Descărcare rețetă

Despre nașterea gogoșei

M-am născut în Becsvölgy, județul Zala, de aceea i-am dat gogoșei acest nume. Am locuit aici până la 7 ani, când mi-am pierdut mama din cauza unui fulger și sora mea și cu mine am avut rude. Din păcate, nu eram obișnuiți să gătim aici, am trăit în sărăcie și nu era loc pentru niciun fel de deșeuri. Când am devenit mai mari, tatăl nostru a cumpărat o casă în Megyer și ne-a dus înapoi, sperând că știm totul despre munca din jurul casei și a bucătăriei. Tatăl meu a iubit foarte mult gogoașa, iar încercările mele nereușite au fost urmate de o certare oribilă - oricum era un om nepoliticos. Aluatul meu nici nu s-a mișcat în vas, nu că a crescut. Cineva a spus: Irene, ești sigur că vei pune mult zahăr în el și asta nu este bine pentru că dă jos aluatul. Așa că am luat-o din cantitatea sa, dar am mai pus puțină sare în locul ei. Am făcut pași atât de mici până când odată aluatul meu s-a copt uimitor și s-a copt pe o panglică ca niciodată! Drept urmare, insultele s-au încheiat, de asemenea ...

Ingrediente:
aproximativ 8 dl lapte integral de vacă de casă (industria produselor lactate nu este bună), 2 linguri de grămadă de zahăr granulat (zahărul pudră nu este bun), 3 dkg drojdie proaspătă (drojdia praf nu este bună), 1 kg făină integrală integrală (eu folosesc Thorn Peter, dar poate fi diferit), 1 lingură bătută sare iodată, 1 ou, 1 lingură ulei
pentru modelare:
făină fină
pentru coacere:
mult ulei
pentru servire:
zahăr pudră
gem

Sfat bun
„Acest aluat este bun nu numai pentru gogoși, ci și pentru orice altă prăjitură din aluat dospit. În acest caz, dacă coc aluatul nu în ulei, ci într-un cuptor, frământ mai mult ulei în el cu 1 lingură.
- Deoarece pastele nu sunt dulci, puteți mânca și smântână și brânză. În acest caz, îl putem prăji și în ulei de usturoi, ceea ce conferă aluatului un gust fantastic.

25 de bucăți
Timp de pregătire: 2,5-3 ore
O bucată: 284 kcal • proteine: 6,4 grame • grăsimi: 4,3 grame • carbohidrați: 54,6 grame • fibre: 1,8 grame • colesterol: 10 miligrame