Tratamentul dietetic al diabeticilor

Recomandați documente

Managementul dietetic al diabeticilor Diabetul este o tulburare metabolică complexă dominată de o tulburare a metabolismului glucidic.

Cauzele bolii:

deficit de insulină absolut sau relativ.

Semne clinice: - apetit crescut - senzație de sete - b micțiune

Compoziția unei diete diabetice moderne: 50% carbohidrați, 20% proteine și 30% grăsimi. Compoziția nutrienților dietei cu conținut energetic diferit Conținut energetic Kj kcal 4200 5900 7600 9420

1000 1400 1800 2200

125 175 225 275

Când compilați o dietă, luați în considerare următoarele: Refacerea capacității pacientului de a lucra (adică

stabilirea unei abilități care

corespunde activității fizice și stilului de viață al pacientului) Este important ca dieta să fie similară cu cea la care pacientul este obișnuit la o vârstă sănătoasă. Țineți cont de obiceiurile alimentare ale individului, asigurați-vă bunăstarea și capacitatea de a lucra. Dieta ar trebui să se adapteze la schimbările din alte condiții ale diabetului, să acopere nevoia de minerale și vitamine. Distribuția carbohidraților trebuie să fie proporțională între fiecare masă.

Evaluarea materiilor prime din punctul de vedere al diabeticului: puteți consuma cereale (orez, făină, gri, pâine, produse de patiserie) aluat uscat, cartofi,

, de toate felurile, cu excepția bananelor, perelor și prunelor 10-

15 dkg/zi pot permite lapte și produse lactate. Pacientul poate consuma majoritatea legumelor verzi (dovleac, spanac, măcriș, conopidă, fasole verde, coală, ridiche, varză, ardei verzi, roșii, castraveți, ciuperci etc.) în funcție de apetitul pacientului. necesar. Preferăm tipurile slabe de carne și produse din carne (carne de porc slabă, carne de vită, pui, iepure, vânat, pește, șuncă, zala, carne de pasăre, cârnați, Paris etc.) Lapte și produse lactate: Conținutul de carbohidrați al zahărului din lapte. Pacientul nu trebuie să consume mai mult de jumătate de litru de lapte pe zi! Interzise: miere, gem, siropuri de fructe, băuturi răcoritoare zaharate, prăjituri, zahăr granulat. Cantitatea de făină utilizată pentru stoarcerea, amestecarea și spumarea alimentelor trebuie măsurată și conținutul său în carbohidrați calculat. Gustul dulce

folosiți îndulcitori artificiali (zaharină, dulce, poliset) pentru a aromă alimentele și băuturile,

Înlocuitorul zahărului este Gluconona, care conține puțin sorbitol amestecat cu zaharină. Se caracterizează prin faptul că conținutul său de energie și valoarea carbohidraților sunt aproape aceleași cu cele ale zahărului. Cantitatea sa trebuie măsurată și conținutul său în carbohidrați calculat.

Produse alimentare pentru diabetici Produsele alimentare pentru diabetici sunt marcate cu un disc portocaliu. Băuturile răcoritoare includ Arola, Deit, suc natural de lămâie și apă minerală. Mănâncă de mai multe ori pe zi (de cinci ori, de șase ori) pentru a menține fluctuațiile zahărului din sânge în limite înguste.

Dieta pentru diabetici cu afectarea vasculaturii: În cazul complicațiilor vasculare (creier, inimă, extremități inferioare, deteriorarea fundului), cantitatea de grăsime ar trebui redusă în continuare la mai puțin de 50 g și trebuie acordată o atenție deosebită consumului chiar mai puțin de grăsime animală . În schimb, ar trebui folosite mai multe uleiuri vegetale, margarina Rama. În același timp, conținutul de amidon trebuie mărit la 200 până la 220 g. Aceste modificări trebuie făcute numai conform indicațiilor medicului dumneavoastră. În caz de complicații vasculare, încercați să creșteți cantitatea de legume, legume și fructe bogate în fibre (consumul de ceapă și usturoi are un efect bun).

Dieta pentru diabeticii cu litiaza biliară: Legumele și legumele sunt, de asemenea, incluse în dieta cu litiaza biliară, dar depinde mult de pregătirea lor. Cauza unui atac de calculi biliari este grăsimea (Grăsime, unt, ulei, smântână, smântână, produse din carne grasă), tocmai cele care trebuie reduse în dieta diabeticilor. Mesele frecvente, care provoacă doar contracții ușoare și ușoare ale vezicii biliare, sunt la fel de importante pentru un pacient cu calculi biliari ca și pentru diabetici. Dieta celor două boli poate fi ușor coordonată, deoarece se bazează pe același principiu: mese frecvente, control puternic al grăsimilor, consum de legume, legume și fructe, omiterea zahărului.

Cauze și prevenirea greaței hipoglicemiante: sursele de carbohidrați permise sunt nu numai permise, ci și necesare în dieta diabetică. O anumită cantitate de carbohidrați (150 - 200 g) este esențială pentru organism, altfel ar produce zahăr din alte substanțe (grăsimi, proteine). Carbohidrații din dietă reprezintă un stimulent suplimentar pentru producerea insulinei la pacienții al căror pancreas este încă capabil să producă insulină. Cadrul de carbohidrați permis trebuie umplut, nu ar trebui consumate mai puțin sau mai mult.

Cauzele hipoglicemiei:

primesc tratament cu insulină. Dacă nu se consumă suficienți carbohidrați după administrarea insulinei, nivelul zahărului din sânge scade prea scăzut datorită efectului insulinei, stare de rău hipoglicemiantă și, în cazuri mai severe, comă.

Simptome de hipoglicemie: Mai întâi există un sentiment de foame, apoi tremurături, transpirații, apoi comportament neobișnuit și, în cele din urmă, pierderea cunoștinței. O astfel de stare de rău poate fi cauzată de o supradoză de insulină, o îmbunătățire a bolii (adică o reducere a necesităților de insulină), dar adesea insuficientă

aportul de carbohidrați sau zilnic

cantitatea de carbohidrați nu este distribuită corespunzător pentru fiecare masă.

Prevenirea episoadelor hipoglicemiante: greața poate fi evitată la mesele frecvente, consumul și distribuția cantității necesare de carbohidrați. Chiar și atunci, nu întârzie

ajuta daca primul

apar simptome (senzație de foame, tremur).

absorbit, crește imediat nivelul zahărului din sânge

limonadă, dulciuri, produse de patiserie).

Un pacient inconștient nu trebuie udat sau hrănit !

carbohidrații trebuie consumați (zahăr, apă cu zahăr,