Efectele alimentelor alcalinizante

sănătății

Oboseala, pielea ușor palidă - toate acestea pot fi chiar un semn că pH-ul natural al corpului s-a schimbat într-o direcție excesiv de acidă. Cu toate acestea, vitaminele singure nu ajută la acest lucru, merită să vă schimbați dieta. Mai jos sunt unele dintre cele mai bune alimente alcalinizante.

Cu toate acestea, înainte de a intra în el, merită o mică cercetare, deoarece corpul nostru este prea acid! Toate acestea sunt în primul rând rezultatul unui stil de viață exagerat de stresant și al unei alimentații nesănătoase.

Care sunt semnele?

  • nivel scăzut de energie
  • deteriorarea protecției împotriva agenților patogeni
  • probleme intestinale
  • încetinirea proceselor metabolice
  • obezitate

De ce sunt importante alimentele alcalinizante?

Esența alcalinizării este, pe de o parte, neutralizarea mediului acid și, pe de altă parte, selectarea nutrienților corespunzători momentului zilei (acest lucru este important, deoarece merită să consumați alimente pe care corpul nostru le poate prelucra cel mai mult cu ușurință într-un moment dat al zilei).

Cu toate acestea, înainte de a merge mai departe, este foarte important să ne oprim pentru o clipă și să clarificăm câteva lucruri de bază, deoarece în ultimii ani au existat multe concepții greșite (nu rareori dăunătoare) asupra subiectului, care ne pot face mai mult rău decât folosim.

Este foarte important să aflăm exact înainte ca cineva să intre în orice „miracol”, nu îl recomandăm din partea noastră, dar cerem sfatul unui dietetician, medic ! Importanța acestui lucru nu poate fi subliniată suficient.

Situația este că majoritatea modelor de modă care promit o soluție rapidă și spectaculoasă sunt stupide în cazul bun și mai ales dăunătoare sănătății în cel mai rău caz.

Acest lucru se datorează faptului că aciditatea organismului (aciditate sau alcalinitate) este doar unul dintre mulți parametri, un fel de indicație, cum ar fi temperatura corpului sau zahărul din sânge. Fluctuații mici sau mari apar în toate cazurile, există o problemă dacă acestea se abat permanent și semnificativ de la valorile normale.

Problema de bază este că mesele noastre moderne (adică perioada care a început aproximativ după cel de-al doilea război mondial) sunt prea saturate cu proteine ​​derivate din animale comparativ cu cele dinainte. În timp ce în cazul unei gospodării medii în urmă cu 100-150 de ani, consumul de carne nu face parte din viața de zi cu zi, astăzi în cultura occidentală este practic mai dificil să nu mănânci carne - sau ceea ce credem că este - decât să o obții.

O dietă cu carne și lactate inundă organismul cu aminoacizi care conțin sulf, care produc glucoză, acid uric și acid sulfuric în timpul digestiei. În limba maghiară, multă carne este cea mai împovărătoare pentru corpul nostru, adică ar trebui să mâncăm legume și fructe mai alcalinizante.

Ceea ce pare simplu (puteți alege dintre ele în fiecare magazin), dar din cauza producției în masă și a poluării, majoritatea legumelor alcalinizante și fructelor alcaline disponibile în magazin conțin doar o fracțiune din ingredientele necesare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că sporturile sunt și acide, deoarece acidul lactic este produs în mușchi. Acesta este motivul pentru care se acordă multă atenție nutriției adecvate pentru sportivii profesioniști, deoarece corpul este capabil să se comporte cel mai bine atunci când este cel mai echilibrat.

Dieta alcalinizantă

Din cele de mai sus rezultă că merită să ne transformăm dieta și să trecem la o dietă alcalinizantă. Ce mâncăm pentru asta în practică?

  • mai multe plante crude
  • mai puțină carne
  • mai multe vitamine
  • mai multe minerale

Ce să nu mănânci sau doar cu măsură?

  • carne rosie
  • oţet
  • zahăr
  • alcool
  • cofeină

Am menționat deja mai sus că legumele și fructele (chiar organice) disponibile în magazin nu sunt neapărat o soluție complet bună, așa că merită să aducem și în corpul nostru suplimente alimentare alcalinizante aprobate de medici. Oricine are insuficiență renală ar trebui să acorde o atenție deosebită!

Dieta alcalinizantă dimineața

Am indicat deja că nu contează ce mâncăm la un anumit moment al zilei, deoarece corpul nostru procesează diferite alimente diferit dimineața, ziua și seara.

Dimineața, de exemplu, merită evitate proteinele, deoarece organismul nu este capabil să le digere corect. În schimb, se recomandă smoothie de fructe sau fructe proaspete.

Dieta alcalinizantă la prânz

Este necesară puțină aprovizionare cu energie la jumătatea zilei, caz în care pot veni legume și leguminoase (vom scrie despre acestea mai puțin detaliat mai jos), dacă este posibil, sărind carnea, cu excepția puiului și a peștelui.

Dieta alcalinizantă seara

După-amiază, dacă este posibil, evitați să mâncați legume și fructe crude din cauza fibrelor, caz în care pot veni produse de patiserie integrale, eventual musli.

Seara, rămâneți cu mese ușoare, fie că este vorba de legume aburite, sau iaurt natural, deoarece dimineața, organismul poate prelucra cel mai eficient acest aliment.

Lista alimentelor alcalinizante

Lista felurilor de mâncare alcalinizante este destul de lungă, am preferat să selectăm câteva dintre cele mai bune, cele mai populare. Evident, și în acest caz depinde mult de corpul nostru, de starea noastră de sănătate. Cei care au reflux vor reacționa diferit față de cei care nu au, dar o listă cu următoarele alimente alcaline poate fi un loc bun pentru a începe:

Alimente acre

Este important să se clarifice faptul că acidificarea unui anumit aliment nu va fi dăunătoare sau în mod necesar evitabilă. Nu atât de mult încât este un aliment foarte valoros din cauza fibrei din multe dintre alimentele acide sau din cauza vitaminelor din acesta (am scris despre vitamine aici și aici) - merită consumat doar cu moderare, altfel poate provoca tulburări metabolice, obezitate abdominală și balonare.

  • leguminoase (naut, fasole, fasole neagra)
  • grăsimi (ulei de floarea soarelui, ulei din semințe de struguri, margarină, unt, ulei de porumb)
  • condimente (muștar, oțet, malț)
  • fructe (portocala, piersica, zmeura, pruna, coacaze, cirese, pepene galben, smochin, curmale, caise)
  • cereale (orz, porumb, tărâțe de ovăz, secară, orez brun, grâu, orez alb, pâine albă, biscuiți, pâine de secară, pâine integrală)
  • pește și carne (practic tot, în afară de ouă, organe)
  • produse lactate (lapte, dar include și brânzeturi de vârstă lungă)
  • semințe (fistic, arahide, caju, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, nuci de Brazilia, alune, nuci)
  • alcool
  • suc confitat
  • cafea
  • cacao
  • îndulcitori (zaharină, zahăr alb, zahăr de sfeclă, sirop de maltoză, sirop de arțar, miere)

Băuturi alcalinizante

Până în prezent, a fost vorba în mare măsură de alimente, dar nu trebuie uitat că băuturile sunt cel puțin la fel de importante în construirea echilibrului acido-bazic. Să vedem acum câteva dintre băuturile alcalinizante!

  • apă minerală - este important să nu beți apă minerală carbogazoasă deoarece acidifică. Apa trebuie să aibă un conținut de bicarbonat de cel puțin 600 mg/l. Cu toate acestea, conținutul de sulfat ar trebui să fie cât mai redus posibil (mult sub 240 mg/l).
  • sucuri de fructe și legume - fie proaspăt stoarse, fie neconcentrate, sucuri 100% diluate cu apă minerală necarbonatată pentru a reduce conținutul ridicat de nutrienți și cantitatea de fructoză ingerată.

Merită să vă proiectați dieta ținând cont de cele de mai sus, chiar dacă numai pentru că alimentele alcalinizante nu numai că vă ajută să mențineți sănătatea, ci și să vă ajutați să obțineți performanțe sportive mai bune.