Este nevoie de impozitarea alimentelor nesănătoase?

Nutriționiștii, experții fiscali, experții în alimente și politicienii din întreaga lume dezbat dacă măsurile fiscale vor influența consumul de alimente nesănătoase, combătând astfel răspândirea obezității, diabetului și a obiceiurilor alimentare slabe. European Heart Journal rezumă situația actuală într-un editorial.

este

Experții sunt de acord că trebuie făcut ceva pentru a reduce caracteristicile cauzatoare de boli ale obiceiurilor alimentare predominante în aproape toate țările, într-un mod dovedit științific. In acest lanțurile de fast-food și industria alimentară joacă, fără îndoială, un rol major, dar problema este mult mai complicată de atât.

Studiul prezintă câteva direcții de cercetare în acest sens, care sunt susținute în mai multe locuri de cele mai înalte agenții guvernamentale. El citează exemplul Danemarcei, care a fost prima din lume care a introdus o taxă pe zahăr anul trecut. România, unde au fost impozitate și anumite alimente nesănătoase.

Noua Zeelandă desfășoară în prezent un studiu științific la Oxford cu privire la rezultatele sociale, economice și de sănătate ale unei intervenții care ar acorda prioritate impozitării nesănătoase a alimentelor.

Sir Nicholas Wald, Într-o prezentare recentă, un renumit expert în medicină preventivă a rezumat semnificația medicală a măsurii, pe care o numește taxa SASS, un acronim compus din inițialele denumirilor de sare, alcool, zahăr și grăsimi saturate.

"Tratarea bolilor cardiovasculare și a obezității este o strategie preventivă importantă, dar nu suficientă. Soluția este să reduce cantitatea de ingrediente alimentare care sunt fundamental responsabile de dezvoltarea bolilor cardiovasculare și reduceți și aportul de calorii ", a spus profesorul Wald.

Richard Tiffin Profesorul examinează problema elasticității prețurilor. Acesta este un studiu al problemei economice a măsurii în care sunt necesare schimbări de preț pentru ca societatea să cheltuiască mai puțin pentru alimente nesănătoase și să cumpere mai mult din alimente care sunt bune pentru sănătatea sa, cum ar fi fructele și legumele.

British National Nutrition Forum, format din profesioniști din domeniul sănătății britanice, solicită, de asemenea, acțiuni eficiente împotriva obezității, dar a exprimat opinia că „dacă alimentele nesănătoase sunt impozitate, oamenii care abia pot cheltui pe alimente sunt impozitați ".