Dieta cu brioșe cu tort de morcovi de Paște

De asemenea, este potrivit să avem grijă de silueta noastră de Paști, nu lăsați calul respectiv să fugă cu voi!

Dieta cu briose tort cu morcovi

Ingrediente pentru 6 brioșe:

100 g sfeclă rasă
50 g dovlecei rasi
1 ou
50 g alune tocate (se poate face și cu nuci sau migdale tocate)
15 g sferturi de îndulcitor (sau eritritol/stevie, dar cantitatea este diferită)
20 g fulgi de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) (fulgi de ovăz fără gluten în caz de sensibilitate la gluten)
20 g fulgi de ovăz (fulgi de ovăz fără gluten în caz de sensibilitate la gluten)
jumătate pachet de praf de copt
5 g pudră de cacao olandeză cu conținut scăzut de grăsimi
10 g proteine cu aromă de ciocolată sau alune (sau cremă de alune cu ciocolată)
50 ml lapte de migdale fără zahăr sau lapte de arahide

Ingrediente pentru top:

100 g frisca de soia 10% (poate fi si burete de cocos, dar apoi valoarea nutritiva se schimba)
10 g pudră de proteine cu aromă de tort (sau pudră de proteine cu aromă de lichior crem)
3 ochi căpșuni

Pregătire:

Curățați sfecla și dovleceii și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mici. Ouăle sunt separate. Bateți albușurile într-o spumă tare adăugând îndulcitorul pe jumătate și bătându-l complet într-o spumă tare. Se toarnă sfecla rasă, dovleceii într-un castron. Se amestecă gălbenușurile de ou, alunele măcinate, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, praf de copt, praf de cacao, praf de proteine și lapte vegetal. Se amestecă până când nu se formează bucăți. Lăsați să stea 10 minute. Adăugați cu grijă albușurile bătute treptat. Se pune în 6 cutii de briose din silicon și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute. Bateți frisca într-o spumă tare, amestecați în cele din urmă pulberea de proteine. Umpleți spuma într-o pungă de spumă și decorați vârfurile brioșelor cu ea. Am pus o siluetă de marțipan deasupra spumei ca decor. Am decorat și farfuria cu 3 ochi de căpșuni.