Dieta medicului neurochirurgului, care turboalimentează și creierul

Acum se învârte

Revigorează, dezvoltă simțurile, îmbunătățește funcția creierului și oferă bunăstare. De asemenea, scade nivelul zahărului din sânge și al insulinei și te ajută să slăbești. Și nici măcar nu este o aventură grozavă să o încorporăm în viața noastră de zi cu zi. Un neurochirurg vorbește despre efectele postului intermitent și despre propriile sale experiențe.

Dieta strămoșilor noștri culegători-vânători nu se referea în primul rând la consumul unor cantități mari de carne, ci la alternarea perioadelor de abundență și foamete. Au fost zile sau săptămâni de foame când au fost forțați să coacă câteva fructe de padure. Cu toate acestea, foamea tranzitorie are, de asemenea, o mulțime de laturi bune: postul pentru o singură zi îmbunătățește funcția factorului de creștere derivat din creier (BDNF), o proteină care inhibă simultan moartea celulelor creierului existente, ajută la nașterea altora noi, și construiește conexiuni între neuroni.

„Evoluția a dezvoltat corpul uman și creierul pentru a obține energia de care are nevoie la performanțe maxime din mai multe resurse care funcționează pe principii diferite - la fel ca o mașină hibridă. Funcțiile cognitive funcționează cel mai bine în timpul tranziției metabolice dintre glucoză și cetone, iar această afecțiune reduce și riscul de a dezvolta boli degenerative ”, scrie dr. Rahul Jandial, neurochirurg, autor al cărții Neurofitness în rubricile Sănătate.

Bine, dar cum să postim?

Nu, nu prin acumularea de glucoză și cetone (o sursă de energie produsă de operația de rupere a grăsimilor din ficat), ci pur și simplu prin luarea mâncării de la noi la anumite intervale, de preferință o dată sau de două ori pe săptămână, și lăsând corpul nostru să facă lucrurile lor. Nu este o reducere a caloriilor de lungă durată, ceea ce crește durata de viață a animalelor - și probabil a oamenilor.

„Cei care trăiesc cu 1.000 de kilocalorii pe zi mor în mod constant de foame. Esența postului periodic este să ne forțăm corpul o dată sau de două ori pe săptămână să atingă depozitele sale de grăsime. Cetonele produse în timpul foametei și arderii grăsimilor nu numai că mențin, dar îmbunătățesc în mod specific funcția creierului prin promovarea conexiunilor dintre celulele nervoase ”, explică expertul, care împărtășește și detaliile propriei diete în articol.

Dacă doriți să testați cât de mult postul intermitent vă îmbunătățește starea de spirit și funcțiile cognitive, puteți urmări dr. Rutina lui Jandial. Desigur, înainte de a începe orice dietă, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră.

Retragerea alimentelor 24 de ore de 2 ori pe săptămână

Adăugând timpul de somn, acea 24 de ore nu este atât de periculoasă: în acest caz, trebuie să luați fie micul dejun și prânz, fie prânzul și cina. Alegeți versiunea care este mai simpatică și mai confortabilă pentru dvs. „În fiecare luni și joi, omit micul dejun și prânzul și mănânc ce mănâncă soția și copiii la cină”, spune specialistul.

La revedere, micul dejun!

Mulți sunt convinși că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, dar nu există încă dovezi clare în acest sens. „Nu numai că am sărit peste zilele de post, dar am omis aproape complet micul dejun. În weekend, îmi pot permite să fiu cu familia până atunci ”, spune Jandial.

Salată la prânz

„De obicei nu mănânc sandvișuri, burgeri sau alte alimente procesate bogate în carbohidrați. O salată bogată în nutrienți se va descurca perfect ”, adaugă el.

Nimic noaptea târziu nasi

„Acesta este cel mai greu de observat după o zi lungă, mai ales la sfârșitul unei zile de post, dar vă puteți obișnui relativ repede. Nu sunt un om extrem, nici un dietar obsesiv. Merg în mod regulat la un restaurant cu familia și prietenii și, de asemenea, mă pregătesc să încep o zi cu o întâlnire legată de micul dejun. Pe de altă parte, în zilele când mă opresc, nu mănânc nimic până după-amiaza târziu. Când mă așteaptă opt ore de muncă intensă, nu se poate potrivi nici o ceașcă de cafea, deoarece nu poți sări doar din sala de operație în baie. Poate surprinzător, cu o astfel de dietă, nu sunt oprit, obosit, dimpotrivă: sunt mult mai alertă, mai energică și capabilă să mă concentrez mult mai bine în toate domeniile vieții de când urmez această dietă ", rezumă expertul . Ați încercat vreodată postul periodic? Care sunt experiențele tale? Alăturați-vă grupului nostru închis de Facebook și împărtășiți-ne experiențele.