Este dur ce face zahărul pe creierul copiilor

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Nu este foarte necesar să discutăm cât de obișnuită este obezitatea în societățile generale și câte boli și complicații sunt asociate cu o dietă bogată în zahăr rafinat sau acizi grași saturați. Cu toate acestea, probabil nu se știe atât de bine modul în care corpul copiilor este afectat de mâncarea rapidă, băuturile răcoritoare cu zahăr și altele asemenea.

Metabolismul rapid și creșterea bruscă a corpului într-o perioadă scurtă de timp, care este tipică pubertății, oferă de obicei o protecție adecvată împotriva obezității, dar creierul tinerilor rămâne complet neprotejat. Mai multe studii au arătat că consumul de junk food dăunează exact zonelor creierului care sunt responsabile pentru învățare și gestionarea memoriei.

Zahărul încetinește creierul

Neuronii din hipocampus nu funcționează corect din cauza malnutriției cauzate de blocarea arterelor, care inhibă procesele de învățare. Adolescenții sunt cei mai expuși riscului de toate acestea, deoarece au nevoie de concentrare, dar aceasta este și perioada în care sunt deja capabili să se deplaseze, să călătorească și să aibă mai mult acces gratuit la de ex. să ofere un restaurant de tip fast-food.

Acest lucru a fost confirmat și de experimentele la șobolani, în care animalele adolescente și adulte au fost hrănite și hrănite cu alimente cu zahăr, saturate cu grăsimi. Testul a arătat că exemplarele tinere au avut mult mai greu să memoreze ieșirea din labirint, plus că partea hipocampală a creierului s-a inflamat, ceea ce a împiedicat funcția de memorie și procesele de învățare.

Alte cercetări au arătat că copiii obezi au dificultăți în a face față sarcinilor matematice, sunt mai slabi în gramatică și, în general, au performanțe mai slabe la învățare. Studiile au arătat, de asemenea, clar că partea hipocampului la copiii supraponderali este mai mică din punct de vedere fizic, ceea ce este o dovadă clară a efectelor negative ale grăsimilor asupra creierului.

Capcanele fatale pot fi, de asemenea, mâncare junk

Un alt factor important este că cortexul prefrontal al creierului evoluează constant până la vârsta de 20 de ani atât din punct de vedere al structurii, cât și al funcționalității. Această parte este responsabilă pentru luarea deciziilor și apoi pentru implementarea lor, deci dacă această parte nu funcționează corect, poate duce la întreruperi ale comportamentului. În cele din urmă, oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că sistemul de recompense al creierului poate ascunde, de asemenea, capcane serioase pentru tineri.

Alimentele bogate în zahăr și grăsimi sunt modalitatea perfectă de a elibera dopamina, făcând corpul să se simtă ca și cum ar fi singura modalitate de a obține un sentiment de satisfacție. Dacă acest lucru este remediat, va avea un impact asupra nutriției adulților, care este extrem de dificil de schimbat ulterior.

Prin urmare, merită să introduceți elementele de bază ale alimentației sănătoase copiilor de la o vârstă fragedă, pentru a limita mâncarea rapidă și zahărul. Desigur, acest lucru necesită și un model adecvat de părinți, ceea ce reprezintă o provocare pentru întreaga familie.