Economie

Tortul anului se numește Curiositas, iar tortul fără zahăr al anului se numește Visul nopții de vară.

economia

Curiositas, tortul cofetăriei Hisztéria din Tápiószecső, a devenit anul acesta Tortul Ungariei, a declarat conducerea Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari într-o conferință de presă în Parlament. Conform descrierii produselor de cofetărie create de cofetar Krisztián Füredi, aluatului de migdale i s-au adăugat ciocolată cu lapte-alune, jeleu de gutui, mousse de migdale și extragător de ciocolată neagră.

Evenimentul a oferit, de asemenea, premiul pentru tortul fără zahăr al anului, iar o recunoaștere comună cu Fundația One Drop Attention a fost câștigată anul acesta de munca fantastică a Bakery and Cofetărie Good Bread din Pilisszentivan. Tortul, realizat sub îndrumarea cofetarului Andrea Dienes, nu conține zahăr adăugat, gustul său este dat de dulceața de cireșe de scorțișoară și de frișca ușoară de vișine, care este completată de crema engleză smântână-fulgi de ovăz. Tortul este acoperit cu ciocolată albă fără zahăr, care este acoperită cu o coroană de flori ca vișinele liofilizate.

În domeniul fără zahăr, premiul special „Cea mai inovatoare rețetă” a fost acordat Ami Cookie de la Monor cu competiția Ami Fistic. Diabess Kft. A acordat un premiu special producătorului de tort realizat cu cele mai bune ingrediente medicinale, care a fost câștigat de Cofetăria de Flori din Szeged cu Rowanul care conține alune.