Faceți lapte de cocos de casă! La ce bun este așchii de nucă de cocos! Fata de vârf

Lapte de cocos de casă. Cocosul poate fi utilizat pe scară largă pentru coacere și gătit și puteți chiar să preparați singur lapte de cocos Cocosul este o sursă bună de acizi grași cu lanț mediu, mct.

Am decis de multe ori să cumpăr lapte de cocos, dar cumva nu am ajuns niciodată la punctul de a-l scoate de pe un raft de hipermarket. Cu toate acestea, am văzut atâtea rețete făcute cu lapte de cocos. Dintr-o dată a venit gândul că poate aș putea face unul singur. De ce nu?!

Am început să fac cercetări pe internet, dar pentru prima dată am dat peste o grămadă de mașini miraculoase care fac lapte de cocos grozav și alte delicatese, dar costă o avere. Cu siguranță mici structuri grozave, dar nu mi-a plăcut să plătesc pentru o altă mașină de bucătărie, nu întâmplător, logodnicul meu ar rămâne probabil din lume dacă aș veni din nou cu o astfel de idee.

Cum să-ți faci propriul lapte de cocos?

Așa că am decis să experimentez eu însămi rețeta. Iar rezultatul a fost mai bun decât speram. Nu trebuie să te gândești la nimic special. În primul rând, dacă aveți deja lapte de cocos, veți avea nevoie de nucă de cocos, pe care o voi înlocui cu bucăți simple de nucă de cocos. Turn asta cu de două ori mai multă apă clocotită și le mai fierb împreună câteva minute. Apoi, scoțându-l de pe gaz, îl amestec cât încă fierbinte, dar nu mai fierbinte.

lapte
Apoi stoarce bine laptele de cocos din bucățile de nucă de cocos printr-o țesătură densă. Acest material poate fi fie ciorapi, fie tifon medical, eventual un scutec, scopul este să-l păstrați curat. Lăsând acest lichid să se răcească, grăsimea de cocos precipită deasupra. Aceasta nu este grăsimea de cocos inodoră pe care o folosiți pentru a găti, dar este parfumată, mătăsoasă, mai ales ca loțiunile de corp. Ca loțiune de corp, hidratează foarte bine pielea. În plus, nu conține substanțe chimice adăugate. Rămâne în frigider suficient de mult, merită să-l puneți într-o cutie bine sigilată, astfel încât blatul să nu se rumenească. Este un lucru foarte util, deși nu este altceva decât un „produs secundar” al laptelui de cocos de casă.

Puteți folosi laptele de cocos ca de obicei pentru rețetele preferate. Bărbieritele rămase după gătit - adică mai mult decât simpla grâu - pot fi folosite și pentru mai mult. În ceea ce mă privește, de obicei fac din ea prăjituri de fulgi de ovăz de casă sau felii de muesli. Deși nu l-aș recomanda pentru cea mai strictă dietă, este sănătos, natural, delicios și nu în ultimul rând fără zahăr.

Coaceți fursecuri din restul de carne de cocos!

Pentru a face acest lucru, lucrați împreună nuca de cocos rămasă într-un castron mare cu 20-25 dkg de ovăz cu bob mic, 5-10 dkg de arahide nesărate ușor zdrobite, opțional aprox. 15 kg cu fructe uscate tocate și 1-2 linguri de pulbere de proteine ​​la alegere. Dacă vă simțiți prea uscat, vă puteți îmbunătăți textura cu puțin lapte de cocos sau miere. Când este bine pus împreună, preîncălziți cuptorul la 200 ° C, apoi neteziți aluatul uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau stivați sub formă de fursecuri și aprox. Coaceți în 25 de minute. După ce s-a răcit, tăiați-l în felii.

Nu trebuie neapărat să coaceți un prăjitură din așchii rămași, puteți chiar să faceți un exfoliant. Se amestecă cu miere sau ulei de cocos și se freacă bine prin piele înainte de scăldat.