Draguta

Legumele au întotdeauna propriile facțiuni de opoziție. Este posibil să încerci promisiuni și acțiuni individuale, dar succesul este imprevizibil. La noi, măcrișul și broccoli sunt ceea ce pot face în mai multe moduri, sunt posibile trei cazuri: A: cântarul meu de un an este jignit, apoi încearcă să scape de scaunul înalt, B: analizează, se sfărâmă o vreme, apoi o lasă de pe masă încetul cu încetul și consideră captura completă, C: o gustați, după câteva mușcături o aveți în vedere și alegeți din primele două opțiuni. Cel mai recent, însă, broccoli a scăpat de toamnă: încorporat în clătite americane pentru micul dejun. Mărul de usturoi copt, cu aioli pentru copii, făcut lângă el a fost un succes neașteptat.

Am mâncat o clătită din tărâțe de ovăz pur la un prânz prietenos cu un copil mic și, văzând cât de bine se epuizează, am început să dau clic că mai există un lot de broccoli prăjit în frigider acasă, merită încercat ca o clătită. pentru reciclare. Cu un aioli de măr de usturoi care a fost semănat și încercat înainte, poate un început mai sigur. Și da, a intrat, de atunci punem acest mic dejun în meniu. În funcție de legumele folosite, acesta poate fi oferit deja în jurul celei de-a 9-a luni.

Ingrediente Pentru 10 clătite americane de dimensiuni pentru copii:

Aproximativ 70 de grame de tărâțe de ovăz sau fulgi de ovăz

Aproximativ 70 de grame de resturi de legume prăjite sau aburite

Aproximativ 1 dl de lapte vegetal sau apă

Ulei pentru prăjit

Condimente: poate fi ceapa sălbatică, cimbru, piper, busuioc, dar poate sta fără condimente

Pentru aioli:

3 căței de usturoi

1/2 măr mediu

1/2-1 dl ulei presat la rece cu gust neutru (de exemplu, ulei nutritiv pentru bebeluși)

Câteva picături de suc de lămâie

Pregătire:

Încălzesc cuptorul la 190 de grade. Îmi curăț mărul, îl tai în patru bucăți și, fără stratul său de semințe, îl întorc cu ulei de măsline minuscul și îl așez în mijloc pe un vas de copt. Împreună coc la cca. Usturoiul decojit pe cuișoare timp de 20 de minute.

Am amestecat tărâțele de ovăz sau făina de ovăz cu lichidul cu un tel de mână, sărăm puțin dacă este necesar. Mai degrabă, ar trebui să fie mai puțin lichid, textura acestuia poate fi ajustată ulterior. O voi lăsa să stea zece minute. Am tăiat reziduul vegetal cât mai fin posibil și îl amestec în aluat și setez textura aluatului gros de clătite.

Continu cu sosul. Odată ce elementele de bază sunt coapte, netezesc pasta și o las să se răcească la călduță. La fel ca maioneza, amestec uleiul puțin câte puțin cu un tel până se transformă într-un sos neted, cremos. Ai picat puțină lămâie pe ea.

În cele din urmă, încălzesc uleiul într-o tigaie și prăjesc clătitele.