Efectul surprinzător al unui stil de viață vegan

Pentru cei care se gândesc să lase alimente și produse de origine animală în afara vieții lor, rezultatele noului studiu îi pot ajuta să ia decizia finală.

Creat: 29 aprilie 2019 10:33
Modificat: 29 aprilie 2019 16:31

Rezultatele mai multor studii sugerează că o dietă fără carne singură poate prelungi viața. Acest lucru se datorează faptului că o dietă pe bază de plante poate reduce cancer, boli de inimă și hipertensiune arterială riscul de dezvoltare Și un studiu recent a analizat modul în care diferitele diete afectează biomarkerii, cum ar fi antioxidanții, inclusiv carotenoizii.

Numerele nu mint

Studiul a analizat 840 de persoane. Subiecții au venit de la adepții a cinci diete. Au fost vegani, lacto-ovo vegetarieni, pesco-vegetarieni, semi-vegetarieni și cei care au mâncat în mod regulat carne și alte produse de origine animală.

Ce consumă adepții diferitelor diete?

Vegani: nu se consumă produse de origine animală
Vegetarieni lacto-ovo: laptele și produsele lactate sunt consumate, dar carnea și peștele nu
Vegatari Pesco: se consumă doar pești de origine animală
Semi-vegetarieni: mănâncă carne mai puțin de o dată pe săptămână, dar mai mult de o dată pe lună

Participanții au primit, de asemenea, o probă de sânge, o probă de urină și o probă de țesut adipos. Examinând acestea, au determinat cât de mulți antioxidanți, grăsimi saturate și nesaturate și vitamine sunt prezente în corpul subiecților. S-a dovedit ca veganii au cei mai mulți antioxidanți în corpul lor - probabil pentru că consumă mai multe fructe și legume decât media.

Putem trăi mai mult fără carne

Rezultatele arată că veganii au și cei mai mulți carotenoizi, izoflavoni și enterolactoni. Ultimul ingredient este, de asemenea, cunoscut sub numele de antiinflamator. În plus, veganii au, în mod surprinzător, mai mulți acizi grași omega-3, care sunt de obicei consumați mai ales de pește, dar conțin și nuci, semințe de in și semințe de chia. Biomarkerii vegetarienilor au fost aproximativ aceiași, nici rezultatele la semi-vegetarieni nu au prezentat diferențe semnificative.

Rezultatele nu înseamnă că oricine dorește să trăiască mai mult sau mai sănătos trebuie să renunțe la consumul de carne, deoarece și alți factori ai stilului de viață joacă un rol. În același timp, pare din ce în ce mai sigur că este cel mai sănătos să consumăm cât mai multe legume și fructe și cât mai puțină carne și alte produse animale.