Două cuvinte care îți vor schimba viața: salată la micul dejun

De fapt, toată lumea ar fi trebuit să știe de multă vreme că nu există un mic dejun mai bun decât o salată. Dar poate în acele săptămâni, când sunt deja 30 de grade dimineața (dacă se întâmplă să aveți câteva zile de răcire chiar acum, citiți articolul în 4 zile), va fi mai ușor să convingeți blestemul-unt-Paris-Paris- ventilatoare și pui de nutella înverșunați, de asemenea, că merită să ne gândim la salată dimineața.

Asta este tot ce aveți nevoie, altfel aproape totul poate fi pregătit:

1. Ceva de bază de salată verde

Este în numele său, oferă fundamentul, și de la salata verde mai puțin caracteristică și aisbergul la andive, salată de pasăre și chiar spanac, până la rucola sau radicchio cu gust mai pronunțat, orice este aproape verde. Sau mov. Sau alb. Să spunem varză. Dacă începeți cu asta, puneți orice altceva în salată, chiar și pâine grasă, vă veți simți în continuare uimitor de sănătos.

2. Legume proaspete

Roșiile (legume sau fructe? Doar legume aici, dar nu cer scrisori de la cititori) sunt în mod clar cele mai bune și mai versatile, care se încadrează în aproape orice salată. Aproape în spate se află castravetele, apoi ceilalți obișnuiți: ardei, sfeclă, ridichi, ceapă pentru lucrătorii fără tact și de acasă și țelină și sfeclă pentru cei avansați.

3. Veganii sar aici, ouă

Ouăle sunt unul dintre cele mai tari alimente, plus că Dumnezeu le-a creat pentru micul dejun. Un ou are de la 70 la 75 kilocalorii, aproape fără carbohidrați, dar 7 grame de proteine și tot felul de vitamine și alte bunătăți. Dacă vă grăbiți dimineața, puteți găti 5-6 ouă cu câteva zile în avans, acesta va dispărea în frigider, dimineața puteți pur și simplu să vă dezlipiți și să mergeți la rest. Dacă vă grăbiți puțin, un omleta sau o omletă este grosolan timp de 3 minute și, dacă nu vă grăbiți deloc, vă puteți distra cu un ou moale, un ou perfect sau o garnitură unu. Cu excepția ouălor fierte, este mai bine să separați puțin restul de verdeață, deoarece acestea pătează.

4. Adăugați calorii și suplimente la gust și abilitate

Aceasta este o categorie opțională, pentru partea mea includ porumb (ieftin), avocado (nu ieftin), precum și fasole și naut. Asta îmi vine în minte: măslinele. Ei bine și bineînțeles mai multe brânzeturi, mai întâi mozzarella, în al doilea rând cheddar, în al treilea rând orice altceva care merge bine. Pot să vină tot felul de semințe, de la floarea-soarelui la dovleci până la pin. Nucile de pin sunt și ele scumpe, aceasta este una dintre marile nedreptăți din lume din păcate.

5. Reziduuri din frigider

Pui la gratar din weekend? Cuburi de slănină nefolosite? Jumătate de conservă de ton sau pachet de somon afumat neambalat, nu-i dați lui Dumnezeu rusli? Paste? Cartofi cu maioneză? Rizibizi? Varza umpluta? ORICE poate fi un ingredient pentru salată, nu protestați până nu îl încercați.

6. Sus

Vă puteți îndrepta în trei direcții principale: fără pansament, pansament cu ulei de oțet (oțet cunoscut din străinătate) sau ceva complet diferit. Nu explic lipsa pansamentului, alegeți acest lucru dacă vă este frică de calorii. Pansamentul pentru vină este acru, fie din oțet, fie din suc de citrice. Oțet simplu: 3 părți de ulei de măsline, 1 parte de oțet (oțet de vin alb sau oțet balsamic sau orice alt oțet, acesta nu este Chef Magic aici acum), acesta ar trebui amestecat bine, orice altceva - sare, piper, muștar - este doar o chestiune de detaliu. Pansament simplu, non-acru: ulei de măsline. Cealaltă este maioneză. Pe arborele murat-non murat, nu merită să vă decideți cu exactitate cât de alcalinizant stați, deoarece alcalinizarea este o prostie, dar care dintre ele se potrivește cu acea salată. De acolo, puteți stabili care se potrivește cu el, care are un gust mai bun.

Cât de ușor este. Nu spun să nu mănânc un mic dejun englezesc complet în weekend, urmat de un pâine prăjită franceză cu scorțișoară cu cacao spumoasă, dar spun că, pe baza celor de mai sus, este la fel de ușor să luați un mic dejun variat și sănătos întrucât este unanim și nesănătos. Poți chiar să te obișnuiești cu el.