VegaLife

  • Kandaswami, C., Middleton, E., Adv. Exp. Biol., 1994
  • DIABETES 2008/5 - Mic dietician marian,
  • Wikipedia)

dovlecel

Reteta

Ingrediente:

  • 1 kg dovlecei
  • 2-3 ardei roșii sau tricolori
  • 30 dkg porumb sfărâmat
  • 1 ceapa cap mai mare
  • 4-5 căței de usturoi
  • apă
  • condiment (bun dacă este de casă)
  • piper/iarba piper
  • cerc de condimente roșii

Pregătire:

Tocam ceapa tocata in pahar pe apa. Așezați dovleceii spălați, tăiați cubulețe, porumbul congelat spălat și ardeii tăiați, presărați cu condimente, amestecați și fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp (1-2 minute). Presărați cu ardei picante, adăugați puțină apă, adăugați usturoiul zdrobit, puțin piper negru măcinat sau iarbă ardei măcinat și gătiți-le într-un timp scurt. În timpul sezonului de ceapă, se pot adăuga și șalotii tocate. Gatiti pana cand legumele sunt moi. Adăugând puțini fulgi de drojdie de bere la sfârșit, puteți obține un gust și mai fin. În timp ce fiertura se gătește, pregătește garnitura. Pur și simplu l-am gătit cu hrișcă naturală bine spălată. Nokedli este, de asemenea, foarte delicios.