Există carne bună în hipermarketuri?

Ne putem stresa prietenii din țară în cealaltă jumătate a orașului cu unchiul nostru de rață, găina mamei mele și singurul măcelar bun din lume, dar dacă viitoarea mamă își dorește puiul prăjit perfect duminică seara, aceste resurse perfecte intră în supa și rămâneți dur capitaliști. Dar când să sărim în care, dacă vrem bine pentru mamă și copil?

În seria noastră, hărțuim, pe grupe de produse, ce fel de lanț de hipermarketuri de înaltă calitate - Auchan, Interspar, Tesco - are o ofertă uniformă sau cel puțin se remarcă din medie, iar punctul este: vinde un produs maghiar . Începem cu cod și păsări de curte, apoi vin produse prelucrate din carne, pește, dulciuri și băuturi, produse lactate. Vom fi deschiși, entuziaști și unguri.

Vită

Deoarece redacția este în mare parte carne de vită pe lângă pești, acest bloc este aproape o chestiune personală. Au fost speranță, bucurie și puțină ezitare. Interspart (Allee, duminică seara) poate fi uitat din carnea de vită maghiară, deși limba de vită era chiar pe tejghea și am găsit și fripturi slovace într-o tavă de frigider, carnea era chiar drăguță, dar slovacă.

Ceilalți doi concurenți, pe de altă parte, au avut performanțe mai bune.

Mai exact, Auchan tocmai a păstrat pentru sine, deoarece a moștenit carne de vită din vremea lui Cora, care se încadra în programul maghiar începând din 2010. Carnea de lac, adesea frumos marmorată, foliată pe tăvi frumoase - acum cu inscripția Cora - este făcută de carne de lac, sunt de calitate uniformă, deși uneori puțin acri, dar am șuierat pentru altceva. Tăierea atentă anunțată pe ambalaj nu este uneori reală. Luați această felie plăcută de marmură de marmură în imagine. Dacă pun cele patru felii una peste alta, face doar o friptură bună, hai să o coacem așa, falnic, râdem, dar între timp și noi plângem puțin, așa că strică acea frumusețe.

Grosimea de un inch, pe de altă parte, este pentru multe carpacții. Contrastura ar fi în continuare bună pentru tartru, dar ar trebui tăiată aproximativ. Din fericire, exista și o friptură groasă pe tejghea, așa că măcelarii lor lucrează de obicei într-o grosime adecvată zonei de utilizare. (Desigur, suntem ingenioși, tăiem jumătate din felii în tartru, cealaltă jumătate am strâns-o într-un carpaccio puțin mai gros decât de obicei.) Mai mult, o veste și mai bună, viața cărnii maghiare maturate continuă în magazin. lanţ.

„Produsele maghiare maturate nu vor fi numai în fostul Corák, dar vom extinde această gamă la toate Auchan și vom extinde chiar și gama de produse din carne de calitate cu bavette, iar ambalajul produselor va fi reînnoit, „am aflat de la managerul de comunicare Auchan, Judit Gál.

I-am văzut și carnea de vită la Auchan (Szentendre, duminică dimineață).

Dar ceea ce este o nouă bunătate și are, de asemenea, doar câteva defecte distractive, este o calitate superioară similară, excesiv de similară, a Tesco - se numește așa și da, ne lipsește și un alt Hyper sau Mega, carne de porc (mangalica), carne de vită ( carne de vită gri), serii de vițel și miel. Carnea de vită se mișcă într-o coapsă, umăr și friptură, am încercat friptura de vițel și friptura de mangalica. Și gluma este că filetul de vițel era în mod clar carne de vită, deosebit de bun pentru el, dar apoi nu un vițel. Întrucât de obicei nu protestăm chiar dacă ajungem la orgasm doar prin sex oral, aceasta este exact o confuzie pe care o putem ierta fără să ne gândim. Tocanita de porc era în mod inerent grasă și gustoasă, de o mărime potrivită, tăiată în abundență din două nuci, care ne-au plăcut și noi, cu care am testat ardeii condimentați. Carnea Mangalica este disponibilă și în magazinele Auchan, pe tejghea și în ambalaje preambalate.

Miel, oaie

Dacă carnea de vită este importantă, atunci mielul, dar mai ales oile, sunt și mai importante. Secțiunea de miel din seria sus-menționată a Tesco este promițătoare, dar ceea ce a fost mult mai plăcut este tocană de oaie cu oase cumpărată de la Auchan - și disponibilă și la Interspar - de la Kapos Ternero, care livrează, de asemenea, vițel acestor magazine. Deși oaia este un animal mic, așa că romantismul unei mișcări de prăjire implică cumpărarea întregului animal și tăierea acestuia în ceaun, dar așa cum am menționat la începutul articolului, această opțiune nu este neapărat întotdeauna, peste tot, așa că hai să fii fericit să ai carne de oaie în folie de vid. În plus, este osos, deoarece întregul nucleu dur știe că carnea este mai dulce decât osul.

Pui, găină

Am găsit două produse care promit hrană liberă și fără antibiotice, Hernádi Happy Chicken și Master Good Farm Chicken, acesta din urmă fiind disponibil în toate cele trei hyperchains. Am încercat deja BOCSI într-un alt test, spre deosebire de agricultura pe scară largă (puii broiler ajung la greutatea sacrificată în 35-40 de zile) Am fost mulțumiți de carnea găinilor găzduite sacrificate la vârsta de 45 de zile, diferența a fost vizibilă. o viață strânsă de până la două kilograme durează 70-80 de zile, asta ne dorim) Acum am cumpărat un pui de fermă sacadat Master Good și într-adevăr bate cercurile pe carnea de pui industrială strict luată. Auchan avea, de asemenea, găini întregi și cocoși pe tejghea, ceea ce este o problemă mult mai importantă în rândul carnivorelor decât puiul, ceea ce nu este cu adevărat o problemă nici pentru ei.

Rață, gâscă, curcan, cu mărgele

Carnea de curcan de bună calitate, mai exact curcanii reali, gustoși, de câmp liber, nu pot fi cumpărați în hipermarketuri, ci și în piață, doar probleme, această așteptare a trebuit să fie eliberată rapid. Nu am găsit gâște sau rațe în această categorie, în schimbul produselor maghiare în fiecare magazin, mai multe, dar remarcabile nicăieri. Ceea ce am cumpărat sub numele de marcă Ludas Matyi avea o piele crudă pe piept și pe coapse.

Am văzut bibilici doar în Auchan (fileul de sân Master Good), în schimb ficatul îngrășat a fost peste tot, ficatul de rață Szatmári, cu folie în vid cumpărat pentru proces, a fost de o calitate mai bună decât cele de la ghișeele din Sala Mare., doar câteva vene trebuiau îndepărtate.

Iepure

Produsele companiei de iepuri Tetrabbit’s din Baja sunt disponibile la Auchan și Interspar și, din moment ce carnea de iepure este o alternativă excelentă la puiul de mari dimensiuni, noi doar o putem recomanda. Pentru cei care nu știu, iată câteva rețete: