g!

Din cele de mai sus rezultă că conținutul de energie și carbohidrați al dietei trebuie determinat în același timp și luat în considerare la întocmirea dietei, deoarece cele două sunt indisolubil legate.
Astfel, de ex. într-o dietă cu un conținut de energie de 1800 kcal/zi, aceasta înseamnă că 900 kcal/zi de energie - jumătate din aportul zilnic de energie - trebuie administrat organismului sub formă de carbohidrați.
Dacă arderea 1 g de carbohidrați produce 4 kcal de energie, atunci 900: 4 = 225. Prin urmare, o dietă energetică de 1800 kcal/zi ar trebui să conțină 225 g de carbohidrați.

III. Ritmul nutriției (frecvența meselor, conținutul de carbohidrați al fiecărei mese)
Corpul are nevoie în mod constant de energie și substanțe nutritive.
Masa totuși, nu continuu ci intermitent! Este bine cunoscut faptul că consumul de 1-2 ori pe zi poate uza sistemul digestiv, pune mai multă muncă pe inimă și circulație și poate duce la supraponderalitate.
1-2 mese pe zi nu sunt recomandate pacienților tratați cu insulină, deoarece insulinele utilizate astăzi
nu ar fi în măsură să asigure niveluri adecvate de zahăr din sânge.

Prin urmare, vă recomandăm să luați aportul zilnic de carbohidrați de cateva ori a consuma!
În practică, aceasta înseamnă că diabeticii ar trebui să mănânce de 5-6 ori pe zi (în special la copii), adică pe lângă cele trei mese principale (mic dejun, prânz, cină), să includă 2-3 mese (ora zece, gustare), dupa cina).!

Datorită insulinelor care au apărut în ultimii ani, o formă de tratament cu insulină poate fi utilizată acum la unii diabetici pentru a asigura niveluri optime de zahăr din sânge doar cu mesele principale.!