Dieta fără carbohidrați, bogată în proteine și rețete de fitness pentru dietă, dieta Atkins, sport

Pe această pagină puteți parcurge o selecție de rețete asortate, fără carbohidrați (sau carbohidrați minimi), bucătar pasionat. Site-ul este conceput pentru a oferi puțină inspirație celor implicați în dieta Aktins și celor care au nevoie zilnic de o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, din cauza stilului lor de viață.

Colecții de rețete

Joi, 1 martie 2018

Loin de porc cu ceapă și roșii în sos dietetic bechamel

Celor mai mulți dintre noi le place carnea preparată pe o foaie de copt deoarece poate fi preparată cu relativ puține macere - dar aroma lor poate fi foarte bine variată. Această cotlet de porc, aromat cu busuioc și nucșoară, încărcat cu roșii și ceapă roșie, este foarte condimentat de sosul bechamel făcut cu făină de ovăz.

Ingrediente:

2 linguri unt
2 linguri de făină de ovăz
5 dl lapte
Sare
Piper
Nucşoară

Pregătire:

Bateți feliile de carne curățate ușor și apoi sareți ambele părți după gust. Se prăjesc ambele părți ale feliilor într-o tigaie până se ung ușor.

Pentru sosul bechamel, începeți să fierbeți laptele. Între timp, topește untul într-un alt vas și apoi adaugă făina de ovăz. Se amestecă ușor la foc mic timp de 2-3 minute, amestecând continuu cu un tel. Adăugați k laptele fierbinte și amestecați până când nu se formează bucăți. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară, apoi se fierbe la foc mic cca. Amestecând continuu timp de 10 minute.

Așezați feliile de carne îngrijit unul lângă altul într-o tavă mică de copt cu unt (sau castron Jena). Acoperiți carnea cu felii subțiri de roșii, presărați-le cu ceapă roșie încercuită și turnați în final tot sosul. Presară blatul cu busuioc.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, acoperit cu folie de aluminiu timp de 30 de minute în modul de amestecare a aerului, apoi coaceți fără folie pentru încă 10-20 de minute.