Efectele benefice ale dovleacului

Nu numai că este delicios, dar conține și o mulțime de substanțe nutritive importante. Putem face bine corpului nostru numai dacă includem în dietă consumul regulat de dovleac.

Este bine pentru viziune

Aproximativ douăzeci de decograme de dovleac prăjit sau gătit conțin mai mult decât dublul necesar zilnic de vitamina A. Vitamina A este foarte importantă pentru vederea și sănătatea ochilor. Legumele sunt, de asemenea, bogate în carotenoizi, care le conferă o culoare portocalie strălucitoare, dintre care beta-carotenul este transformat de organism în vitamina A.

Te ajută să slăbești

Datorită conținutului ridicat de fibre din dovleac, este un aliment foarte hrănitor, dar conține doar câteva calorii. Mai multe studii arată că o dietă bogată în fibre ajută la slăbit și la menținerea unei greutăți sănătoase.

Semințele de dovleac sunt bune pentru inimă

Semințele oleaginoase sunt foarte bogate în fitosteroli, care ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din organism. Semințele de dovleac conțin, de asemenea, mulți aminoacizi numiți triptofan, care joacă un rol important în producția de serotonină. Cât de mult ne simțim depinde de cantitatea de serotonină, astfel încât semințele de dovleac vă pot ajuta să treceți prin toamnă și iarnă, când mulți oameni devin melancolici.

Reduce riscul de cancer

Beta-carotenul din dovleac a demonstrat prin mai multe studii că are efecte de prevenire a cancerului. Experții spun că consumul mai multor alimente beta-caroten este mai eficient decât consumul unei cantități corecte de suplimente alimentare.

Protejează pielea

Carotenoizii din dovleac ajută la neutralizarea radicalilor liberi, astfel că au și un efect de protecție a pielii și, de asemenea, ajută la combaterea formării premature a ridurilor.