Foarte rar fac carne prăjită, chiar dacă copiilor mei le place la propriu. M-am pregătit pentru weekend. Chiar și acum, simt aromele cerești în gură, pentru că trebuie să recunosc: și eu sunt acolo pentru asta. 😀

prăjită

Ce face ca o carne prăjită să fie „dietetică”?

Am folosit făină de ovăz în loc de făină albă, dar ar fi putut fi o alternativă făină integrală. În loc de pesmet, am transformat carnea în fulgi de ovăz cu boabe mici. Desigur, acest lucru nu este încă dietetic în sensul strict al cuvântului, dar poate un nivel mai sănătos, mai ales dacă nu îl prăjiți în ulei de gătit rafinat, ci în, să zicem, grăsime de nucă de cocos. Ca garnitură, nu se servește cu cartofi prăjiți, ci cu legume aburite sau salată proaspătă. De aceea nu am vrut să mănânc o dietă sănătoasă, așa că am prăjit carnea în ulei tradițional de floarea-soarelui cu cartofi prăjiți! De dragul copiilor, am făcut și carne pesmet în același timp.

♥ Produse de cofetărie și cadouri gastronomice se găsesc aici: cadou gastronomic ♥

Mi-a plăcut și carnea prăjită de fulgi de ovăz. Desigur, are un gust diferit, blana este puțin mai aspră. Data viitoare, o voi împușca într-o făină de ovăz perfectă, cu ochi foarte mici. Merită sărat puțin fulgi de ovăz, piperat după gust, deoarece blana exterioară mai groasă va fi atât de delicioasă și gustoasă. Un sfat bun: mai întâi, coaceți câteva felii într-o blană de fulgi de ovăz și testați că are un gust bun pentru familie. Faceți restul în mod tradițional. 🙂