Dieta pentru cei sensibili la lactoză, ouă și soia

Această sensibilitate complexă este o combinație de albuș de ou (ovalbumină, ovoglobulină, ovomucoidă, ovovitelină, conalbumină, lizozimă), proteine din soia și lactoză, care dispar după ce urmează o dietă fără ouă, fără soia și fără lactoză.

În timp ce albușul de ou și proteina din soia provoacă simptome alergice și împovărează întregul corp sub diferite forme, lactoza provoacă doar simptome digestive locale. Ca urmare, plângerile pot fi foarte variate, de la urticarie la astm, până la dureri abdominale.

La dietă pentru cei sensibili la lactoză, ouă și soia

Care sunt simptomele sensibilității la lactoză, ouă și soia?

Principalele simptome datorate intoleranței la lactoză (intoleranță la lactoză) sunt diareea și crampele abdominale, deși, dacă sunt observate mai atent, apar doar după consumul anumitor alimente.
Sensibilitatea la zahăr la lactoză (intoleranță la lactoză) este cauzată de activitatea redusă a enzimei de degradare a lactozei (lactază) în intestinul subțire. Datorită activității reduse a enzimei, descompunerea zahărului din lapte este întârziată, deci rămâne nedeschisă în partea inferioară a intestinului, unde absoarbe apa prin efectul său osmotic și provoacă diaree apoasă. Conținutul intestinal acru mărește motilitatea intestinală și gazele provoacă crampe abdominale. Pacienții au o capacitate diferită de a descompune zahărul din lapte, astfel încât toată lumea trebuie să experimenteze individual care este suma care nu provoacă încă o plângere.

Care este scopul dietei recomandate?

eliminarea simptomelor și plângerilor
realizarea și menținerea unei stări nutriționale adecvate

Rolul alimentelor speciale în dieta celor sensibili la lactoză, ouă și soia

Alimentele speciale destinate scopurilor medicale sunt preparatele care, prin compoziția lor specială, asigură nevoile nutriționale cauzate de anumite boli și afecțiuni. Consumul lor este prescris de un medic și dietetician în cadrul terapiei nutriționale.

Adresați-vă medicului sau dieteticianului despre alimentele speciale care vă ajută dieta.
De asemenea, puteți contacta Nutricia Diet Counselling pentru întrebări.

NUTRICIA Consiliere dietetică
telefon: 06 80 223 223
zilele lucrătoare de la 9:00 la 16:00, pot fi apelate gratuit

Ai o întrebare?

Contactați un dietetician pentru a crea o dietă individuală. Sunați la numărul verde al Nutricia de unde puteți primi sfaturi personalizate.

NUTRICIA Consiliere dietetică
06 80 223 223

în zilele lucrătoare de la 9:00 la 16:00,
poate fi apelat gratuit.