Efectele benefice ale germenilor asupra pielii, părului și sănătății în 20 de puncte

Datorită conținutului său ridicat de nutrienți, germenii au un efect bun asupra sănătății și dezvoltării organismului. Curăță sângele și face corpul mai rezistent la multe boli.

Conținutul de nutrienți al mugurilor:

Semințele au cel mai mare conținut de nutrienți atunci când sunt încă în stare plantabilă. Germenii conțin concentrații mari de substanțe nutritive precum vitamina E, potasiu, fier, compuși fito, antioxidanți, bioflavonoizi și proteine. De asemenea, conțin alți nutrienți precum acid folic, zinc, niacină, vitamina B2, cupru și magneziu, care au un efect bun asupra părului.

În natură, germenii sunt denumiți medicamente datorită efectului lor asupra sănătății. Consumul de muguri are beneficii pentru sănătate în multe feluri, care sunt după cum urmează.

Tipuri de germeni:

O gamă largă de germeni sunt disponibili și pot fi achiziționați, cum ar fi lucerna, soia, naut, mazăre, grâu, naut verde și schinduf, dar păstârnacul comun, fasolea, mazărea galbenă și calabeanele pot fi de asemenea utilizate în acest scop.

• Năut verde: Năutul verde este una dintre cele mai ușor germinate plante. Datorită gustului său bine recunoscut, poate fi folosit și pentru aromatizarea altor alimente.
• Schinduf: mugurii de schinduf au un gust picant, ușor amar. Acest tip de germeni este bine cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare.
• Năut: Lăstarii de naut cresc vitalitatea.
• Varza de Bruxelles: Varza de Bruxelles contribuie în mod specific la menținerea sănătății părului.

Efectele benefice ale germenilor asupra părului:

Germenii conțin destul de multă vitamina C, care s-a dovedit că promovează o creștere sănătoasă a părului. Distruge radicalii liberi din corp care fac părul slab și ușor de rupt. De asemenea, ajută la prevenirea unei nenumărate probleme de păr, cum ar fi căderea părului și creșterea părului.

Germenii stimulează circulația sângelui și întăresc și îmbunătățesc starea capilarelor pentru a face părul mai puternic și mai bogat. De asemenea, stimulează circulația sângelui la nivelul scalpului și la foliculii de păr. Iar un aport de sânge sănătos stimulează creșterea părului.

Conținutul ridicat de vitamina A din muguri stimulează foliculii de păr și, astfel, creșterea părului. Deficitul de vitamina A duce la uscarea scalpului și a părului și, în cele din urmă, la căderea părului, de aceea este important să mențineți niveluri adecvate de vitamina A în organism.

Cenușirea prematură a părului este cauzată de oxidarea țesuturilor. Peroxidul de hidrogen se formează constant în corpul nostru, care este exact compusul pe care un coafor îl folosește pentru a îndepărta culoarea părului atunci când este decolorat. Acest peroxid de hidrogen este descompus de enzima superoxid dismutază (SOD), o componentă majoră a unui complex enzimatic complex. În timp, activitatea acestei enzime începe să scadă treptat și acest lucru duce la acumularea de peroxid de hidrogen. Cel mai simplu mod prin care corpul nostru poate scăpa de excesul de peroxid de hidrogen este să-l pompăm în păr. Prețul acestui lucru, la rândul său, este apariția firelor de păr de toamnă. Cu toate acestea, antioxidanții puternici din germeni împiedică oxidarea țesuturilor și reduc astfel riscul de cenușire prematură.

Germenii conțin vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi, care este, de asemenea, responsabilă pentru construirea proteinelor la nivelul scalpului, contribuind astfel la foliculii și firele de păr puternice.

Germenii sunt bogați în fier, care este necesar deoarece furnizează oxigen la nivelul scalpului, foliculilor de păr și firelor de păr. Dacă părul nu primește suficient fier, acesta va deveni mai slab și poate cădea.

Germenii conțin zinc, un nutrient care contribuie la secreția de sebum din scalp, astfel încât scalpul, foliculii de păr și firele de păr rămân hidratate și, de asemenea, ajută celulele scalpului să se regenereze.

Seleniul din germeni ajută la distrugerea Malassezia, o ciupercă care separă părțile uscate de scalp. Seleniul protejează bine împotriva mătreții, îndepărtează murdăria și stimulează creșterea părului. Datorită proprietăților sale fungicide, ameliorează și mâncărimea scalpului.

Consumul regulat de muguri face părul mai luminos, mai elastic și mai luminos. Conține acizi grași omega-3 care joacă un rol esențial în hrănirea foliculilor de păr. Elimină părul uscat și ușor de rupt, mătreața și inversează căderea părului. De asemenea, germenii împiedică părul să pară plictisitor și lipsit de viață.

Una dintre principalele cauze ale căderii părului la femei este dezechilibrul hormonilor. Germenii ajută la obținerea echilibrului hormonal corect și redau vitalitatea părului.

Lipsa biotinei poate duce la spargerea părului. Cu toate acestea, dacă consumați o mulțime de germeni, crește și nivelul de biotină al organismului, ajutând astfel la creșterea părului.

Efectele benefice ale germenilor asupra pielii

O dietă sănătoasă este una dintre cele mai bune modalități de a vă menține pielea frumoasă. Germenii conțin substanțe nutritive care ajută la menținerea sănătății pielii și sporesc strălucirea pielii.

Radicalii liberi se formează datorită expunerii continue la lumina soarelui și poluării mediului. Cu toate acestea, antioxidanții din germeni distrug radicalii liberi, protejând astfel pielea de daunele provocate de soare și de cancerul de piele.

Varza de mazăre este bogată în vitamina B, care previne secreția excesivă de sebum și contribuie la dezvoltarea pielii sănătoase. Beți zilnic un pahar de suc de muguri de mazăre - astfel vă veți menține pielea hidratată. Puteți chiar să aplicați germeni de mazăre comprimați pe față pentru a vă menține pielea frumoasă și moale.

Încorporarea germenilor în dieta zilnică va crește procesul de vindecare și reînnoire a pielii, iar rănile se vor vindeca mai repede, iar țesutul deteriorat se va recupera mai repede. Germenii estompează decolorările pielii, cum ar fi pistrui și pete de ficat, astfel încât pielea va fi impecabilă și perfectă.

Vitamina C din muguri ajută la producerea de colagen, oferindu-vă o piele mai frumoasă. Pielea devine mai elastică și, prin urmare, arată mai tânără. Această „proteină asemănătoare cimentului” susține și ține țesuturile și organele împreună; întinerește pielea din interior și reduce ridurile și semnele îmbătrânirii.

Germenii sunt bogați în acizi grași Omega-3, care reduc inflamația, riscul de cosuri și alte probleme ale pielii. De asemenea, ameliorează probleme precum mâncărimea, descuamarea și roșeața. Prin urmare, prin consumul de germeni, nu numai că pielea va deveni mai frumoasă și mai tânără, dar și condițiile inflamatorii precum acneea și psoriazisul vor fi reduse.

Germenii conțin acid silicic, un nutrient care reconstruiește și regenerează țesuturile conjunctive ale pielii.

Îndepărtează toxinele din corp care în mod normal se estompează pielea prin fluxul sanguin.

Beneficiile germenilor asupra sănătății

Germenii conțin o mulțime de antioxidanți activi care previn descompunerea ADN-ului și protejează împotriva efectelor continue ale îmbătrânirii.

Este important de reținut că femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de germeni din cauza riscului de bacterii. Dacă nu sunt curățați și germinați corespunzător, germenii pot fi atacați de bacterii, dintre care cele mai frecvente sunt salmonella și E-coli, care pot provoca diaree, greață, crampe abdominale, febră și alte simptome grave la femeile gravide. Pe de altă parte, germenii fierți sunt siguri de mâncat.

Selecție și depozitare

Consumul de muguri este cel mai simplu și mai ieftin mod prin care organismul poate obține aportul maxim de nutrienți. După cumpărare, inspectați mugurii și aruncați-i pe cei care nu sunt în stare adecvată. Nu spălați sau tăiați mugurii înainte de depozitare, dar puteți îndepărta frunzele exterioare galbene sau ofilite. Așezați germenii într-o pungă de plastic perforată și puneți-o în frigider. Varza proaspătă se păstrează la frigider timp de 15 zile.

Produsele chimice nu trebuie utilizate în timpul germinării, deoarece pot dăuna sănătății. Folosiți întotdeauna biomaguri certificate pentru germinare, numai de la o companie de renume. Germenii (în special germenii de grâu) sunt predispuși la ciuperci, deci ar trebui să fie expuși la o cantitate adecvată de lumină solară pentru a evita ciupercile și bacteriile.

Cum să germinezi?

Germenii se prepară ușor și necesită îngrijire mică sau deloc. Puteți germina cu ușurință chiar și pe pervazul ferestrei. Spălați și înmuiați semințele, apoi puneți-le într-un borcan de zidărie. Lasă-le într-un loc bine luminat și udă-le de două ori pe zi cu 250 ml de apă purificată.

Germinarea poate dura 3-8 zile, în funcție de temperatura camerei. Recolta devreme din cauza gustului dulce al germenilor. Puteți folosi germenii imediat, fără a fi gătit sau congelați-le pentru o utilizare viitoare.

Utilizare:

• Lăstarii trebuie spălați întotdeauna înainte de consum pentru a îndepărta orice insecticid rămas din ciupercă. Tulpina și frunzele ar trebui să fie tăiate, iar mugurii vechi, puturoși, ofiliți nu ar trebui să fie consumați. Dacă este posibil, evitați să gătiți germenii, deoarece aceștia își pierd conținutul de nutrienți atunci când sunt expuși la căldură.

• De asemenea, puteți cumpăra răsaduri ambalate. Gatiti varza ca garnitura: semintele sunt foarte delicioase in risotto, budinca, sandwich si de la sine.

• Coacerea cu făină de germeni este foarte ușoară. Are o textură mai frumoasă, un gust plăcut dulce și mai puțin astringent decât făina obișnuită de grâu integral. Dacă doriți să faceți pâine delicioasă, combinați făina de germeni cu meiul.

• Salata este unul dintre cele mai bune aperitive. Când este preparată cu muguri, valoarea nutritivă a salatei se înmulțește. Varza făcută cu roșii, broccoli, ceapă, ridichi și castraveți nu este doar foarte delicioasă, ci și hrănitoare.

• Cel mai bun mod de a face varză de Bruxelles este de a le prăji brusc în unt. Apoi amestecați cu roșii, ardei și parmezan sau amestecați cu mere feliate subțire, cimbru, ulei de măsline și o picătură de lime. Varza mixtă este cea mai delicioasă într-o omletă sau sandviș, dar poate fi adăugată și la supă. Două muguri de ciocănitoare corespund unei doze zilnice de legume.

• Puteți chiar să aburiți germenii rapid în puțină apă pentru a minimiza pierderile de nutrienți, dar germenii vor fi, de asemenea, mai ușor de digerat. Există două modalități de evaporare a germenilor; puneți mugurii într-o porție mică de apă deja clocotită, fierbeți timp de 2 minute, apoi scoateți capacul și răspândiți ingredientele puternic aromate cu sulf. Acoperiți din nou tigaia și gătiți mugurii timp de 15 minute până se înmoaie.

Nu se recomandă consumul prelungit și continuu de germeni. Luați o pauză de cel puțin o lună la fiecare două luni.