Diuretic, slăbitor și chiar delicios

Această legumă, care poate fi preparată în moduri mai variate, ar putea fi numită și vestitorul primăverii. În plus, sparanghelul este extrem de bogat în minerale și vitamine, deci primește un alt plus.

diuretic

20 de legume extra eficiente pentru arderea grăsimilor

Nu trebuie să fii o zână de bucătărie pentru a o face, o poți strica doar dacă nu îndepărtezi capetele lemnoase.

Supă cremă de sparanghel

Ingrediente:

  • 30 dkg de sparanghel
  • 4 cartofi
  • 1 dl crema
  • 1 gălbenuș de ou
  • apă
  • zahăr
  • piper

Se curăță sparanghelul și cartofii prăjiți, apoi se toacă. Puneți-l într-o oală, apoi turnați-l cu suficientă apă pentru a-l acoperi și sareți-l.

Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi amestecati. Se toarnă peste 5 dl de apă, apoi se condimentează cu zahăr, piper și se condimentează după bunul plac.

Lăsați aromele să fiarbă câteva minute, apoi frecați cu gălbenușul de ou amestecat lin cu smântâna.

Risotto de sparanghel

Ingrediente:

  • 50 dkg de sparanghel
  • 30 dkg de orez
  • 6 dl bulion
  • 2 catei de usturoi
  • 2 roșii
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa cap
  • vin alb sec
  • sare
  • piper

Curățați sparanghelul, tăiați capetele lemnoase. Tocam ceapa si usturoiul, apoi le sotam in putin ulei de masline. Se presară bucăți de sparanghel și roșii tăiate cubulețe. Prajiti orezul in putin ulei, apoi adaugati supa. Gatiti la jumatate si adaugati sparanghelul. Îndepărtați-l și turnați vin alb pe gustul dvs. Gatiti-l gata si il puteti servi.

Piept de curcan cu sparanghel stratificat

Ingrediente:

  • 1 file de piept de curcan
  • 25 dkg de sparanghel verde
  • 10 dkg de parmezan
  • 4 dkg unt
  • 4 dkg de făină
  • 4 dl lapte
  • o jumătate de lămâie
  • rozmarin
  • sare

Feliați pieptul de curcan și presărați sare și piper. Se amestecă rozmarinul în ulei și se rade coaja de lămâie. Aplicați marinada pe carne și apoi lăsați-le deoparte. Curățați sparanghelul și tăiați capetele. Presară două vârfuri de zahăr în apă fierbinte, sărată și gătește sparanghelul în el timp de aproximativ 10 minute. Topeste untul, amesteca cu faina. Se sare după gust și se toarnă laptele. Strângeți sucul de lămâie în sos și radeți parmezanul. Prăjiți feliile de carne în ulei mic brusc și apoi puneți-le într-un vas rezistent la căldură. Puneți sparanghelul deasupra lor și presărați sosul. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ o jumătate de oră.