Dietetică

Din păcate, eșecul dietelor bazate pe informații din mass-media populare, diverse surse de internet și cunoștințe nu este suficient de descurajant pentru a împiedica aceste recomandări adesea nefondate să ajungă la tot mai mulți oameni care doresc să slăbească. Cure compilate sau recomandate de „experți în dietă” auto-numiți într-un mod științific recomandă adesea să lase în afara grupurilor de alimente, ingrediente a căror deficiență duce la deficiențe pe termen lung, eficacitatea lor nu a fost dovedită, cel mai adesea poveștile de succes individuale dau „putere probatorie” și să înțeleagă greșit procesele fiziologice de bază.o explicație a specificațiilor acestora.

Critica medicinii bazate pe dovezi este adesea exprimată, punând sub semnul întrebării validitatea și legitimitatea recomandărilor existente. Diferite teorii ale conspirației pot fi găsite în argumentul lor, ele formulează critici fără nicio bază în legătură cu consumul și compoziția aproape tuturor alimentelor. În plus față de zahăr, pe doc au fost introduse îndulcitori artificiali, aditivi, lapte, cereale, cartofi, margarină, multe legume și plante vegetale sau chiar întreaga industrie alimentară. Astfel de introduceri sunt de obicei urmate de promovarea consumului de suplimente alimentare auto-produse sau comercializate, vitamine megadoză, alimente dietetice auto-marcate ca singurul remediu. Există unele care declanșează una (sau toate) mesele cu diferite smoothie-uri, necesitând cel mai adesea utilizarea unui concentrat de fibre în plus față de un smoothie bogat în proteine, uneori suplimentat cu minerale și vitamine, asigurând astfel aprovizionarea corectă cu nutrienți și o senzație de sațietate.

În spatele promovării diferitelor diete dietetice - din ce în ce mai des în zilele noastre - există în primul rând interesul afacerilor, datorită marketingului intensiv, există o cerere tot mai mare de ingrediente speciale, alimente, alimente și suplimente alimentare care pot fi adaptate anumitor tendințe.

Dietele de modă, deși extrem de populare, sunt de obicei de scurtă durată și sunt potrivite pentru a scăpa de excesul de greutate de până la câțiva kg.
Ele se bazează adesea pe unanimitate prin prescrierea consumului exclusiv al anumitor substanțe nutritive și grupe alimentare.
Atunci când sunt utilizați pentru o lungă perioadă de timp, acestea ar dezvolta cel mai adesea condiții de deficiență în cazul în care persoanele care nu au renunțat să urmeze o astfel de dietă prematur.
Pericolul lor este că pierderea în greutate mai mult sau mai puțin poate fi realizată într-un timp scurt, cu prețul unor schimbări de tip campanie, în mare parte drastice, fără nicio justificare fiziologică, după care clientul - fără a aștepta sfârșitul tratamentului - revine la stilul de viață obez și cu greutatea corporală inițială sau adesea la o valoare ușor mai mare.
Prezentarea greșită a informațiilor nutriționale este adesea transmisă, cum ar fi interdicția de a consuma împreună diferiți nutrienți (de exemplu proteine și carbohidrați) sau atribuirea unor efecte adverse anumitor alimente prioritare (de exemplu, lapte, produse lactate, cereale).

Sfaturi practice

Recomandarea dietetică recomandată pacienților obezi și supraponderali ar trebui să fie precedată de un control de sănătate, care să acopere nu numai factorii de risc, ci și stilul de viață, obiceiurile alimentare, motivația și oportunitățile clienților.