Dieta de 50 km - posibil; Insula naturală

Dieta de 50 de kilometri este un program de schimbare a stilului de viață ecologic. Un experiment pe care l-am putea face cu Asociația Spyglass este dieta 100 mile și ghidul Locavores. după citirea cărților. Acum, nu vrem neapărat să încurajăm oamenii la o „dietă de slăbire”: cei mai hotărâți participanți la dieta de 50 de kilometri se angajează să consume doar 50 de kilometri de alimente din 10 octombrie pentru o rundă pe lună.

Ce înseamnă această dietă?

Ideea de bază a dietei de 50 de mile a fost inspirată de o carte a unui cuplu canadian (http://100milediet.org/book) în care raportează despre dieta lor de 100 de mile. Apoi s-au angajat să-și facă mâncarea din ingrediente cultivate în doar 100 de mile rotunde timp de un an. Pe baza acestei diete a fost creată dieta de 50 de kilometri, care durează o lună de la 10 octombrie 2010 și la care oricine este liber să se alăture.

La un nivel avansat, super-avansat, ceaiul de plante: mușețel, mentă și, dacă este posibil, cafeaua locală cu cereale ar trebui să înlocuiască produsele dintr-o țară îndepărtată, dacă se află în 50 de kilometri și în fiecare zi a săptămânii, se aplică mese. În Ungaria, cei aproximativ 50 de km sunt un produs local. Îl puteți condimenta cu mirodenii de grădină de bucătărie, să lăsăm deoparte mirodeniile exotice indiene acum.

De ce este important produsul local?

Consumul de alimente locale este important în mai multe moduri. În acest fel, este posibil să prevenim spălarea și ambalarea cartofilor produși în propria țară în altă țară, iar apoi, după ce am parcurs mii de kilometri și am folosit mii de litri de combustibil, îi putem vedea pe rafturile lanțurilor de magazine . Dacă călătoriți puțin pentru un produs, nu trebuie să îi împachetați pe cei mici în cutii mai mari și apoi nu produceți tone de gunoi din materialele de ambalare. Cu cât mâncarea se apropie, cu atât aveți nevoie de mai puțini conservanți pentru ao menține proaspătă. Un alt argument important este că trebuie să sprijinim producătorii autohtoni, astfel încât lanțurile care obțin profit pentru țările străine să poată rămâne pe linia de plutire față de prețurile lor alimentare scăzute în mod artificial și să pună pe masa noastră, de exemplu, roșiile maghiare mult mai gustoase sau maghiarii proprii ciorchini de struguri.

Ceea ce face produsul local și de sezon chiar mai bun?

Consumul de plante sezoniere aduce și alte efecte pozitive. Printre altele, trebuie utilizate mai puține substanțe chimice pentru ca planta să poată produce în afara sezonului și se cheltuiește mai puțină energie pentru încălzirea serelor. Terenul arabil maghiar este de o calitate excelentă, climatul nostru este fantastic, astfel încât legumele și fructele maghiare sunt delicioase și bogate în vitamine. Consumul de legume și fructe de sezon are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Cu cât un produs trebuie livrat mai puțin, cu atât acesta devine mai repede pe masă, cu atât mai mulți nutrienți rămân în el. Este mai sigur că mărfurile sunt proaspete, există mai puține depozite și mai puțină murdărie pe drum, mai puține daune mărfurilor.

Puterea comunității

Asociația Foresight invită acum pe oricine este interesat la un experiment. Împreună, într-o comunitate, aș dori să testez dacă este posibil să mâncăm doar consumând produse locale. Există multe niveluri diferite de participare (de exemplu, un începător trebuie doar să facă 3-4 mese principale pe săptămână și puteți folosi sare și făină de mai departe), iar dacă un participant „păcătuiește”, acesta va fi iertat. Important este că este mai ușor împreună: putem schimba experiențe și rețete. Putem merge la piață în grupuri și să gătim. Așadar, dieta de 50 de kilometri construiește o echipă: reduce și gradul de înstrăinare din orașe și simptomele depresiei de iarnă! Dieta de 50 de kilometri este o demonstrație alternativă care are un mesaj de protecție a mediului, a climatului, dacă ne gândim doar la autosuficiența alimentară sau la protecția climei.