Falatom

Cei care își respectă conștiincios dieta, chiar înainte de Crăciun, pot consuma și următoarea băutură fierbinte cu o inimă calmă. Nu numai că este zahăr, dar este și fără lapte și ne reduce pofta de dulciuri. În toamnă, în zilele mai reci, cel mai bine este să te ascunzi într-o pătură caldă pentru a scoate această delicatesă. Pune-l pe ciocolata fierbinte!

fără

Ingrediente:

2 linguri praf de cacao amărui

5 dkg 75% ciocolată neagră

Zahar de mesteacan dupa gust

Pregătire:

Se amestecă 2 linguri de pudră de cacao amară în 2 dl de apă fiartă. Încălziți laptele de nucă de cocos într-o cratiță mică, adăugați un vârf de sare, semințe de vanilie, apoi ciocolata tocată de bună calitate și, dacă este necesar, puțin zahăr de mesteacăn și amestecați pulberea de cacao topită în apă. Între timp, bateți albușurile cu vanilie până la strălucire și duritate medie, iar după câteva minute se poate adăuga mai mult zahăr de mesteacăn. Această spumă este așezată deasupra ciocolatei fierbinți. În tigaie, ciocolata noastră fierbinte este fiartă, turnată în cani, iar spuma preparată este analizată pe ea.