Două kiwi pe zi!

Profesorul Margreet Vissers și colegii săi sunt implicați într-o serie mai largă de cercetări în desfășurare care vizează înțelegerea rolului vitaminei C în funcționarea corpului uman. Oamenii de știință încearcă, de asemenea, să găsească cele mai bune modalități naturale de a suplimenta cantitatea de vitamina C de care au nevoie. Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică acoperă subiectul absorbției de vitamina C din mușchi.

kiwi

Cercetările au arătat că mușchii scheletici sunt extrem de sensibili la modificările aportului de vitamina C, deoarece conținutul de vitamina C al acestor mușchi scade semnificativ dacă aportul scade sub cantitatea optimă. De asemenea, afectează funcția musculară. În corpul uman, mușchii sunt cel mai important depozit de vitamina C. Profesorul Vissers și colegii au permis bărbaților de 54, 18, 35 de ani din experiment să consume jumătate de zi și doi pe zi kiwi pe zi timp de șase săptămâni. Apoi au măsurat nivelurile de vitamina C din mușchii și corpurile lor. Oamenii de știință spun că nivelurile globale de energie ale participanților au fost mult mai mari decât consumul a două kiwi pe zi, probabil din cauza funcției musculare normale.

„Cel mai bun mod de a menține nivelul de vitamina C este să consumați în mod regulat alimente bogate în vitamine, cum ar fi kiwi,” a spus profesorul Vissers. "Majoritatea oamenilor cred că toate fructele și legumele sunt potrivite pentru suplimentarea cu vitamina C, dar acest lucru nu este adevărat. Cantitatea de vitamine din fiecare aliment este foarte diferită, deci este important să consumați o varietate de alimente bogate în vitamine, inclusiv kiwi la cel puțin o dată pe zi. De asemenea, ajută la menținerea nivelurilor optime de vitamine, care sunt esențiale pentru funcția musculară. "