Dieta pentru un corp sănătos

Efectele pozitive ale coaja de pătlagină sunt din ce în ce mai cunoscute. Se poate spune că această plantă universală se confruntă acum cu epoca de aur din nou. Merită, de asemenea, să devină un supliment indispensabil unei bucătării și unei farmacii de acasă, conștiente de sănătate.

Psyllium, cunoscut și sub numele de pătlagină egipteană, iarbă egipteană sau iarbă indiană (Plantago ovata) este o plantă anuală originară din Asia de Vest și India. Aparține ordinii florii buzelor, familia ierburilor vegetale. Și-a primit numele din cuvântul grecesc „psylla”, care înseamnă purici. O plantă de până la 15.000. poartă o sămânță acoperită cu gel, asemănătoare puricilor.

Doar pețiolul și tulpina care țin florile provin din portaltoiul său scurt. Frunzele sale sunt lanceolate, florile sale albe formează o ghirlandă cilindrică. Semințele de pătlagină sunt roz cenușiu, ovoidale, de 2-3 mm lungime. Din portaltoiul scurt al unei plante anuale originare din Asia de Vest și India, sunt derivate doar trandafirul de frunze și tulpina de flori care deține tulpinile. Frunzele sunt lanceolate, de origine aproape paralelă, pufoase, zimțate la margini. Florile sale albe formează ghirlande cilindrice. Sămânță roz cenușie, de formă ovală, lungă de 2-3 mm. Semințele și stratul de semințe sunt utilizate de la plantă. Cantitatea de material mucos poate ajunge la 30%. Printre altele, acest lucru se datorează efectului său puternic de curățare. Nucleul conține, de asemenea, proteine, lipide, aucubină și steroli.

Coaja semințelor de pătlagină este o substanță bogată în mucus care, amestecată cu apă, formează un gel atunci când intră în stomac. Acest lucru nu este digerat de corp, ci continuă prin sistemul digestiv. Fibrele ajută la eliminarea depozitelor și la digestia optimă. În intestinul nostru subțire sunt viliile intestinale subțiri, structurate complex, a căror suprafață totală corespunde unei zone de dimensiunea unui teren de tenis. Produsele de descompunere sunt depuse în aceste pufuri și de aici pielea semințelor de pătlagină este capabilă să le absoarbă și să le îndepărteze ușor, prevenind auto-otrăvirea, creșterea paraziților și acidificarea.

Cu un conținut de fibre de 85% în stratul de semințe al plantanului, în plus față de cele de mai sus, ajută la menținerea nivelului adecvat de zahăr din sânge, curăță sistemul limfatic, ameliorează oboseala, tulburările de migrenă și ajută la constipație și diaree. Utilizarea acestuia contribuie la lupta împotriva bolilor de piele precum psoriazisul, eczemele, acneea și regenerarea florei intestinale în timpul și după tratamentele cu antibiotice. Poate fi utilizat și eficient pentru intestin și gastrită, tract urinar, cistită, ulcere, hemoroizi (pentru a slăbi scaunele), sindromul intestinului iritabil, hipertensiune arterială. Gelul de semințe de pătlagină absoarbe acizii biliari, care sunt excretați în fecale în loc să fie reabsorbiți din intestin. Drept urmare, ficatul trebuie să utilizeze colesterolul pentru a forma acizi biliari, reducând astfel semințele de pătlagină pentru a scădea și nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Este, de asemenea, un medicament deosebit de popular pentru obezitate, precum și o dietă, deoarece elimină foamea și încetinește absorbția alimentelor, în special a grăsimilor și a zaharurilor, reducând astfel aportul de calorii. Poate fi folosit și ca gelifiant vegetarian, întrucât în loc de gelatină din os de animal și țesut conjunctiv, poate fi folosit pentru îngroșare fără a fi gătit.

Producătorii de pachete la modă de produse de curățare intestinală au recunoscut efectul fantastic al stratului de semințe de pătlagină, dar l-au ascuns în amestecuri indisponibile ca ingredient principal, chiar dacă are un efect similar atunci când este utilizat singur, îl putem obține doar mult mai ieftin.