YouDiet

" Esti ceea ce mananci "

Dieta pentru diabetul de tip 2

Diabetul este o tulburare metabolică complexă, al cărei semn cel mai evident este creșterea nivelului de zahăr din sânge. Cunoaștem două tipuri de bază și mai multe subtipuri. Diabetul de tip 1 se dezvoltă în principal la copii, adolescenți sau adulți tineri. Se tratează cu insulină. Diabetul de tip 2 se numea înainte diabet senil, dar astăzi am nenumărați copii cu vârsta de zece ani, tineri în grija mea, iar boala se dezvoltă la o vârstă din ce în ce mai tânără în întreaga lume. Aș dori în primul rând să-i ajut, deoarece, din experiența mea, foarte puțini sunt conștienți de importanța dietei, informațiile lor sunt incomplete și în mare parte depășite. Cu toate acestea, stilul de viață și dieta potrivite pot evita complicațiile tratamentului cu insulină și ale diabetului.

O schimbare completă a stilului de viață

Când diagnosticați diabetul de tip 2, primul lucru pe care un medic îl spune unui pacient este că ar trebui să urmeze o dietă. Întrebarea este, ce înseamnă exact asta? De mai multe ori am întâlnit un tânăr puternic de douăzeci de ani, care a devenit diabet de tip 2 la această vârstă, dar nu a primit nicio informație despre dieta lor. Unii oameni știu că chiflele trebuie mâncate. Cât costă? Oricât vor, cred. Cu toate acestea, tratamentul principal pentru diabetul de tip 2 este dieta. Cu toate acestea, nu este suficient să luați unul sau două sfaturi dietetice, cel mai bun este o schimbare a stilului de viață, care include exerciții fizice regulate. Să începem să facem exerciții fizice timp de o jumătate de oră în fiecare zi - desigur, toată lumea ar trebui să aleagă o formă de exercițiu care să se potrivească stării lor de sănătate! Cu un exces de greutate mare, nu este recomandabil să începeți să alergați, deoarece pune presiune pe articulații, dar înotul sau ciclismul sunt o alegere perfectă.

Să încercăm să nu acordăm atenție dificultății, ci mai degrabă să ne concentrăm asupra regularității. Pe termen lung, mersul pe jos o jumătate de oră în fiecare zi poate ajuta, de asemenea.

Valori limită:

Post normal (după 8 ore de post) glicemie: 7,8 mmol/l

diabet> 11 mmol/l

Pierderea în greutate pentru normalizarea nivelului de zahăr din sânge

Scopul nostru principal este să slăbim, deoarece odată cu pierderea kilogramelor, insulina produsă va putea funcționa din ce în ce mai mult, astfel încât nivelul zahărului din sânge poate reveni la normal.

Pentru a pierde în greutate, cu siguranță trebuie să organizăm o dietă hipocalorică. Aceasta înseamnă 1.200 kcal pe zi pentru femei și 1.500 kcal pentru bărbați. Dieta poate consta din trei sau cinci mese. Tind să-l prefer pe acesta din urmă, deoarece astfel mesele se apropie destul de mult și metabolismul poate fi accelerat la nivelul potrivit. Acest lucru este important deoarece astfel corpul nostru folosește din ce în ce mai multă energie în repaus, creează mai puține rezerve.

Distribuiți mesele astfel încât acestea să fie consumate în decurs de o oră de la trezire dimineața. Apoi, în jurul orei 10 dimineața, puteți veni la prânz, în jurul orei 13:00 pentru prânz, în jurul orei 15:00 pentru gustare și între orele 18:00 și 19:00, pentru cină. (Dacă ați adormit în timpul uneia dintre mese, nu trebuie să compensați acest lucru.

Metabolismul se numește minim consumul de energie, care poate fi măsurat la o persoană în repaus, fără somn, fără medicamente.

Dieta potrivită

Cu o dietă de 1200 kcal, cantitatea de carbohidrați (CH) care poate fi administrată pe zi este de 150 g, la 1500 kcal 185 gr. Acest lucru merită numărat timp de 2-3 săptămâni, după care vom putea judeca sau cere ajutor unui dietetician.

Trebuie să împărțim acea cantitate de carbohidrați în trei sau cinci mese. De exemplu, pentru 150 gr CH, mic dejun: 35 gr, ora zece: 15 gr, prânz: 50 gr, gustare: 15 gr, cină: 35 gr CH.

Pe lângă numărarea glucidelor, cel mai important lucru este să cunoașteți capacitatea glucidelor de a crește glicemia. Acesta se caracterizează printr-un indice glicemic și este întotdeauna comparat cu glucoza. Glucoza este 100%, capacitatea de creștere a zahărului din sânge a tuturor celorlalte alimente este comparabilă cu aceasta.

Indicele glicemic (prescurtat ca GI) este capacitatea fiecărui aliment de a crește glicemia a pentru glucoză comparativ, ca procent.

Foarte inalt 90-100% glucoză, zahăr de malț, Miere, bauturi racoritoare zaharate, cereale, porumb, fulgi de orez
Înalt 70-90% (sfeclă sau trestie) zahăr, din făină albă produse de patiserie și paste fierte, solo, orez cu lapte
Mediu 50-70% porumb, gătit orez, banană, suc neindulcit
Scăzut 30-50% lapte, iaurt, chefir, cele mai domestice fructe, paste din grâu dur
Sub 30%marionetă, obiectiv, nuc, alune de padure, ridiche, paprika, roșie, fructoză

Factori care influențează indicele glicemic:

Indicele glicemic scade odată cu creșterea conținutului de fibre (de exemplu, atunci când se utilizează făină integrală) sau datorită proteinelor și grăsimilor consumate cu carbohidrați.

Indicele glicemic crește datorită slăbirii structurii alimentelor (amestecare, floculare, decoct).

Calculul conținutului de carbohidrați (CH)

Vestea bună este că există câteva lucruri care sunt mai liber consumabile, nu este nevoie să se numere conținutul CH.

mezeluri, produse din carne (cu excepția ficatului, a cârnaților)
carne, pește (cu excepția ficatului, caviarului)
ou
brânză
legume cu un conținut de CH de 5 g sau mai puțin la 100 g (de exemplu castraveți, roșii, ardei)
apă
îndulcitor
condimente
grăsimi (de exemplu, margarină, slănină etc.)

Gândiți-vă la asta, dacă mâncăm ouă amestecate cu șuncă, mic dejun cu pâine cu unt, legume, ceai făcut cu îndulcitor, atunci nu trebuie decât să numărăm pâinea.

Conținutul de CH al unor alimente importante (în 100 g):

(Acestea sunt valori medii, ambalajul produselor poate avea altceva!)

Pâine: aprox. 50 gr CH
Alma: 7 gr CH
Ceapă: 8 gr CH
Morcovi: 8 gr CH
Mazăre verde: 14 gr CH
Lapte: 5 g CH
Iaurt (natural): 5 g CH
Smântână: 4 g CH
Orez: alb - 77 g CH; maro- 53 gr CH
Pasta dură: 73 gr CH
Făină de secară: 67 g CH
Făină de grâu: 76 gr CH

Exemple

Dacă măsurăm pâinea pe care vrem să o mâncăm și este de 80 gr, deci calculăm conținutul de CH:
100 g în pâine 50 g CH (metodă de calcul: 80x 50: 100 = „încrucișare”)
Conținut de CH de 80 g pâine 80 × 0,50 = 40 gr CH

Dacă mărul nostru are 250 gr:
100 g în mere 7 g CH
Conținut de CH de 250 g mere 250 x 0,07 = 17,5 g CH

Dacă știm că 15 gr CH pot fi la ora zece, calculați câtă pâine sau măr putem mânca după cum urmează:

100 g pâine conține 50 g CH.
15:50 = 0,3
Putem mânca 100 × 0,3 = 30 g de pâine

100 g mere conțin 7 g CH.
15: 7 = 2,14
100 x 2,14 = 214 g de mere pot fi consumate

Sper că oricine are nevoie de el va primi sfatul meu. Dacă nu mergeți singur, consultați un profesionist cu cunoștințe!