Era alergic, avea o răceală sau pur și simplu a mâncat prea multe căpșuni?

Strănută, curgerea nasului și tuse - puțini oameni cred că plângerile lor curgătoare pot fi legate de dietă, deși acest lucru este demn de remarcat. În intoleranțele la histamină, consumul de căpșuni poate provoca, de asemenea, simptome.

Strănută de la căpșuni

Răceala de vară poate fi cauzată și de un climat stabilit necorespunzător, consumând băuturi răcoritoare prea reci, dar simptomele pot indica și alergie la polen. Dacă avem reclamații recurente în această perioadă a anului, cel mai probabil avem de-a face cu acestea din urmă: la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie, iarbele se plâng în principal, dar aceasta este variabilă, deoarece, în funcție de vreme, înflorirea unor plante se poate schimba sau începe mai devreme, explică el. dr. Monika Augusztinovicz alergolog, otorinolaringolog, medic al Centrului de Alergii Buda. Totuși, în legătură cu afecțiunile respiratorii, nici consumul de fructe de sezon nu trebuie ignorat: în caz de intoleranță la histamină, consumul de căpșuni poate provoca și simptome de răceală.

Ce este intoleranța la histamină?

Unele alimente sunt bogate în histamină, iar alte alimente cresc producția de histamină din organism. Dacă enzima diaminooxidază (DAO), care descompune histamina, este redusă în corpul nostru, intoleranță la histamină pacient, dacă consumă aceste alimente, vor prezenta simptome neplăcute: pe lângă afecțiuni respiratorii, sunt frecvente dureri abdominale, greață, balonare, arsuri la stomac după consumul de alimente problematice. Pot apărea și simptome cutanate: erupții cutanate, eritem, dar pot apărea și cefalee, amețeli, fluctuații ale tensiunii arteriale.

Cum să aflați ce cauzează simptomele?

Pe lângă căpșuni, consumul de carne afumată, pui, brânzeturi maturate, alcooli (în special vin roșu), ciocolată, roșii și pește poate provoca simptome de intoleranță la histamină. Severitatea simptomelor depinde și de măsura în care nivelul enzimei DAO a scăzut în cazul nostru. Acest lucru poate fi diferit de la individ la individ, astfel încât unii oameni au o cantitate mică de simptome, alții au un nivel mai mare de toleranță. Cu toate acestea, este sigur că simptomele apar la câteva minute după ce ați consumat alimentele cu probleme, așa că, în caz de reclamații, merită să țineți un jurnal nutrițional, în care să înregistrăm ce simptome am experimentat după ce alimente.

Diagnosticul se face printr-un test de sânge, care poate fi utilizat pentru a determina cu exactitate nivelul enzimei DAO din organism. Pentru tratament, ar trebui evitat consumul de alimente problematice, merită să solicitați ajutor unui dietetician pentru a compila o dietă echilibrată și sănătoasă. De asemenea, este posibilă suplimentarea enzimei DAO sub formă de tablete, se recomandă administrarea acesteia cu 1-2 ore înainte de mese.