Rubarbă

Ingrediente pentru aluat:

600 g de brânză de vaci
2 oua intregi
5 ek fulgi de ovăz
1 buc aroma de vanilie
1 coaja si suc ras de lamaie
vârf de cuțit de sare
1 sac de praf de copt
îndulcitor

Cărbune de rubarbă

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade, în timp ce amestecați ingredientele împreună. Apăsați aluatul într-un tort sau o formă de plăcintă (dacă este teflon, nu trebuie să îl ungeți), pe care îl coaceți timp de 25 de minute.

Ingrediente pentru umplutură:

200 g tulpini de rubarbă purificate
cuisoare
scorţişoară
îndulcitor
3 + 2 dl de apă
2 pungi de gelatină
decor de căpșuni

Pregătire:

Ristiți rubarba curățată și turnați câtă apă acoperă. Gatesti cu scortisoara si cuisoare la foc mic. Puneți o pungă de gelatină în 2 dl de apă, încălziți-o, apoi amestecați-o cu rubarba filtrată. Puneți scorțișoară și îndulcitor în ea, lăsați-o să stea o vreme să „tragă”, apoi puneți-o pe aluatul răcit.

Decor:

Gatiti cealalta punga de gelatina cu 3 dl de apa. Înjumătățiți căpșunile și apoi ornați aluatul cu el, turnând cu grijă gelatina încălzită. Puneți la frigider până când setează complet gelatina.

Peak Girls - intrare cititor Szabóné Gede Veronika

Aflați mai multe despre cum să fiți și mai frumoși pe pagina noastră Google+!