Sare piper

Tabouleh-ul este o salată incitantă și hrănitoare, iată-o, rețeta

Tabouleh este un fel de mâncare tradițional arab, deși este favorizat și în Caucaz și Balcani. Mai mult decât atât, acum devine din ce în ce mai popular în lumea occidentală, ceea ce nu este o coincidență, deoarece este foarte delicios, foarte ușor de făcut și, în plus, o salată interesantă cu gust și răcire și ingredientele sale sunt ușor disponibile.

În mod tradițional, are nevoie de pătrunjel tocat grosier, roșii, mentă, ceapă și bulgur și să-l aromeze cu ulei, lămâie, sare și piper. Unele versiuni includ, de asemenea, salată și usturoi și folosesc cuscus în loc de bulgur. Vă încredințăm pe acesta din urmă, folosiți-l pe cel care este chiar acasă sau pe cel pe care îl iubiți cel mai bine.

O putem mânca sub formă de salată, de exemplu cu carne la grătar, legume sau brânză, sau o putem arunca cu fripturi plictisitoare, dar dacă ne gândim la asta, rămâne și pe loc ca un fel principal. Puteți folosi, de asemenea, chimen, semințe de coriandru și ardei iute, după gust, dar nu merită să exagerați.

Bulgur vs. cuscus

Să revenim puțin la dezbaterea despre cuscus/bulgur. Ambele sunt fabricate din grâu dur, ceea ce înseamnă că nu există o diferență nutritivă mare între cele două. Între timpurile de gătit, da: cuscusul este aburit în aproximativ cinci minute (turnat de două ori mai mult cu apă fierbinte pe gât, acoperit și terminat în cinci minute), în timp ce bulgurul trebuie înmuiat timp de o jumătate de oră sau gătit cel puțin 10 minute. Textura lor este, de asemenea, foarte diferită, bulgurul trebuie „mușcat”, cuscusul arată atât de mic, încât poate fi aproape înghițit. Luați în considerare considerațiile și luați o decizie!

Sunt informații foarte importante pe care IR-urile le pot introduce în meniu o dată pe săptămână.