Rețete de brânză de vaci dietă cu brânză de vaci cu fotografii pas cu pas

Conținutul articolului

  • Poți mânca prăjituri de brânză dacă slăbești?
  • Ce sunt prăjiturile de brânză dietetice?
  • Este util brânza de brânză de vaci?
  • Cum se fac clătite dietetice cu brânză de vaci
  • In cuptor
  • Într-un cazan dublu
  • În tigaie
  • Pe un aragaz lent
  • Rețetă brânză de vaci dietă brânză de vaci
  • Brânză de vaci slabă
  • În cuptorul fără făină
  • Cheesecake fără zahăr
  • Cu tarate in loc de faina
  • Fără făină și gri la cuptor
  • Cheesecake dietetic cu mere
  • Cheesecake cu conținut scăzut de calorii - Secretele de gătit

Există mai multe rețete pentru prepararea clătitelor cu caș de dietă, fără a scoate din ele brânza de vaci, ouăle și făina sau folosirea lor în combinație. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a pierde în greutate, deoarece este greu de făcut deloc fără dulciuri. Se dovedește a fi mai puține calorii, dar își păstrează gustul excelent.

Poți mânca prăjituri de brânză dacă slăbești?

Puteți folosi brânză de vaci în dieta dvs., dar este mai bine dacă este săracă în grăsimi sau complet fără grăsimi. Dacă acest produs deranjează în formă pură, utilizați acest lucru pentru a face clătite cu brânză. Trebuie doar gătite într-un anumit mod, deoarece nu pot fi incluse în dietă în versiunea clasică. Prăjiturile de brânză pentru scăderea în greutate pot fi consumate numai în cea mai mică formă de calorii.

Ce sunt prăjiturile cu brânză dietetică?

Conținutul de grăsimi al oricărui aliment depinde de conținutul caloric al ingredientelor, precum și de metoda de gătit. Brânza de vaci de casă de înaltă calitate este foarte hrănitoare. Conținutul lor caloric este de aprox. 300 kcal/100 g de produs. Mâncarea în sine este foarte sănătoasă, dar nu este potrivită pentru pierderea în greutate. Există o soluție - pentru a reduce valoarea energetică a vasului, ceea ce este foarte simplu. O versiune mai puțin bogată în calorii a unei prăjituri cu brânză dietetică este un tratament atât de apetisant.

Este util brânza de brânză de vaci?

Chiar și atunci când utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi, clătitele cu brânză de vaci nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile pentru organism. Cu o procesare adecvată, se mențin multe vitamine. În plus, produsul cu cheaguri conține calciu, care are un efect benefic asupra țesutului osos. De asemenea, vă afectează metabolismul - elimină excesul de lichide și grăsimile acumulate. Mâncând brânză de vaci în mod regulat, vă puteți întări inima și vă puteți proteja ficatul de obezitate. Efectul principal al acestui produs lactat fermentat asupra intestinului, îmbunătățind microflora acestuia.

Cum se fac clătite dietetice cu brânză de vaci

Pentru a reduce valoarea nutrițională a alimentelor, puteți merge pe calea cea mai ușoară - eliminați din rețetă ingredientele inutile și bogate în calorii. Nu uitați să lăsați doar brânza de vaci, deoarece aceasta este baza preparatului. Doar acest produs trebuie considerat cu conținut scăzut de grăsimi sau complet lipsit de grăsimi. Urmează făina, ceea ce face ca mâncarea să fie mai satisfăcătoare. Fără el, este ușor să preparați brânzeturi dietetice din brânză de vaci folosind griș, dar această cereală nu aparține prăjiturilor cu conținut scăzut de calorii. În acest caz, este mai bine să cumpărați fulgi de ovăz sau tărâțe.

In cuptor

Valoarea energetică a tortului de brânză în cuptor este de aproximativ 170 kcal/100 g de produs. Le puteți coace în diferite moduri - doar sub formă de prăjituri mici, pe o foaie de copt sau în forme din silicon. Ultima opțiune este utilizată mai ales atunci când cașul este prea umed și răspândit. Coacerea completă durează în medie aproximativ o jumătate de oră. Temperatura recomandată este de 180 de grade.

La un cazan dublu

Cheesecake-ul din cazanul dublu este ușor, delicat, gustos. Designul acestuia din urmă poate fi înlocuit cu ușurință de un vas format din apă standard și un vas filtrant. Cu acest tratament, mâncarea este cea mai utilă, deci este potrivită nu numai pentru dietă, ci și pentru alimentația bebelușilor. Dintre ingredientele din rețetă, adesea brânză de vaci, ouă și făină, frământați doar aluatul, care este plasat în forme făcute pentru brioșe speciale sau brioșe. Piesa de prelucrat trebuie apoi coaptă la nivelul inferior al cazanului dublu. Prăjituri de brânză cu abur pentru aprox. Gătesc 20-30 de minute.

În tigaie

Este necesară neglijarea și prăjirea într-o tigaie. Acest proces face ca alimentele să fie grase și saturate cu substanțe cancerigene. Dacă un tort de brânză fără coacere nu arată atât de gustos, încercați să înlocuiți uleiul de floarea-soarelui cu măsline. În acest caz, recipientul este cel puțin lipsit de agenți cancerigeni. Cheesecake-ul dietetic este permis într-o tigaie, dar alimentele trebuie să aibă un strat antiaderent.

Pe un aragaz lent

Nu mai puțin delicios este tortul cu brânză dietetică pe un aragaz lent. În acest caz, este important să nu luați brânza de vaci „umedă”, altfel tăvile se vor destrăma pur și simplu. Modul „coacere” este potrivit pentru gătit. Ai nevoie de puțin ulei. Coaceți bucățile ca o tigaie antiaderentă. Se pregătesc aproximativ 30-40 de minute. Prăjiturile de brânză cu diete multiple pot fi făcute pe un aragaz lent pentru un cuplu.

dieta

Rețetă brânză de vaci dietă brânză de vaci

Pentru a vă controla greutatea, este important să alegeți rețeta potrivită pentru a mânca clătite cu brânză de vaci. Mai jos sunt o serie de opțiuni, instrucțiuni și fotografii, fiecare cu propriile caracteristici. Dacă cumpărați brânză de vaci cu un conținut de grăsime mai mic de 5%, conținutul caloric al alimentelor va fi redus la 230 kcal. Obțineți aceeași valoare dacă o coaceți în cuptor și nu o prăjiți în ulei. În ultimul caz, caloriile din clătitele de brânză de vaci sunt de aproximativ 320 kcal. În timpul coacerii, această valoare este redusă la 240 kcal.

Brânză de vaci slabă

  • Timp de gătit: 15 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente cu calorii: 127 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

Potrivit rețetei clasice, se poate prepara o brânză de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a obține o aromă neobișnuită, puteți adăuga diverse condimente - cardamom, scorțișoară, vanilină. Prepararea desertului este foarte simplă - brânza de vaci se amestecă cu un ou și o cantitate mică de făină. Acesta din urmă poate fi înlocuit și cu un înlocuitor de tărâțe. Este mai bine să mâncați ulei de măsline pentru prăjit.

  • brânză de vaci fără grăsimi - 500 de grame;
  • făină - 100 g;
  • ulei vegetal - 30 ml;
  • ouă - 1 buc.

  1. Luați-l într-un castron adânc convenabil, unde puteți pune brânza de vaci. Frământați produsul cu o furculiță, astfel încât nici bucățile mici să nu rămână în el.
  2. Apoi luați un ou în masa de caș, amestecați până când este ușor omogen.
  3. Apoi puteți adăuga treptat făină și frământați bine aluatul.
  4. Faceți bile mici din amestecul rezultat. Rolați fiecare tavă în făină și prăjiți-o în ulei fierbinte pe ambele părți pentru a le face aurii.

În cuptorul fără făină

  • Timp de gătit: 45 de minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente cu calorii: 202 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

O altă rețetă actuală pentru dietă este cheesecake într-un cuptor fără făină. Pregătit regulat, puteți obține de fiecare dată o nouă masă îmbucurătoare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu schimbați raportul de sare, scorțișoară și pudră de cacao. Pentru navigabilitate, puteți adăuga un pic de sifon, care trebuie pre-inoculat cu oțet. Aluatul conform rețetei se scurge puțin, așa că folosiți forme mai bune pentru coacere. În acest caz, pitch-ul este câștigat dacă, de exemplu, trandafiri.

  • ouă - 1 bucată;
  • îndulcitor după gust;
  • vanilină - 1 vârf;
  • gris - 3,5 linguri;
  • scorțișoară după gust;
  • praf de copt - 1 lingurita fara capac;
  • brânză de vaci - 300 g;
  • cacao - 1 lingură de desert.

  1. Porniți cuptorul imediat pentru a-i permite să se încălzească la 180 de grade.
  2. Frecați cașul de crap pe o sită sau tăiați cu o furculiță.
  3. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente, lăsând doar cacao și scorțișoară.
  4. Împărțiți aluatul rezultat în două părți egale. Adăugați o scorțișoară și cacao, amestecați.
  5. Luați matrițe pentru a face briose. Dacă metal sau ceramică. Apoi ungeți.
  6. Umpleți fiecare matriță cu unul din aluat, coaceți cca.

Cheesecake fără zahăr

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Alimente cu calorii: 163 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

Pentru dietă, este mai bine să gătești cheesecake fără zahăr. În schimb, se folosește adesea un îndulcitor sau fructoză. Mesele neindulcite pot fi servite cu miere, fructe proaspete sau fructe de padure. Se lasă și se toarnă cu iaurt, smântână, sos de lămâie. Principala condiție este ca sosul să conțină mai puțin zahăr, altfel conținutul caloric al alimentelor va crește și nu va mai fi potrivit pentru dietă.

  • gris - 1 lingură;
  • ulei de măsline - pentru puțină prăjire;
  • brânză de vaci - 600 g;
  • sare - 1 vârf;
  • ouă - 2 bucăți;
  • făină - 4 linguri pentru pesmet.

  1. Scurgeți brânza de vaci din excesul de lichid și amestecați cu oul până se omogenizează.
  2. Apoi se toarnă gris, sare. În această etapă, dacă este necesar, puteți adăuga semințe de mac, stafide, ciocolată neagră.
  3. Introduceți bile mici de aceeași dimensiune din aluat, așezați fiecare rolă în Făină.
  4. Aduceți uleiul la fiert într-o tigaie, prăjiți buștenii pe o parte până se rumenesc, apoi răsturnați, gătiți sub capac.
  5. Așezați pe prosoape de hârtie, lăsați să curgă și să se răcească.

Cu tarate in loc de faina

  • Timp de gătit: 30 de minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Alimente cu calorii: 131 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

Cunoscutul consultant în nutriție Ducan a dezvoltat un sistem nutrițional care vă permite să slăbiți cu ușurință. Prima etapă a dietei se numește atac atunci când trebuie să mănânci o mulțime de alimente bogate în proteine. Tort de brânză cu tărâțe, nu făină în schimb - aceasta este o rețetă pentru această fază. Compoziția alimentelor nu provoacă dificultăți. Făina este pur și simplu înlocuită cu tărâțe de ovăz și noua rețetă este gata. Pentru servire, este mai bine să folosiți brânză de vaci cremoasă, care va fi în loc de sos.

  • ouă - 1 bucată;
  • îndulcitor după gust;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
  • vanilină - 0,5 lingurițe;
  • tărâțe de ovăz - 1 lingură.

  1. Se amestecă toate ingredientele din listă.
  2. Despachetați masa rezultată în recipiente mici.
  3. Se introduce la cuptor, se coace la 180 de grade pentru aprox. 15-20 minute.

Fără făină și gri la cuptor

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente cu calorii: 112 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

Pentru a găti cheesecake într-un cuptor fără făină și gri, trebuie doar să luați brânză de vaci uscată. În caz contrar, produsul se va dezintegra. În această rețetă, bananele sunt folosite pentru testarea densității. Se adaugă și un vârf de amidon. Ca urmare, aluatul este mai gros, deoarece poate fi pus într-o tigaie cu o lingură. Trebuie să utilizați un blender sau un agitator pentru a obține omogenitatea.

  • vanilină - după gust;
  • ouă - 2 bucăți;
  • sare - 1 vârf;
  • banane - 1 buc .;
  • amidon - 1 ciupit;
  • brânză de vaci - 320 g.

  1. Luați brânza de vaci cu banane într-un blender, adăugați celelalte ingrediente.
  2. Scoateți matrițele pentru cupcake, ungeți-le și umpleți cu aluatul rezultat.
  3. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.

Cheesecake dietetic cu mere

  • Timp de gătit: 35 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente cu calorii: 112 kcal.
  • Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Bucătărie: rusă.
  • Nivel de dificultate: mediu.

Consumul de cheesecake cu mere este o opțiune bună de luat masa pentru iubitorii de fructe. Se dovedește a fi moderat dulce, dar totuși sărac în calorii. Zaharul pudra le da un gust deosebit. Cheesecakes sunt fierte la cuptor, deci nu sunt la fel de grase ca produsele coapte în tigaie. Puteți folosi din nou sos de fructe de padure sau iaurt pentru servire.

  • mere - 1 buc .;
  • brânză de vaci fără grăsimi - 250 g;
  • făină - 1,5 linguri;
  • zahăr pudră - 2 lingurițe;
  • ouă - 2 buc.

  1. Amestecați brânza de vaci cu merele rase, adăugați aceleași proteine ​​cu zahărul pudră.
  2. Se toarnă treptat făină, se frământă aluatul nu prea gros.
  3. Așezați prăjituri mici, plate pe o foaie de copt acoperită de pergament, cu o lingură.
  4. Coaceți la 180 de grade pentru aprox. 15 minute.

Cheesecake cu conținut scăzut de calorii - Secretele de gătit

Nu este recomandat să adăugați fructe uscate pe aluat, deși este încă posibil să utilizați cantități mici, cum ar fi stafide sau caise uscate. O rețetă dietetică cu cheesecake vă permite să utilizați astfel de ingrediente. Dacă bateți brânza de vaci cu un blender, produsele vor fi mai fine și mai moi. Va fi și mai gustos dacă adăugați puțin iaurt natural fără umplutură în timp ce bateți. Acesta este cel mai simplu, dar cel mai eficient secret pentru a face o prăjitură de brânză cu conținut scăzut de calorii.

Atenţie! Informațiile prezentate în acest articol au doar scop informativ. Materialele din acest articol nu necesită tratament independent. Numai un medic calificat poate diagnostica și face recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale pacientului.