Etichetă de șampanie - Ce pahar să alegi, la ce temperatură să consumi șampanie?

temperatură

Șampania este o băutură cu adevărat populară, cu o istorie foarte colorată și interesantă. Există câteva reguli nescrise despre băut care merită învățate pentru cei care preferă să bea vin carbogazoasă.

Șampania este o băutură foarte populară în Ungaria, ne place să o bem cu ocazii speciale, dar putem chiar colora viața de zi cu zi cu această băutură. Șampania este în mare parte asociată cu Franța, provincia Champagne, iar primul „vin spumant” este managerul pivniței Abației Sf. Benedict, dom. Descoperit de Pierre Pérignon. A făcut șampania închizând sticla cu un dop de plută, pe care a atașat-o cu o clemă de sârmă înmuiată în ceară.

Fabricarea sa a fost ținută secretă mult timp, dar până în secolul al XVIII-lea era deja cunoscută de mulți, iar până în secolul al XIX-lea, băutura devenise populară în toată Europa. Cu toate acestea, prepararea șampaniei a devenit posibilă numai după inventarea dopului de plută. Vinul fermentat a fost umplut în sticlă, iar dioxidul de carbon produs până la finalizarea fermentației a rămas în sticlă.

Cuvântul nostru strălucitor a fost inventat de contele István Széchenyi, care a fost primul care a numit șampania franceză „champagnier” în lucrarea sa Hitel. Mulți oameni nu știu, dar există și un fel de reguli nescrise pentru a bea șampanie, în care Lüdia Füle ne introduce puțin.

Sticlă de șampanie cu pornire rapidă de 2 minute de la Lidia

„Lung, subțire înalt, cu gura largă jos? Nu-Nu - Nu este vecina, ci paharele de șampanie la modă, de diferite forme. Biza strălucitoare este, de asemenea, un vin. Nu folosiți niciodată șampanie de calitate rece ca gheața - pentru că nu este atât de real, pentru că și frigul vă înghețează papilele gustative - ci la 12-16 grade, nu dintr-un pahar cu „flaut” - unde doar bulele arată bine, dar au gustat dintr-o adâncime, dar sticlă subțire. Ananasul confitat, care cloceste cu friptură de brioșă, se va arăta cu adevărat așa! Nu am înnebunit, nu a intrat în pahar ca un fel de cocktail de șampanie, dar ți-am descris cel mai distinctiv caracter al șampanilor de șampanie de calitate! În luna mai, vom gusta aceeași șampanie la temperaturi diferite și din pahare diferite împreună! ”

În Vino Lidia - petreceri de vin la City Park Café

Vinul este una dintre cele mai populare băuturi ale noastre, a căror istorie a culorilor și diferitele soiuri nu sunt suficient de cunoscute de majoritatea. Dacă sunteți atras de lumea vinurilor, doriți să știți ce vinuri merită să alegeți pentru fiecare fel de mâncare, aș recomanda o adevărată experiență gastronomică pentru dvs. în cafeneaua Városliget!

Gazda seriei de degustare de vinuri, Lídia Füle, intermediar WSET, IWS avansat, somelier. În serile de vin există o dispoziție bună, astfel încât să puteți face cunoștință cu diferitele vinuri într-o atmosferă plăcută, în timp ce bucătarul nostru József Dobosy se ocupă de specialitățile culinare delicioase.

Puteți citi mai multe despre seria de evenimente făcând clic aici: degustare de vinuri la Budapesta