Dóra Henn este dietetician cu o dietă săracă în energie

Acest lucru se întâmplă atunci când echilibrul energetic este supărat. Fie crește aportul de nutrienți, fie scade eliberarea de energie. Pot exista mai multe motive pentru aceasta - boala metabolică, consumul excesiv, oprirea sportului etc. În timpul obezității, țesutul adipos în sine crește. În cadrul acesteia, obezitatea infantilă se caracterizează prin proliferarea și creșterea celulelor adipoase. În cazul obezității adulte, dimensiunea și volumul celulelor cresc de obicei cu același număr de celule.

este

Dacă vorbim despre obezitate, trebuie clarificat conceptul de greutate corporală ideală. În Ungaria, IMC (indicele de masă corporală) este cel mai des folosit pentru a determina gradul de obezitate. Metoda de calcul: greutatea corporală în kg/înălțimea în metri 2. Valoarea astfel obținută este cuprinsă între 20 și 25. Putem vorbi despre supraponderalitate până la 30, obezitate moderată între 30-35, obezitate severă între 35-40 și obezitate morbidă peste aceasta. Mai puțin cunoscut este indicele Brocca modificat: (Înălțimea cm-100) x 0,85 (pentru femei); x 0,9 (pentru bărbați). Pentru copii și sportivi, precum și pentru culturisti, acești indici nu pot fi folosiți.

În obezitate putem distinge între mere și. obezitate de tip pere. În cazul tipului de măr, grăsimea este localizată în interiorul cavității abdominale, între organe. Această obezitate predispune la niveluri ridicate de grăsimi din sânge, niveluri ridicate de colesterol, hipertensiune arterială, diabet, unele boli de inimă. În cazul tipului de pere, grăsimea este localizată în regiunea șoldului - predispune la tulburări psihice, uzura genunchiului și varice. Ambele tipuri pot provoca o mulțime de boli pe lângă cele enumerate mai sus: insuficiență cardiacă, dificultăți de respirație pe timp de noapte, ficat gras, calculi biliari, gută, unele tumori etc.

La începerea modificărilor alimentare, trebuie stabilită greutatea corporală ideală. Stabiliți un obiectiv realist, realizabil. Experiența succesului este foarte importantă. O schimbare completă a stilului de viață poate avea mai mult succes dacă, pe lângă un medic și un dietetician, vizităm un psiholog și un fizioterapeut sau antrenor personal. La urma urmei, pentru a ne schimba obiceiurile, a ne transforma imaginea de sine, avem nevoie și de sprijin psihic și de sport.

Trei dintre cele mai importante lucruri de care trebuie să ții cont la începutul unei schimbări de stil de viață:

- regularitate, atât la mese, cât și în mișcare

- consum adecvat de lichid: 2-2,5 l pe zi

- formă adecvată de mișcare, gradație în sarcină

Merită să mănânci de mai multe ori pe zi (de 5-6 ori). Este recomandabil să păstrați mesele pe lângă cele trei mese principale. În acest fel, este mai puțin probabil să obținem un lup flămând la masa din sufragerie sau la cină. Suntem obișnuiți să folosim această metodă pentru a acorda atenție și cantităților. Ne străduim să obținem o dietă echilibrată și sănătoasă, a cărei condiție de bază este să consumăm cinci mese pe zi. Fii atent la tine în timp ce mănânci, astfel încât să poți controla cantitatea pe care o consumi. Mănâncă încet, fii atent la senzația de plenitudine. Lăsați mâncarea pe farfurie când ne simțim sătui. Nu este necesar să mâncați toate resturile. De asemenea, acordați o atenție deosebită aportului de lichide. Pregătiți o sticlă de apă. Cel mai bun calmant al setei este apa, apa minerala, limonada, ceaiul (fara zahar). Asigurați-vă că alegeți o băutură fără energie. Fără mișcare, este dificil să obțineți rezultate rapid. Dacă nu ați făcut sport până acum, trebuie să fiți foarte atenți la gradare. O plimbare regulată poate fi suficientă la început. Și dacă am reușit deja să slăbim, putem trece la o mișcare mai intensă: înot, ciclism etc. Prin exerciții fizice regulate, este menit să dureze de cel puțin trei ori pe săptămână timp de cel puțin 45-60 de minute. Treci, hai să transpirăm.

Înainte de a începe, merită să aflăm despre metabolismul corpului nostru. Aceasta este o valoare exprimată în calorii, aceasta este câtă energie arde corpul tău într-o zi când ești odihnit la o temperatură neutră. Nu trebuie să coborâți sub această valoare energetică în dietă. Deci, valoarea calorică minimă a metabolismului trebuie luată pentru ca dieta să aibă succes. Dacă luăm doar 3-500 sau chiar doar 1000 kcal pe zi, metabolismul încetinește și pierderea în greutate se oprește în 2 săptămâni. Dietarul va fi frustrat, va reveni la dieta inițială și, datorită metabolismului încetinit, vor reveni mai multe kilograme decât au pierdut. Este important să rețineți că rata pierderii normale în greutate este de o jumătate de kg pe săptămână. Deci, nu ar trebui să fiți nerăbdători, astfel încât să se poată obține pierderea în greutate pe termen lung.

Dacă acordăm atenție celor trei lucruri de mai sus, putem trece la implementarea dietei. Trebuie să examinăm materiile prime. Cu o selecție conștientă a materiei prime, putem face multe în reducerea energiei. Dieta trebuie să fie săracă în zahăr, carbohidrați rafinați și grăsimi. Sunt bogate în carbohidrați și fibre complexe.

1, Cereale, produse din făină

3, Carne, mezeluri

4, Lapte și produse lactate

Fiți deschis la lucruri noi atunci când selectați materii prime. Alegeți dintre cereale alternative - hrișcă, hrișcă, bulgur etc. Merită să încercați germenii de plante, pe care îi putem produce și în casa noastră. Dacă putem, putem produce propriile legume și fructe, putem păstra și ierburi cu care ne putem arunca mâncarea. Simțiți-vă liber să experimentați în bucătărie, încercați noi arome și condimente. Să ne proiectăm casa astfel încât să existe cât mai puțină tentație la gustare posibil și să existe un loc și o modalitate de a ne mișca și de a face sport.

Nu există nicio îndoială că dezvoltarea de noi obiceiuri este un proces care necesită mult timp. Să fim răbdători și să perseverăm. Păstrarea unui jurnal dietetic poate contribui la succes. Notați după fiecare masă ce am consumat și cât. În multe cazuri, este deja util să vă confruntați cu aportul zilnic de energie. Dacă ne înregistrăm conștient mesele și mișcările zilnice, vom acorda o atenție sporită acestor lucruri chiar și neobservate.

Tratamentul eficient al obezității necesită, prin urmare, o schimbare completă a stilului de viață, care poate fi asistat de un dietetician. În timpul consilierii personale, este posibil să descoperiți cauza reală a problemei și să risipiți concepțiile greșite. Putem, de asemenea, să clarificăm problemele care apar între timp, să formulăm obiective realizabile și să obținem ajutor cu analiza profesională a jurnalului dietetic. (X)